Cách chế biến món xương cá hồi nấu canh chua | Quangtri360

Ẩm Thực

lá cờ

Xương cá hồi nấu nước dùng chua Nó là một trong những món súp ngon và bổ dưỡng nhất. Món này có aslom, một chút cay, và vị lạnh vô cùng. Chẳng bao lâu nữa, chúng tôi sẽ Digifood Vào bếp và khám phá ngay công thức nấu canh xương cá hồi thơm ngon không cá, ai ăn cũng “ghiền” nhé!

1. Giới thiệu xương cá hồi nấu canh chua

Cá hồi là thực phẩm vàng cho sức khỏe vì rất giàu axit béo omega 3 có lợi cho mắt, não và tim mạch. Món xương cá hồi nấu canh chua có hương vị thơm ngon, giải nhiệt.

Món canh xương cá hồi nấu chua vừa bổ dưỡng, chan với cơm rất ngon. Thịt cá quanh đầu và xương mềm ngọt, ăn rất thích. Món ăn này đảm bảo sẽ khiến cả nhà cười không ngớt.

Tuy nhiên, nếu không biết cách nấu, món canh này sẽ càng tanh và hương vị sẽ không được như ý muốn. Vì vậy, chúng ta hãy đi cùng nhau Blog Digifood Cùng khám phá bí quyết để món ăn ngon hơn nhé!


lá cờ
Nguyên liệu cho xương cá hồi nấu nước dùng chua

Ảnh: Sưu tầm

2. Cách nấu xương cá hồi nấu canh chua

Cách nấu súp cá hồi cũng tương tự như hầu hết các món súp cá kiểu Việt Nam khác. Bạn cần chú ý sơ chế cá – khâu quan trọng để món canh có vị thơm và ngọt tự nhiên.

món ăn Thời gian để chuẩn bị Giờ nấu ăn Mức độ khó khăn
3-4 người 15 phút 20 phút dễ dàng

Chuẩn bị nguyên liệu

Xương cá hồi nấu canh chua là một trong những món canh ngon với nguyên liệu cực kỳ đơn giản:

  • Đầu, xương cá: 500 gram
  • Cà chua: 2-3
  • Đậu bắp: 5 miếng
  • Me: 1-2 quả
  • Dứa: 1/2 quả
  • Mùi hôi thối của tàu, tnày, hành lá: 1 chút
  • Một bát rượu
  • Gia vị thông thường: muối, đường, nước mắm, bột năng, gừng, tỏi, tiêu.

Cách nấu canh chua xương cá hồi

Để chế biến món xương cá hồi thơm ngon, hấp dẫn, bạn có thể chế biến theo công thức sau:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Đậu bắp đem rửa sạch và thái mỏng. Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, thái miếng nhỏ. Cà chua bổ múi cau. Hàu, hành lá, thì là rửa sạch, cắt nhỏ.
  • Bạn ngâm me vào 1/2 chén nước lọc, lọc bỏ hạt và lấy phần nước me.
  • Xương và đầu cá hồi rửa sạch với muối và chút rượu để cá bớt tanh. Sau đó rửa lại bằng nước sạch.

nước me

Ảnh: Sưu tầm

Bước 2: Ướp cá hồi

  • Cho đầu và xương cá hồi vào tô cùng chút muối, chút nước mắm, tỏi băm, tỏi phi và 1 ít ớt băm nhỏ. Ướp khoảng 15 phút

Bước 3: Nấu canh chua xương cá hồi

  • Bắc một cái nồi lên bếp, sau đó cho 4 muỗng canh dầu vào. Khi dầu nóng, cho cá và cà chua vào nấu trong 5 phút.
  • Sau khi cá chín, cho 1,5 lít nước vào đun sôi.
  • Sau khi nước sôi, cho nước me vào cùng với dứa và đậu bắp.

đặt các thành phần

Ảnh: Sưu tầm

  • Tiếp theo, bạn nêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê tiêu. (Có thể điều chỉnh gia vị tùy theo khẩu vị của gia đình)
  • Nấu thêm 5 phút cho đến khi các nguyên liệu chín nhừ, nêm gia vị vừa ăn rồi cho rau mùi và hành lá vào. Vậy là bạn đã hoàn thành món xương cá hồi nấu chua thơm ngon cho bữa cơm gia đình rồi đấy!

Digifood khuyến nghị:

3. Yêu cầu thành phẩm đối với kem chua xương cá hồi

Món xương cá hồi nấu canh chua sau khi hoàn thành có màu sắc bắt mắt: màu đỏ của cà chua, màu vàng của dứa, màu xanh của đậu bắp,… tất cả tạo nên một bát canh chua cá lóc đẹp mắt và hấp dẫn.

Nếu thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị the the, ngọt và thơm. Đặc biệt, vì được chế biến rất cầu kỳ nên canh chua không tanh mà ngược lại, mùi rau càng làm cho món canh chua cá càng thêm đặc biệt. Bạn có thể chuẩn bị một bát tương ớt bên cạnh để có thể chấm vào các loại “gia vị” của món canh chua cá lóc độc đáo này.

Xương cá hồi thành phẩm được nấu trong nước dùng chua

Ảnh: Sưu tầm

Đây là một công thức cho món ăn Xương cá hồi nấu nước dùng chua Rất vui được giới thiệu bạn. Món này ăn lúc nào cũng được, nhất là vào mùa đông lạnh giá. Còn gì tuyệt hơn khi thưởng thức món súp aslom, cay và hấp dẫn như thế này?

Món ngon từ xương cá hồi

READ  Oanh tạc top 8 quán ăn đêm ở Huế cực hấp dẫn và chất lượng | Quangtri360

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud