Mì ống với thịt vừa thơm ngon lại giàu chất dinh dưỡng là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ngày cơm no áo bụng muốn đổi không khí. Không chỉ vậy, món ăn này còn được nhiều người yêu thích cho bữa sáng nhiều năng lượng. Vậy bạn phải kết hợp các nguyên liệu và quy trình như thế nào để món ăn vừa ngon vừa cân bằng hàm lượng dinh dưỡng? NHÀ Ở Digifood Cùng tham khảo công thức món mì xào thịt bò dưới đây nhé!
Mục lục
1. Giới thiệu về món mì xào thịt bò
- 1 suất phở bò có 523 calo
Mì xào là một loại mì có xuất xứ từ phương Tây (thường là Ý). Mì luôn có nhiều hình dạng, nhưng ở Việt Nam, loại mì nổi tiếng và hấp dẫn hơn cả là dạng sợi mì hình ống cong hoặc xoắn. Nếu bạn không biết Thịt bò xào có gì ngon? Vậy thì hãy đổi vị cho món ăn hấp dẫn này nhé.
Ảnh: Sưu tầm
Để món ăn thêm phần hấp dẫn, các bà nội trợ hãy kết hợp mì với thịt và các loại rau củ. Chất đạm và vitamin có trong thịt bò và rau củ kết hợp với độ cứng của sợi mì khiến món ăn trở nên thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng hơn. Có nhiều món bò xào mì như:
- Mì xào thịt
- Mì xào thịt sốt cà chua
- Mì xào thịt trứng
- Mì xào thịt phô mai
- Bún bò xào nấm
- Mì xào pate bò
- Mì xào xúc xích
- Mì xào thịt bò cà rốt
- Mì xào dầu hào
- Mì xào chua ngọt
- Mì xào bò cần tây
- Mì xào bò bơ
- Mì xào khoai tây
Bạn cũng đã “ngán ngẩm” với những cách làm mì xào thịt bò thông thường? Thì Digifood tin chắc rằng 3 công thức dưới đây sẽ giúp món ăn của bạn ngon và đậm đà hơn!
2. Cách làm mì xào rau củ
Đây là một trong những món ngon từ thịt vừa bổ dưỡng vừa bổ mắt. Cùng xem lại công thức chế biến món ăn này với những thông tin hữu ích sau:
Thành phần cần chuẩn bị
| Dịch vụ: 1 người | Thời gian chuẩn bị: 10 phút | Thời gian xử lý: 15 phút |
- Thịt bò: 200 g
- Mì: 150 g
- Cải xoăn: 130 g
- Hành tây: 1 miếng
- Hành tím, tỏi: 2 củ
- Cà rốt: 1 miếng
- Ớt cay: 1
- Gia vị: đường, muối, tương cà, dầu ăn, dầu hào, …
Ảnh: Sưu tầm
Các bước thực hiện
Ảnh: Bách hóa xanh
Thành phẩm sau khi chế biến
Bày mì trộn tương cà ra đĩa, sau đó cho rau đã cắt nhỏ lên trên. Bạn cũng có thể để riêng phần rau và mì rồi cho ra đĩa tùy theo khẩu vị của gia đình. Những đĩa mì thơm ngon, bổ dưỡng và vô cùng tiện lợi sẽ khiến mọi thành viên trong gia đình thích mê.
Ảnh: Sưu tầm
3. Cách làm mì xào bò lắc thơm ngon.
Thành phần cần chuẩn bị
| Phục vụ: 02 người | Thời gian chuẩn bị: 10 phút | Thời gian nấu: 25 phút |
- Mì 200g
- Thịt bò 300 g
- Ớt chuông xanh và đỏ: mỗi loại 1 quả
- Hành, tỏi băm nhỏ
- Cần tây: 3–4 nhánh
- Hành tây 1/2
- Đường trắng: 4 muỗng canh
- Tương ớt, tương cà, dầu ăn, dầu hào, xì dầu, muối, tiêu, bột nêm
Các bước thực hiện
Thành phẩm sau khi chế biến
Khác với món mì xào rau củ, món mì xào bò lúc lắc có thể kích thích vị giác của bạn với những miếng thịt mềm hơn cùng với nước sốt chua ngọt vừa ăn. Món ăn có màu sắc đẹp mắt, nước sốt đậm đà, dậy mùi cần tây.
Ảnh: Sưu tầm
4. Cách làm phở bò sốt cà chua
Thành phần cần chuẩn bị
| Phục vụ: 02 người | Thời gian chuẩn bị: 10 phút | Thời gian nấu: 25 phút |
Sự chuẩn bị:
- Mì 100g
- Thịt bò xay 150 g
- 1 quả cà chua
- Hành tây 1/2
- Hành lá 3 cây
- tỏi 3 tép
- Gia vị: Tương ớt Hàn Quốc, dầu hào, dầu mè, xì dầu, dầu ăn, đường
Ngoài cách dùng để xào mì với sốt cà chua, bạn đã biết Thịt bò xay có vị như thế nào? chưa? Nhìn để nấu nhiều món ăn khác nhau!
Các bước thực hiện
Bước 1: Nấu mì
- Cũng như cách luộc ở 2 công thức trên, bạn cho mì vào nồi nước sôi, đun sôi ½ thìa muối và một chút dầu ăn. Khi mì chín, vớt ra, rửa qua nước lạnh rồi xả nước để mì giữ được độ dai và mềm.
Ảnh: Bách hóa xanh
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
- Cà chua rửa sạch, xắt múi cau. Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch và cắt thành từng lát nhỏ.
- Hành lá rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 4 cm. Bóc vỏ và xay tỏi.
- Thịt bò rửa sạch, băm nhỏ hoặc để ráo.
Bước 3: Xào mì
- Phi tỏi, sau đó cho thịt vào xào.
- Khi thịt chín, bạn cho một chút đường, 1 thìa ớt Hàn Quốc, dầu hào, xì dầu và dầu mè vào rồi trộn đều.
- Khi thịt chín và ngấm gia vị, cho cà chua, hành tây và hành lá vào.
- Cuối cùng, bạn cho mì đã xào chín vào xào nóng với hỗn hợp trên trong khoảng 2-3 phút rồi tắt bếp, bày món ăn ra đĩa.
Ảnh: Bách hóa xanh
Thành phẩm sau khi sản xuất
Đã đến lúc thưởng thức thành phẩm sốt bò bằm thơm ngon rồi. Bạn chắc chắn sẽ bất ngờ trước hương vị của những sợi mì tươi được trộn một cách khéo léo với thịt, thêm chút chua chua, ngọt ngọt của cà chua!
Ảnh: Sưu tầm
5. Những lưu ý khi làm món mì xào thịt
- Không nên xào mì quá nhanh để tránh làm mì bị nát và mất đi vẻ đẹp của món ăn.
- Xào thịt bò vừa chín tới, không nên xào lâu quá thịt sẽ bị cứng và mất chất dinh dưỡng.
- Bạn có thể kết hợp các nguyên liệu rau củ khác như cà chua, cà rốt để món thịt bò xào thập cẩm hấp dẫn hơn.
Digifood hy vọng, 3 cách làm mì ống với thịt Trên đây sẽ khiến bạn tự tin “trổ tài” nấu nướng với những người thân yêu của mình. Còn gì tuyệt hơn khi vào bếp và chuẩn bị những bữa ăn ngon đúng không nào! Đừng quên ghé thăm Blog Digifood để cập nhật công thức nấu ăn hàng ngày nhé!
Ngoài cách dùng xào mì, bạn có thể chế biến món thịt xào với nhiều nguyên liệu khác nhau để thay thế các loại thực phẩm. Đừng quên các công thức nấu món thịt quay ngon được săn lùng nhiều nhất dưới đây:
