Xuýt xoa với cách làm cua sốt ớt Singapore ngon hết ý | Quangtri360

Blog

Với cách làm Cua sốt ớt Singapore của PasGo dưới đây, thật dễ dàng để làm món này chiêu đãi cả nhà.


Nguyên liệu chuẩn bị:

– 2 con cua

– 2 thìa bột ngô

– 1 củ hành tây

– 4-6 tép tỏi

– 1 miếng gừng

– 4-6 củ hành tím

– 3 quả ớt hiểm, 3 quả ớt hiểm

– 2 thìa tương ớt

– 1/2 thìa cà phê tương cà

– 1 quả trứng gà

– 1 ly nước

– 2 thìa xì dầu

– 1 thìa dấm gạo

– 2 thìa xì dầu (tương hột)

– 2 thìa đường

– Dầu ăn, nước dùng, muối.

Cua-sot-ot-singapore-3

Nguyên liệu cho món cua sốt ớt Singapore

Món ăn này có nguyên liệu chính là ghẹ nên bạn cần “bỏ túi” một số lưu ý chọn để mang đến món ăn ngon và chuẩn vị. Theo đó, hãy chọn những con ghẹ tươi sống. Đối với cua nhiều thịt, nhìn màu da giữa các khuỷu tay của càng, nếu có màu đỏ hồng hoặc hồng sẫm là cua nhiều thịt. Đối với cua gạch, bạn kiểm tra bằng cách bóp vào mai cua, nếu thấy mềm nghĩa là cua chắc thịt, ít gạch, còn nếu cứng tức là cua chắc, có nhiều gạch và nhân. những tiêu chuẩn

Cách làm Cua sốt ớt Singapore:

Bước 1: Ghẹ rửa sạch, ngâm nước đá hoặc cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 10 đến 15 phút để ghẹ tươi lâu hơn và dễ chặt hơn. Sau đó chặt và bẻ mai để ghẹ thấm đều gia vị.

READ  Bị tiểu đường có dùng Alpha Lipid Lifeline được không? | Quangtri360

Bước 2: Gừng, tỏi, hành tím, ớt hiểm, ớt hiểm, bỏ cuống rồi băm nhuyễn. Bóc vỏ hành tây, cắt khúc. Gừng thái lát.

Cua-sot-ot-singapore-2

Cua sốt đậm đà

Bước 3: Làm nóng chảo, cho dầu vào, đợi dầu nóng thì phi thơm hành tím, chắt hết nước rồi cho hành vào xào chín đều. Tiếp tục cho gừng, tỏi, hành tím và ớt đã đập dập vào đảo cùng. Lưu ý: Để lửa nhỏ trong 5 phút.

– Sau đó cho 1 thìa nước lọc, 2 thìa xì dầu, 1 thìa dấm gạo, 2 thìa xì dầu, 2 thìa đường vào khuấy đều để tạo thành hỗn hợp nước sốt.

– Cuối cùng cho ghẹ vào chảo, dùng thìa rưới liên tục nước sốt lên ghẹ hoặc đảo nhẹ để ghẹ ngấm đều rồi đậy nắp lại, đun sôi khoảng 15 phút. Khi ghẹ chuyển sang màu đỏ tươi, đổ trứng gà đã đánh tan vào, đánh đều tay cho đến khi nước sốt có độ sệt nhất định.

Cua-sot-ot-singapore-1

Thịt cua chắc, vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên.

Bước 4: Cho ghẹ ra đĩa, rưới nước sốt lên trên và rắc gừng lên là có thể thưởng thức ngay.

Cua-sot-ot-singapore-5

Món cua sốt ớt Singapore rất dễ chế biến

Món cua sốt ớt Singapore khi trưởng thành khiến bạn không thể rời mắt bởi màu sắc vô cùng hấp dẫn. Con cua đỏ au, thấm đẫm nước sốt bốc lên, chỉ nhìn thôi đã khiến vị giác phải thốt lên.

Bạn chưa thực sự chinh phục được món ngon này cho đến khi thưởng thức. Thịt ghẹ chắc, trắng ngần, quyện với nước sốt đậm đà hấp dẫn khiến ai thưởng thức cũng phải khen ngon.

READ  Top 11 Fandom Nổi Tiếng Nhất Thế Giới | Quangtri360

Cua-sot-ot-singapore-6

Món ăn khiến bạn mê mẩn ngay từ lần đầu tiên nếm thử

Trên đây là cách làm Cua sốt ớt Singapore mà PasGo muốn giới thiệu đến các bạn. Với những nguyên liệu dễ tìm, dễ mua và các bước thực hiện đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà. Tuy nhiên, nếu bạn muốn thay đổi không khí cho cả gia đình trong một không gian sang trọng, hiện đại thì có thể ghé quán Lẩu Cua Đồng trên đường Trần Hưng Đạo. Đến với nơi đây, ngoài món cua sốt ớt chuẩn Singapore, bạn còn có thể khám phá nhiều món cua khác như cua Khôi, cua tay cầm, cua sốt tiêu đen … Với không gian bên trong đẹp mắt. món ngon, Quán Lẩu Cua Khôi chắc chắn sẽ là điểm đến hoàn hảo dành cho bạn.

Địa chỉ của bạn: Quán Lẩu Cua Khôi – Số 79 Trần Hưng Đạo, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội. Giờ mở cửa hàng ngày từ 11:00 đến 14:30 và từ 18:00 đến 24:00.

>>> Nhà hàng Lẩu Cua Đồng đang có nhiều ưu đãi hấp dẫn. Xem chi tiết tại đây.

CÙNG BÀI VIẾT:

huongtonepas

Ngày 21 tháng 2 năm 2017

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud