Ăn chay từ lâu đã trở thành một tập tục văn hóa tín ngưỡng truyền thống ở các nước Châu Á, trong đó có Việt Nam. Hãy cùng khám phá nét đặc trưng của ẩm thực chay và những địa chỉ ăn chay ngon ở Sài Gòn dưới đây nhé!
Ăn chay giờ đây không chỉ dành cho những người xuất gia mà đã trở thành một trào lưu trong xã hội. Bên cạnh vấn đề ăn uống, người ta cũng nhịn ăn để tìm sự bình yên, cũng như tìm một nơi thích hợp để tĩnh tâm, suy nghĩ, giải thoát khỏi những muộn phiền của cuộc sống hiện đại. Ăn chay cũng là cách để bảo vệ và giữ gìn sức khỏe khi nhiều bệnh tật kéo theo, tránh những thực phẩm độc hại, thịt, cá không an toàn cho sức khỏe của bản thân và người thân. Và đó cũng là yếu tố chính trong việc bảo vệ môi trường, bảo vệ các loài đang dần biến mất vì con người.
Ẩm thực chay Việt Nam – Sự kết hợp hài hòa giữa các loại thực phẩm
Nấu món chay là cả một quá trình làm nghệ thuật. Ở đâu, có sự kết hợp và đan xen giữa nghệ thuật ẩm thực và nghệ thuật tạo hình sẽ mang đến những món ăn bắt mắt và hấp dẫn. Món chay không chỉ tiết kiệm, ngon, rẻ, tốt cho sức khỏe mà còn phải đẹp mắt, trình bày tinh tế.
Để làm món chay, bạn hãy nhân đôi thời gian nấu món ngon. Người đầu bếp bỏ thêm công sức, sự tỉ mỉ và chu đáo để có một bữa cơm chay hoàn toàn, đủ màu sắc rực rỡ nhưng không ngấy mùi thịt cá. Ví dụ như món gà được làm từ củ sả nhồi đậu phụ non lăn bột chiên thơm, chả lụa chiên với chuối chát, bỏ vỏ, đập dập với gia vị, bột thính rồi trộn với bí đao thái hạt lựu. hạt lựu, lá chuối để hấp … Tất cả các món ăn đều được biến tấu từ đậu, rau, củ nhưng để tạo ra những hương vị khác nhau không bị nhàm chán thì đây chính là sự khéo léo của người làm.
Ăn chay hiện nay đã trở thành một nét đẹp trong văn hóa ẩm thực của người Việt Nam. Món chay ngày càng phổ biến trong bữa cơm gia đình Việt. Việc tìm đến những món ăn chay ngày nay không chỉ để thưởng thức những món ăn đặc sản, những món ăn thanh đạm mà còn để trải nghiệm, lắng nghe những câu chuyện về Phật, về nhân quả của con người. Tránh những thực phẩm, thịt, cá độc hại không an toàn cho sức khỏe của bạn và người thân trong cuộc sống. Ăn chay để bảo vệ môi trường, bảo vệ những sinh vật đang dần mai một vì con người… Đó là những điều mà văn hóa nấu ăn có lẽ không có gì khác ngoài ẩm thực chay.
Món chay tốt cho sức khỏe Việt Nam
Nói đến ăn chay, nhiều người nghĩ rằng ăn chay đơn điệu là chỉ ăn rau và vừng. Nó không tốt cho sức khỏe của mọi người vì nó dẫn đến tình trạng thiếu hoặc thừa chất, khiến cơ thể mệt mỏi, suy nhược, khó tập trung làm việc và học tập. Nhưng nếu ăn chay đúng cách, nó có thể mang lại những lợi ích tuyệt vời. Vì rau thường có nhiều chất xơ, ít cholesterol, giàu vitamin, đặc biệt là nhóm A, B, …
Hương vị món chay đảm bảo đủ dinh dưỡng cho bạn
Có thể bàn về những lợi ích của việc ăn chay như giúp ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị các bệnh mãn tính: cao huyết áp, tim mạch, đột quỵ, táo bón,…. ẩm thực chay như một cách để đảm bảo sức khỏe của họ. Chỉ cần trong bữa ăn chay luôn chú ý bổ sung và đảm bảo các chất dinh dưỡng tích cực như: đạm, sắt, vitamin B12, axit béo omega-3 thì bạn sẽ có một chế độ ăn chay bổ dưỡng, ngon miệng và trọn vẹn. tất cả.
Dư vị độc đáo và quen thuộc mang đến cho bạn những trải nghiệm nấu nướng độc đáo
Ngoài ra, ăn chay còn là sự lựa chọn của những người muốn có một chế độ ăn uống hợp lý để sở hữu một thân hình thon gọn, dáng đẹp, ngăn ngừa tình trạng béo phì và lão hóa, bởi chế độ ăn của họ không chứa dầu mỡ, dầu mỡ và các tác nhân gây lão hóa. Về phương diện tâm linh, đó cũng là một trong những cách rèn luyện bản thân để hướng tới những giá trị nhân văn trong cuộc sống. Người ta ăn chay để thành tâm hướng thiện, cầu bình an và giữ cho mình tâm hồn trong sáng giữa những ồn ào, náo nhiệt của cuộc sống.
Các biến thể khác nhau và hấp dẫn hơn
Ngày nay, việc ăn chay không chỉ dành riêng cho những người theo đạo Phật hay phải đợi đến ngày vía, ngày mồng một hàng tháng mà ăn chay có thể dành cho mọi đối tượng và có thể ăn được ở mọi thời điểm. Chính vì vậy mà các nhà hàng, quán ăn chay cũng dần mọc lên nhiều, đặc biệt là ở Sài Gòn để tìm được một quán ăn chay không khó nhưng để tìm được một nhà hàng chay ngon, đúng tiêu chuẩn thì không hề đơn giản. Việt Nam Vegan Bean Red là một trong những địa chỉ ăn chay mà nhiều người Sài Gòn thường lui tới, vì lý do gì, hãy đọc thêm bài viết dưới đây nhé!
Đầu Đỏ thuần chay – Tinh hoa ẩm thực thuần chay
Cái tên Đậu Đỏ không còn xa lạ với những tín đồ ăn chay ở Sài Gòn. Với mong muốn chia sẻ kiến thức về ăn chay đến người Việt Nam để mọi người cùng hiểu và ăn chay đúng cách, món Đậu Đỏ Thuần chay chuẩn Việt Nam. Đến đây, bạn có thể thưởng thức những món ăn ngon được chế biến hoàn toàn từ các loại đậu và rau theo mùa được trồng theo mô hình hữu cơ, kết hợp các loại gia vị hoàn toàn không hóa chất như: muối tinh từ biển, đường nâu từ mía … giúp bạn luôn đảm bảo chất lượng. chọn một nhà hàng làm nơi ăn chay.
Mâm cơm chay đầy màu sắc và hấp dẫn chắc chắn sẽ khiến bạn khó cưỡng lại
Đậu Đỏ tự coi mình là bếp nhà không chỉ bởi các món ăn được chế biến từ các loại rau củ quả theo mùa của Việt Nam, mà còn bởi cách chế biến tinh tế theo từng công thức, được lưu giữ từ xa xưa trên nhiều vùng miền đất nước. Mỗi món ăn trong nhà hàng gợi lên phản ứng của mỗi du khách đối với hương vị bình dị của thị trấn của họ. Nào là Cuốn Đu Đủ Xanh chấm me chua ngọt, Canh mướp đắng, Chả giò bắp hay Lẩu ngon tuyệt …
Món ăn quen thuộc
Món canh mướp đắng đậm đà hương vị mẹ nấu.
Tin tưởng vào chế độ ăn kiêng “Whole Foods” – đây là chế độ ăn kiêng đã được chứng minh có thể giúp duy trì sức khỏe tốt và thậm chí đẩy lùi các vấn đề y tế như bệnh tim, huyết áp, tiểu đường, ung thư… The Red Bean luôn mang đến cho thực khách những món ăn thuần chay nhất, không có trứng. , không có sữa và các sản phẩm động vật khác. Đến đây, bạn có thể hoàn toàn yên tâm về những món ăn tốt cho sức khỏe của mình bởi đội ngũ sáng lập dành cho tất cả những người có kiến thức chuyên sâu về ẩm thực chay và dinh dưỡng thực phẩm. Red tin rằng chế độ ăn “Whole Foods” với việc tiêu thụ thức ăn thực vật mềm được cung cấp khoáng chất từ đất, từ năng lượng nóng của mặt trời, từ những giọt nước sạch là nguồn cung cấp nhiều năng lượng, là cách tốt nhất để mọi người sống khỏe mạnh. , hạnh phúc và hòa hợp với “Mẹ Thiên nhiên”.
Món chay được làm từ thực phẩm, không hóa chất
Tìm Đậu Đỏ Thuần chay Việt Nam là khám phá sự tổng thể của ẩm thực chay và tìm ra những gì tốt nhất cho sức khỏe của bạn. Nếu đến một lần, bạn sẽ hoàn toàn bị thuyết phục bởi hương vị thuần khiết nhất của các món chay, đẹp mắt và tinh tế như những tác phẩm nghệ thuật. Nếu bạn đang tìm một nhà hàng chay đặc trưng, thì Vegan Red Bean Việt Nam là lựa chọn hàng đầu dành cho bạn. Chúng ta cùng bạn bè, người thân đến đây để xua tan đi những lo lắng, mệt mỏi để có những giây phút thoải mái nhất! Đừng quên đặt bàn qua PasGo – Mạng lưới nhà hàng ngon để giữ chỗ và nhận những ưu đãi đặc biệt.
>> Xem thêm thông tin chi tiết nhà hàng TẠI ĐÂY.
Anh Anh
24 tháng 6, 2019
