Tại quán có hai loại: bánh bèo khô và bánh bèo ướt, mang hương vị riêng biệt. Điểm đặc biệt, bánh bèo quán Tâm được phụ kèm với chả và bánh phồng tôm giòn rụm. Nước mắm chan mặn hơn chút so với các quán khác, hợp với những thực khách có khẩu vị đậm đà. Không gian quán không quá rộng nhưng cũng thoải mái, nhân viên phục vụ nhanh nhẹn, tận tình nên đảm bảo bạn sẽ hài lòng.
Bánh bèo ở quán phục vụ theo khay lớn, nhỏ theo nhu cầu của thực khách. Khi ăn bánh bèo Bà Tiên, bạn sẽ có cảm nhận bánh mềm, dẻo, nước chấm thì siêu ngon, ăn với bánh không chê vào đâu được. Do bánh được làm ngày nào bán ngày đó nên luôn tươi ngon, có vị thơm của bột lẫn mùi thơm của thịt và tôm.
>> Tham khảo: Các quán cơm niêu Đà Nẵng rất ngon và rẻ
Chị Thương – quán bánh bèo ngon Đà Nẵng
Địa chỉ: 45 Hà Mặc, Sơn Trà, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 7h00 – 21h00
Sau khi thăm thú, khám phá các bãi biển và bán đảo Sơn Trà, bạn hãy dành thời gian “tạt” vào quán chị Thương để thưởng thức món bánh bèo đúng chuẩn vị xứ Huế nhé. Với cách chế biến tinh tế cùng hương vị hấp dẫn và đáp ứng đủ tiêu chí ngon – bổ – rẻ, quán đã thu hút không ít thực khách tìm tới quán và chia sẻ rầm rộ.
Bánh bèo của chị Thương có nhân tôm và thịt. Tôm, thịt được băm nhỏ, nêm nếm gia vị vừa ăn, quyện với bột bánh và nước chấm cực kỳ hài hòa. Ngoài ra, bạn có thể thử thêm bánh nậm và bánh bột lọc nữa. Loại nào cũng mang đậm hương vị Huế mộng mơ, hứa hẹn cho bạn một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Quán Vân bánh bèo Đà Nẵng nổi tiếng
Địa chỉ: 13A Thanh Tịnh, Liên Chiểu, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 10h00 – 18h00
Quán bánh bèo Đà Nẵng Vân từ một quán nhỏ lộp xộp, đến nay quán đã mở rộng với không gian lớn, sạch sẽ. Quán nằm ở vị trí gần bến xe trung tâm Đà Nẵng nhưng không có nhiều xe cộ qua lại nên đảm bảo vệ sinh, thoải mái. Từ khi mở đến nay, quán hầu như không bao giờ vắng khách, thậm chí càng ngày càng có nhiều khách tìm đến kín bán ăn.
Không chỉ có bánh bèo mà các món bánh khác ở đây cũng rất ngon. Chia sẻ về điều này, bà Vân – chủ quán cho rằng, thực ra không có bí quyết gì đặc biệt thêm thắt cho món bánh bèo của mình, chỉ làm với công thức truyền thống và sự tỉ mỉ trong các khâu chế biến đã tạo nên chất lượng bánh ổn định. Bánh bèo Vân có đặc điểm: nhỏ xinh xinh, màu trắng mướt. Nhân thịt heo báo ngậy, đậu phộng rang và bánh mỳ chiên thơm lừng làm chén bánh ngon hơn. Ghé quán ăn một suất bánh bèo kem ly sữa nóng hay phần sữa chua đảm bảo mê ly.
Cô Xí – quán bánh bèo ngon
Địa chỉ: 186 Tô Hiệu, Liên Chiểu, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 6h00 – 19h00
Đây là một quán ăn dân dã mang hương vị Huế kết hợp Đà Nẵng vô cùng độc đáo. Món bánh bèo ở đây được truyền tải một cách trọn vẹn, có lẽ là vì chủ quán là nười góc Huế. Bánh bèo khá ngon và là món “ăn khách” nhất với nhân ướt từ tôm, thịt sền sệt được nêm vừa miệng, trên mặt có rắc đậu phụng tự rang, vị thơm, dậy, ngon hơn nhiều, không giống như bánh bèo ướt của một số quán khác.
Ngoài bánh bèo Cô Xí còn có cả bánh lọc, bánh nậm, bánh gói nữa. Ngoài bánh bèo, cô Xí cũng bán thêm nhiều loại bánh khác như bánh bèo, bánh nậm, bánh lọc trần, bánh lọc gói, bánh ướt,… món nào món này đều được chế biến rất ngon. Giá cực kỳ bình dân chỉ dao động từ 10 – 15k/món, tha hồ “đánh chén” mà không lo về giá.
Quán bánh bèo Đà Nẵng – Bà Vui
Địa chỉ: 262 Tôn Đản, Cẩm Lệ, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 6h45 – 16h30
Bà Vui tự hào là quán có tuổi đời rất lâu trên đất Đà Nẵng. Không gian quán nhỏ và khá cổ kính, thế nhưng lượng khách tìm đến quán cả ăn tại chỗ và mua về luôn luôn đông nghẹt. Hầu hết mọi người tới đây đều phải chờ đợi hơi lâu, song bạn đừng nản vì chất lượng bánh bèo chắc chắn sẽ khiến bạn cảm thấy xứng đáng.
Nhờ bánh bèo ngon nên quán Bà Vui lúc nào cũng đông khách đến ăn. Bánh bèo do quán tự đúc từ gạo nguyên chất xay nhuyễn, sau đó hấp chính vừa tới làm cho bánh có độ dẻo mềm và vẫn giữ được mùi thơm của gạo. Nhân bánh làm theo công thức riêng với màu vàng bắt mắt từ tôm và bột nghệ. Khi thưởng thức kèm thêm chút hành phi giòn và chén nước mắm ngọt thật đủ sức hút hồn bao thực khách.
Bánh bèo Đà Nẵng – quán Quê Hương
Địa chỉ: 441 Núi Thành, Hòa Cường Bắc, Hải Châu, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 6h00 – 10h00
Đây cũng là một quán bánh bèo bánh nậm Đà Nẵng bạn có thể ghé qua. Quán là địa chỉ quen thuộc không chỉ của người dân địa phương, học sinh, sinh viên mà còn có cả khách du lịch. Đến đây hãy gọi cho mình mẹt bánh bào chan với nước mắm ngon hảo hạng, nước mắm chính là điểm nhấn của quán, pha theo công thức riêng nên vị rất khác. Bánh bèo khá dẻo, mềm, thom, nhân được nấu vừa vặn, đậu phộng rang hấp dẫn.
Những chén bánh bèo hấp dẫn của quán Quê Hương. Nếu “còn bụng” bạn có thể thưởng thức thêm món bánh nậm, bánh ướt, bánh bột lọc và một số món ăn vặt như nem chua rán. Tất cả đều rất được lòng thực khách. Quán luôn đảm bảo an toàn, sạch sẽ trong chế biến, không gian lại khá rộng rãi và cách phụ vụ chu đáo nên rất dễ hiểu vì sao Quê Hương luôn có lượng khách đông.
An Thành – quán bánh bèo Đà Nẵng nổi tiếng
Địa chỉ: 510 Nguyễn Tri Phương, Hải Châu, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 6h30 – 20h00
Muốn ăn bánh bèo ngon khi tới Đà Nẵng, chắc chắn phải ghé An Thành rồi. Những vị khách từng ăn ở đây đánh giá bánh bèo của quán ngon, vừa miệng mà giá cả cũng hợp lý. Bánh bèo được đựng trong những chén nhỏ, bánh dẻo mềm, nhân từ tôm và thịt heo đậm đà nên ăn nhiều cũng không gây cảm giác ngán. Từ vỏ bánh cho đến nhân bánh đều được chủ quán làm rất khéo léo, chuẩn vị Huế.
Tới An Thành bạn có thể thưởng thức nhiều loại bánh khác nhau với giá cực rẻ. Tới quán bạn không chỉ lưu luyến với mỗi món bánh bèo thôi đâu, ở An Thành còn có cả bánh ướt, bánh bột lọc, bánh nậm, bánh ram,… đi kèm nước mắm xuất sắc. Nếu có dịp tới Đà Nẵng và thèm các món bánh này hãy ghé qua đây và thưởng thức nhé!
Quán bánh bèo Ông Ích Đường Đà Nẵng
Địa chỉ: 61 Ông Ích Đường, Cẩm Lệ, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 17h00 – 22h00
Tiếp theo trong tóp các quán bánh bèo Đà Nẵng mà bạn có thể tham khảo – bánh bèo Ông Ích Đường. Đây là địa chỉ quen thuộc của các bạn học sinh trường THPT Hòa Vang mỗi buổi sáng. Cả bánh bèo, bánh nậm, bánh ướt ở đây đều được làm rất vừa ăn, không bị ướt mà cũng không bị khô quá.
Bánh bèo ở đây có độ mịn và dẻo kết hợp với phần nhân đậm đà ăn không ngán. Bạn có thể chọn bánh bèo bánh lớn hoặc bánh nhỏ với nhân ướt hoặc nhân khô. Do bánh được đổ bằng bằng bột gạo nên có độ mịn, dẻo. Nhân bánh thì chế biến từ thịt nạc, tôm nhỏ cùng mộc nhĩ băm nhuyễn rồi rim rất đậm đà. Khi ăn sẽ kèm với nước mắm tỏi ớt cay cay, ngọt ngọt hấp dẫn vô cùng.
Bà Thiên – quán chuyên về món bánh bèo Đà Nẵng
Địa chỉ: 15 Phạm Hồng Thái, Hải Châu, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 5h00 – 9h00
Khác với những quán khác, quán Bà Thiên mở cửa từ rất sớm nhằm kịp phục vụ bữa sáng cho các bạn học sinh, sinh viên, giới văn phòng và người lao động. Không gian quán hết sức bình dân thôi nhưng lại được rất nhiều người ưu tiên lựa chọn. Có lẽ một phần bởi chủ quán nhiệt tình, một phần vì bánh bèo ở đây ngon.
Đây cũng là một quán bánh bèo ngon ở Đà Nẵng mà bạn nên ghé thưởng thức. Bánh bèo Bà Thiên mềm nhưng vẫn có độ dai vừa phải. Nhân bánh được chan đầy đặn, nước mắm cũng được pha rất vừa miệng, thêm chút ớt cay cay rất kích thích. Đặc biệt là giá thành khá rẻ, phù hợp với mọi khách hàng nhưng chất lượng luôn được đảm bảo.
>> Gợi ý khác: Danh sách các quán bún chả cá Đà Nẵng ngon nức tiếng
Quán bánh bèo nóng 316 Núi Thành
Địa chỉ: 316/12 Núi Thành, Hải Châu, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 15h00 – 21h00
Quán này tuy nằm trong một con hẻm nhỏ đường Núi Thành nhưng lại khá dễ tìm. Lượng ra vào mỗi ngày liên tục nhưng chủ quán phục vụ rất nhanh, rất nhiệt tình và chu đáo nên không khiến thực khách có cảm giác chờ đợi lâu khó chịu.
Bánh bèo ở đây luôn nóng hổi nên ăn rất ngon. Tới quán, bạn sẽ tận hưởng hương vị bánh bèo đúng chất Đà Thành. Bánh đặc biệt rất thơ, dẻo, nhận đậm đà có cả tôm, thịt, nấm mộc nhĩ và gia vị, đậu phụng rang giòn, nước mắm pha chế vừa vặn. Bên cạnh đó, quán còn có bánh nậm, bánh lọc trần, gói và nem chả bán kèm cho ai cần nữa nhé!
Quán bánh bèo Cô Phụng chuẩn vị
Địa chỉ: Bàu Hạc 5, Thanh Khê, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 14h30 – 18h00
Về không gian quán thì khá nhỏ, chỉ có vài bàn quanh chỗ bán nhưng khách vẫn không ngại tìm đến đây khi thèm món bánh bèo Đà Nẵng. Quán Cô Nhung có nhiều món, món nào cũng ngon. Bánh ướt thì mềm, bánh lọc nhỏ nhỏ nhưng dai, nhân tôm thịt rất thấm, cô còn có bán cả ram chiên ăn kèm nữa. Các món được phục vụ đầy đặn, đảm bảo ăn no.
Những chén bánh bèo nhìn thôi cũng đủ kích thích vị giác của bao người. Đến đây bạn có thể thử mỗi món một ít vì giá rất rẻ, nhưng tuyệt đối không được bỏ qua món bánh bèo. Những chén bánh bèo nhìn cực kỳ bắt mắt, hấp dẫn với phần nhân tôm màu vàng cam và hành lá nổi bật. Chén nào chén nấy đều đầy ắp nhân, có đậu phụng và hành phi đi kèm thơm phức. Nói chung, bánh bèo ở đây đáng được đánh giá điểm 10 cho chất lượng.
Nguyện Quán – bánh bèo và bánh ướt Đà Nẵng
Địa chỉ: 133 Đỗ Quang, Thanh Khê, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 6h00 – 21h00
Nguyện Quán đã có thâm niêm làm bánh và phục vụ bánh lâu đời tại thành phố này, cũng là cái tên tiếp theo mà dulichkhampha24 muốn gợi ý đến bạn. Bánh ở đây có đặc điểm luôn nóng, nhân tôm nhiều chấm với nước mắm pha rất trọn vẹn. Đặc biệt, lớp bột bánh mềm, deo, không bị khô hay ướt, đây chính là điểm mà thực khách thích nhất.
Cũng như một số quán khác, quán này cũng phục vụ khá nhiều loại bánh. Ngoài bánh bèo còn có bánh nậm, lọc, ram ít, bánh khoái, chả tôm, nem lụi,… món nào ra món ấy, rất chất lượng nên được thực khách review tốt. Đó là lý do mà tên tuổi của Nguyện ngày càng trở nên nổi tiếng.
Bánh bèo Huyền Đà Nẵng
Địa chỉ: Kiệt 16 Ngô Gia Tự, Hải Châu, Đà Nẵng
Giờ mở cửa: 14h00 – 18h00
Quán bánh bèo ở Đà Nẵng này đã bán bền bỉ hơn 20 năm rồi đó. Đây là địa chỉ quen thuộc của không ít các tín đồ thích ăn vặt. Mặc dù quán có người phụ nhưng vẫn bán không kịp, bánh lúc nào cũng hết sớm so với giờ đóng quán. Tại Huyền có cả bánh bèo, nậm, bánh ướt, lọc gói và cả bánh ram ít. Các món đều ngon tròn trịa mà giá cả cũng cực bình dân.
Bánh bèo ở quán Huyền được phục vụ theo từng dĩa như thế này. Bánh bèo ở quán Huyền không phục vụ theo chén nhỏ mà phục vụ theo từng dĩa và chan sẵn nhân lên đó. Mỗi một dĩa bánh sẽ đi kèm với một cây chả, thiếu đậu phụng rang nhưng như thế cũng đủ hấp dẫn. Ai tới đây ăn đều không ngớt lời khen ngợi.
Hướng dẫn cách làm bánh bèo của các quán bánh bèo Đà Nẵng
Mặc dù là món ăn được xem như đặc sản và khá hấp dẫn du khách, thế nhưng cả về nguyên liệu và cách thức chế biến món bánh này của các quán bánh bèo Đà Nẵng nhìn chung đều rất đơn giản.
Nguyên liệu làm bánh bèo Đà Nẵng cần những gì?
Sở dĩ vì sao món bánh bèo rất ngon và hấp dẫn lại có mức giá bình dân? Bởi vì hầu hết các nguyên liệu để làm bánh đều khá rẻ và dễ kiếm. Thông thường, để làm bánh bèo Đà Nẵng sẽ cần có những thành phần sau:
Phần nhân cho món bánh bèo ở Đà Nẵng.
Bột gạo, bột nang
Tôm tươi
Thịt heo nạc
Nấm mèo
Bánh mỳ không ruột
Hành hương, ớt sừng, tỏi, nước cốt chanh
Dầu ăn và các loại gia vị thông dụng
Chi tiết cách làm bánh bèo Đà Nẵng chuẩn vị
Cách làm bánh bèo của người Đà Nẵng cần nhiều công đoạn. Đầu tiên, người ta sẽ hòa bột gạo, bột năng và một ít muối với nước cho mịn rồi để nguội. Tiếp đó, cho nước vào sửng hấp đun cho đến khi nước sôi rồi sắp các chén nhỏ vào làm nóng. Khi chén nóng sẽ tiến hành múc bột đổ vào khoảng 1/3 chén và hấp khoảng 2 – 3 phút đến khi thấy bánh chuyển sang màu trắng ngà là được.
Người ta sẽ hấp những chén bánh bèo này trong khoảng 2 – 3 phút cho chín. Tiếp đến là phần nhân. Tôm và thịt rửa sạch, tôm bóc vỏ rồi băm nhỏ để riêng, thịt thái thật mịn hoặc băm đều được, nấm mèo ngâm nở cắt bỏ mu và xắt mịn. Sau đó làm nóng chảo với một ít dầu ăn, cho tỏi và phim thơm rồi cho tôm, thịt và nấm mèo vào xào cho chín. Thêm chút nước sôi, nước cốt chanh và gia vị vào khuấy đều. Có thể điều chỉnh lượng nước mắm và đường cho hợp khẩu vị người ăn. Hầu hết người Đà Nẵng có thói quen ăn nhạt và hơi ngọt một xí nên các quán bánh bèo Đà Nẵng cũng theo đó mà nêm nếm. Còn hành tím phi vàng, vớt ra cho ráo dầu.
Bánh chín, sắp ra khay, múc nhân và bánh mỳ, hành phim thơm lên. Thưởng thức cùng với nước mắm chua ngọt ngon hết sẩy.
Các quán bánh bèo Đà Nẵng còn bán món gì khác ngoài bánh bèo
Hầu hết quán bánh bèo ở Đà Nẵng không chỉ bán một loại bánh duy nhất này. Thường sẽ phục vụ đi kèm với nhiều món nữa để đáp ứng nhu cầu khác nhau của các thực khách. Bánh bèo, lọc, nậm là bộ ba không thiếu, bạn sẽ dễ dàng tìm thấy nó ở những quán này, hãy gọi và thưởng thức thử xem sao nhé!
+ Bánh lọc: Bánh bột lọc cũng là món ăn rất đỗi quen thuộc nhưng vẫn luôn là một món đặc sản hấp dẫn mọi du khách ngay lần đầu nếm thử. Trong thành phố, dù là những con đường lớn nhỏ hay những khu chợ sầm uất, thậm chí là những gánh hàng rong bạn vẫn dễ dàng bắt gặp những hàng bán món này. Bánh lọc có hai loại: bánh lá và bánh trần. Đượ làm từ bột cây sắn và bột năng, với nhân từ tôm thịt. Khi hấp chính bánh trở nên trong suốt có thể nhìn thấy hết lớp nhân bên trong. Khi ăn sẽ chấm cùng nước mắm chua ngọt.
Ngoài bánh bèo các quán còn bán thêm bánh nậm, bánh lọc. + Bánh nậm: Cùng với bánh bèo, bánh lọc thì bánh nậm cũng là món ăn dân dã. Bánh thanh tao, mềm mịn, thoang thoảng vị của tôm, thịt và nấm mèo, được cả người lớn và trẻ em yêu thích. Về hình thức thì nó khá giống với bánh lọc khi được bọc trong lá chuối, nhưng bột làm bánh nậm là bột gạo. Phần nhân thì giống với nhân bánh bèo nhưng xào khô. Mỗi chiếc bánh nậm không quà dày bột và lượng nhân khá nhiều, ăn có cảm giác béo béo, mềm mềm, chan cùng nước mắm ngon mê.
>> Tham khảo: Những quán kem Đà Nẵng thơm ngon cho ngày hè nóng bức
Có thể nói, ngoài mỳ Quảng, bún chả cá, bún mắm hay bánh tráng cuốn thịt heo,… thì bánh bèo cũng là cái tên khéo lấy lòng thực khách nhất. Thứ bánh mềm dai hòa cùng lớp nhân béo thơm và nước mắm chua ngọt vừa vị khiến ai ăn rồi đều nhớ mãi không quên. Nếu chưa từng thử món này, bạn hãy lưu ngay những quán bánh bèo Đà Nẵng ở trên để ghé thưởng thức khi có dịp tới thăm thành phố xinh đẹp này nhé!
Tôi – một cô gái với đôi chân ham đi. Niềm đam mê của tôi là được ăn món tôi thích và được đặt chân đến những nơi mà tôi chưa đến. Tôi muốn mọi nơi trên dải đất hình chứ S đều có in bóng dấu chân tôi. Bạn có cùng sở thích như tôi? Hãy cùng tôi chu du đó đây, trải nghiệm những điều thú vị của cuộc sống sau mỗi chuyến đi nhé!