Dili lamang kini nabantog tungod sa halapad nga mga uma o tin-aw nga busay, apan ang Espesyalidad ni Tay Nguyen Kining katingad-an apan lamian makapahinumdom kanimo sa pag-anhi dinhi nga mas kanunay kaysa niana! Mangadto kita niining yutaa uban ang VNTRIP.VN karon aron makita kung unsa nga lamian nga mga espesyalidad ang adunay kini nga lugar aron madani ang mga bisita!
Tan-awa ang dugang: Turismo sa Tay Nguyen – 18 nga labing madanihon ug makapaikag nga mga lugar
Mục lục
Ang mga espesyalidad sa Central Highlands
Ban Don Inihaw nga Manok
Sa baryo sa Don Tay Nguyen, nahibal-an kini sa tanan ug kung pangutan-on kung adunay espesyal nga putahe dinhi, sigurado nga inihaw nga manok. Lahi gyud ang lami sa manok dinhi tungod sa labihan ka elaborate nga paagi sa pagpadako sa manok, ang tanan gibuhian sa tanaman, nangaon sa mga insekto, mga batang sagbot ug mga humay sa kabukiran. Aron ang sinugba nga manok adunay usa ka talagsaon nga lami, ang tanglad gikinahanglan, ang tanglad gibunalan alang sa tubig, ang mas daghang duga sa tanglad, mas maayo ang manok kung lutoon, gi-marinate ang mga clip sa manok sa usa ka bamboo stick, gibuklad ang usa ka layer sa dugos aron makatilaw .matahom nga kolor ug kahumot ug dayon gipatuyok sa uling. Kung luto na, kuhaa, gigisi sa asin ug paminta, kaon uban sa lam nga bugas ug inom ug bino, lamian hibaw-an.
Inihaw nga manok sa baryo sa Don, ang labing maayong putahe mao ang pagtuslob sa manok nga adunay chili salt o lemongrass salt (Photo ST)
Nindot kaayo ang paglingkod tupad sa nagkidlap-kidlap nga kalayo, nagkaon og sinugba nga manok, nagdugang og usa ka tasa sa can wine nga adunay pipila ka tubo sa lam rice (Photo ST)
Salmon nga isda
Ang Salmon usa ka isda sa tab-ang nga tubig nga nagpuyo sa Serepok River, ug paborito nga sangkap sa daghang mga restawran, restawran ug hotel. Ang mga putahe nga hinimo gikan sa halibut dili maihap, sama sa sinugba nga salmon nga adunay tam-is, humot nga lami, tambok nga pangasius o init nga kaldero nga adunay sour nga sabaw – usa ka masustansya nga pagkaon nga gikaon pag-ayo sa ting-init.
Ang karne sa Pangasius adunay tam-is, tambok ug humot nga lami, mao nga dali kining kan-on (Photo ST)
Ang init nga kolon sa linuto nga lentil adunay maayo kaayo nga makapabugnaw nga epekto (Photo ST)
Salad sa dahon
Isip usa sa mga top 10 Vietnamese specialty nga adunay lawom nga culinary value, igo na nga isulti nga ang lami sa pinggan nagdala sa mga tawo aron malingaw. Gipili sa 40 ka lain-laing mga matang sa mga dahon nga adunay daghang mga mahika nga epekto, paligdi ang mga dahon ngadto sa porma nga funnel ug kuhaa ang pagkaon (mahimong isilbi uban sa tiyan sa baboy, nipis nga hiniwa nga panit sa baboy, sinangag nga hipon) gituslob sa usa ka baga nga sarsa. ug gibati ang igo nga katam-is, acrid, sour ug greasy nga lami nga gisagol, ang pag-inom sa dugay na nga bino talagsaon ra.
Ang matag matang sa dahon nagmugna og lain-laing lami, nagmugna og lain-laing lami (Photo ST)
Ang salad sa dahon gipili gikan sa kapin sa 40 ka lainlaing klase sa dahon (Photo ST)
Gi-stir-fried grilled bamboo shoots nga adunay karne
Dili makapugong sa pagsulay Espesyalidad ni Tay Nguyen Kining lamian nga putahe kung mobisita ka sa Central Highlands tungod sa talagsaon kaayo nga lami niini, sa higayon nga mokaon ka niini, maadik ka niini. Ang beef brisket mao ang tinai sa baka, medyo pait ug kusog ang lami, maglisod ka sa pagtulon kung dili ka maanad, pero kung maanad na ka, crispy ug chewy na, mas modaghan ka. chew it, the more nga lamian, fried beef with bamboo shoots, Labing maayo nga kan-on uban sa init nga puti nga bugas.
Ang sinugba nga sinugba nga mga saha sa kawayan nga adunay karne usa ka espesyal nga pagkaon sa mga taga-Ede dinhi (Photo ST)
Ang putahe adunay tanang tipikal nga lami sa pait, halang, tam-is, ug unod (Photo ST)
Gia Lai dry pho
Ang feature sa pagkaon ani nga putahe kay naay duha ka bowl sa pho, dili usa as usual, kay ang usa ka bowl kay pho gisagol sa piniritong sibuyas, minced meat, carrots, ground chili, ang usa kay sabaw nga naay karne.beef, beef balls. ug berde nga sibuyas. Ang labing kalainan mao ang kung imong idugang ang itom nga toyo – fermented soy sauce gikan sa soybeans ug yellow nga asukal nga gihimo sa standard nga mga tawo nga Gia Lai, nga gisagol sa usa ka panaksan nga uga nga pho. Ang pagkuha sa usa ka piraso sa uga nga pho ug pagkuha sa usa ka higop sa sabaw, kini dili na mobati nga uga, apan usa lamang ka matam-is nga lami sa baba, hilabihan madanihon. ang lami!
Ang dry pho naglangkob sa 2 ka panaksan: usa ka panaksan nga sinagol nga pho ug usa ka panaksan nga sabaw (Photo ST)
Kaon una ug uga nga pho, dayon higop sa sabaw ug pamati sa katam-is niini (Photo ST)
bino
Naghisgot bahin sa lata nga bino – usa ka pinggan mga espesyalidad sa Central Highlands pamilyar sa imahe nga atong mahinumduman pa, nga mao, ang mga tawo nagpundok palibot sa usa ka pula nga kalayo sa usa ka komportable nga balay sa mga stilts, nga adunay daghang mga tubo alang sa pagpanigarilyo nga gibutang sa usa ka garapon sa bino sa tunga. Ang liquor sa tinuod adunay daghang klase: rice wine, rice wine o millet wine. bino Kini usa ka kinahanglanon nga ilimnon sa okasyon sa paglingaw sa mga bisita o mga pista sa mga etnikong grupo sa Central Highlands, nga nagpakita sa pagkamaabiabihon, gugma ug panaghiusa sa mga tawo dinhi.
Ang bino kinahanglan adunay gaan nga konsentrasyon, humot kaayo ug dalag sama sa dugos (Photo ST)
Naghisgot sa mga espesyalidad sa Central Highlands, ang lata nga bino usa sa mga talagsaon nga katahum (Photo ST)
Inihaw nga tiyan sa baboy
Ang sinugba nga baboy nga ihalas usa ka putahe nga angay nimong tagamtamon kung dili nimo gusto magbasol nga moadto sa Central Highlands. Natural nga gibuhi sa mga tawo, ang karne sa baboy mas lig-on ug mas lami kay sa ubang mga matang sa baboy. Makita nimo ang ihalas nga baboy nga lahi sa ihalas nga baboy tungod kay ang panit mas nipis, ang karne lig-on ug dili kaayo tambok labi ka humok ug tam-is. Ang karne sa baboy nagpabilin nga lutaw bisan pa sa dugay nga edad tungod kay kini gisabwag sa sinagol nga soda, duga sa apog ug malt sa dili pa i-ihaw. Duha ka sikat nga putahe mao ang sinugba nga baboy sa bukid nga adunay asin ug paminta, nga mokaon og mas tam-is nga karne, ug ang sinugba nga baboy sa patag, nga mas lami.
Ang baboy nga ihalas human sa pag-ihaw adunay nindot nga kolor nga bulawan (Photo ST)
Ang mga baboy natural nga gipasibsib, mao nga ang karne mas lig-on ug mas lami (Photo ST)
Pula nga vermicelli Dak Lak
Makita nimo nga dili puti ang vermicelli sama sa naandan tungod kay gibutang kini sa usa ka kolon nga sabaw nga giluto gikan sa mga bukog sa baboy, crab bricks ug labi na sa mga kasoy aron makuha ang ingon nga madanihon nga pula nga kolor. Dagko, chewy, crunchy noodles nga adunay crab bricks nga ginama gikan sa crab meat, thinly sliced and fatty pork, linuto nga quail, nga adunay gamay nga celery, bean sprouts o berde nga mga utanon nga adunay mga green spots nga makapadani sa mata, gibati ang lami Ang lami nagsagol ug makapainit sa kasingkasing.
Ang pula nga vermicelli ginganlan sunod sa kolor sa noodles (Photo ST)
Ang pula nga vermicelli dili lang lamian ug nindot apan barato pa (Photo ST)
Mga espesyalidad sa Central Highlands isip mga regalo
berde nga bugas
Ang Com lam mao ang labing inila nga espesyalidad nga nahibal-an sa tanan kung bahin sa Central Highlands tungod kay ang pinggan mao ang kinauyokan sa katam-is sa tin-aw nga mabugnaw nga sapa ug ang kahumot sa tubo nga kawayan sa unang mga liboan. Kung mokaon, kinahanglan nimo nga tangtangon ang gawas nga layer sa cork, putlon kini ug ituslob kini sa sesame salt aron mabati ang talagsaon nga lami nga lami sa pinggan. Ang lam rice gipalit sa daghang mga turista isip regalo tungod kay kini lamian, barato ug dali kaayo dad-on sa balay.
Ang Tay Nguyen Lam nga bugas sagad kan-on uban sa sinugba nga manok o sa sinugba nga baboy skewers (Photo ST)
Ang Com lam usa ka kinahanglanon nga espesyalidad sa mga kabukiran sa Central Highlands (Photo ST)
Weasel nga kape
Kung dili nato hisgutan ang kape sa weasel, kini usa ka dako nga pagkawala, ang weasel nga kape usa ka talagsaon ug bililhon nga gasa. Kung ang nakadawat nahigugma sa kape, kini gyud ang labing kaayo nga regalo, ug ang tawo nga wala pa nakasulay niini, nanimaho lang sa kape pagkahuman nahimo, gusto nga sulayan dayon ug ipakita kini kanunay. Ang paghimo sa usa ka kape medyo detalyado, apan sa baylo imong matagamtam ang labing kaayo nga kape nga adunay usa ka talagsaon nga lami nga wala’y lain nga kape.
Usa ka regalo nga gihigugma sa daghang mga turista (Photo ST)
Lahi kaayo ang lami sa weasel coffee kay sa ubang mga kape (Photo ST)
Baka usa ka adlaw
Tinuod sa iyang ngalan, kini nga pinggan gihimo gikan sa presko nga karne, gihiwa-hiwa sa nipis nga mga piraso ug tinimplahan sa lainlaing mga panakot, dayon gipauga sa adlaw sa tibuok adlaw ug dayon gidala sa merkado. pagtipig, ang ngalan nga “usa ka adlaw nga baka. “naggikan niini. Kung maglingaw, kinahanglan nimo nga ibutang ang mga piraso sa karne sa charcoal grill ug kan-on dayon. Kini nga putahe, gawas nga regalo, mahimo nimong paliton aron tipigan aron kan-on sa hinay-hinay tungod kay kini hilabihan ka lami, sa higayon nga makakaon ka og usa ka piraso, dili nimo kini mapugngan.
Human mapalit, lutoa na lang sa uling ug lingawa dayon (Photo ST)
Ang usa ka adlaw nga karne sa baka usa ka sikat nga espesyalidad sa Central Highlands nga nahibal-an sa tanan kung bahin niining bukirong lugar (Photo ST)
Venison
Uban sa karne, ang karne usa usab sa mga putahe mokaon sa mga espesyalidad sa kalasangan sa Central Highlands sikat kaayo. Kung ang karne gahi ug adunay daghang mga ugat, ang karne sa karne gamay ra ang mga ugat, puti nga garing nga tambok ug humok kaayo kan-on. Kung mokaon ka dinhi, lainlain kaayo ang mga putahe nga hinimo sa karne sama sa fried deer, grilled deer, rocking deer, suka nga gituslob sa usa, fried deer ribs, uga nga osa, tiyan lugaw. Apan ang labing kasagaran nga mga putahe sa usa nga gituslob sa suka, sinugba nga osa ug uga nga osa ang labing popular. Ang pinauga nga osa haom kaayo nga regalo nga dad-on sa balay tungod kay kini compact ug lamian kan-on.
Ang karne sa karne mahimong iproseso sa daghang madanihon nga pinggan (Photo ST)
Ang uga nga osa mokaon og tam-is, dili mantika sama sa sinugba nga osa (Photo ST)
kawayan
Tungod kay kini usa ka bukiron nga lugar, adunay daghang mga kahoy dinhi nga adunay lapad nga pagkatag ug malungtaron nga kalagsik. Pagkuha ug mga saha sa kawayan gikan sa tumoy sa punoan aron himoong daghang putahe sama sa sinagol nga sanga sa kawayan, linuto nga sanga nga adunay karne sa itik, sinugba nga mga tiil sa baboy o sinangag nga sanga nga adunay atay. Ang matang sa sanga adunay tam-is, unod nga lami, dili gyud pait, ug giklasipikar nga labing lamian sa tanang matang sa sanga ug sanga.
Ang pagpalit ug mga saha sa kawayan isip regalo sayon kaayo tungod kay kini compact ug barato (Photo ST)
Ang mangle adunay tam-is, unod nga lami, dili gyud pait (Photo ST)
Dak Lak Butter Butter
Usa ka hilabihan ka lamian nga mantikilya nga dili makit-an bisan asa tungod sa humot nga tambok ug lagkit niini kung tagamtamon. Usa ka Dak Lak nga waxed nga avocado nga gihimong avocado smoothie, dugang gamay nga asukar, gamay nga gatas ug gamay nga yelo aron madugangan ang lami, mahimo ka nga molupad sa usa ka nota uban ang lami niini. Dugang pa, makakaon ka og waxed butter nga adunay rice paper (rice paper) aron mabati ang tam-is ug tambok nga lami nga gisagol sa crispy crunchiness sa rice paper, siguradong masurprisa ka.
Lami ang waxed butter (Photo ST)
Lami ang avocado tungod kay gipatubo kini nga nahiuyon sa basalt red nga yuta, adunay baga, dalag nga pulp ug taas nga bahin sa waxy butter (Photo ST)
utanon sa lasang
Morag usa lang kini ka utanon nga gipatubo sa lasang, walay espesyal, apan aduna kini espesyal nga butang. Sa una naghunahuna nga walay lami, apan kung lutoon o lutoon, makita nimo ang lami nga tam-is, crispy, bisan kung kini lutoon sa gamay nga kainit, dili kini madugmok. Ang labing maayo nga pagkaon mao ang gilat-an o gisaut nga ahos nga adunay sarsa sa alimango – usa ka espesyal nga klase sa sarsa sa isda nga makit-an ra sa Gia Lai, kung wala ka sarsa sa alimango, mahimo nimo kini ilisan sa sinangag nga sarsa sa isda sa istilo sa Southern.
Ang linuto nga ihalas nga mga utanon ug giprito nga adunay ahos mao ang duha ka labing popular nga putahe (Photo ST)
Ang ihalas nga mga utanon nga giluto sa kalayo wala madugmok (Photo ST)
Pag-scroll sa Espesyalidad ni Tay Nguyen Kini ra ang makapasakit sa imong tiyan, kung unsa pa ang hunahunaon, adto sa matahum nga bukiron nga yuta aron bisitahan ug tan-awon ang mga bantog nga landmark ingon man makasinati sa lainlaing mga linutoan ug mahigalaon nga mga tawo dinhi!
Tan-awa ang dugang nga mga artikulo:
