Th5
Xôi sầu riêng được coi là “món ăn gây nghiện” cho những người yêu thích sầu riêng thực thụ. Chúng ta sẽ đề cập đến 4 cách làm xôi sầu riêng đơn giản và dễ làm trong bài viết này. Với công thức sau đây, ngay cả những người không có “dao làm bếp” cũng có thể thành công!
Mục lục
1. Nấu xôi sầu riêng đơn giản tại nhà
1.1. Vật chất
- Gạo nếp: 500 g
- Sầu riêng: khoảng 2-3 gói lớn
- Nước cốt dừa: 1-2 hộp
- Lá dứa: 5 lá
- Bột sắn dây: 10 g
- Dừa nạo: 10g
- Nêm gia vị: đường: 60g, thìa cà phê muối
Ghi chú: Nguyên liệu để làm xôi sầu riêng có thể thay đổi tùy theo khẩu phần và khẩu vị của mỗi gia đình.
1.2. Các bước làm xôi sầu riêng đúng vị
- Bước 1: Ngâm gạo nếp: Bạn vo gạo nếp thật sạch sau đó ngâm nước qua đêm. Sau đó để gạo nếp thật ráo nước, trộn từ từ ½ thìa muối vào để không làm nát xôi.
- Bước 2: Ở bước này, bạn tách bỏ hạt sầu riêng, sau đó dùng thìa / muỗng trộn đều sầu riêng với đường cho đến khi nhuyễn.
- Bước 3: Đun sôi nước rồi cho gạo nếp vào xửng hấp khoảng 30 phút. Khi nếp đã chín, bạn tiếp tục hấp hỗn hợp sầu riêng và đường. Dùng đũa trộn đều để sầu riêng và xôi quyện đều. Bạn nấu thêm 5 phút nữa là bạn đã hoàn thành món xôi sầu riêng ngon “quên sầu” này rồi.
- Bước 4: Bạn lấy xôi ra đĩa và trang trí cho thật đẹp mắt, bạn có thể cho cả trái sầu riêng vào đĩa để món xôi sầu riêng nguyên con trông thật “sành điệu”.
>>> Xem thêm: Cần Thơ ăn gì ngon? Gợi ý địa điểm ăn uống ngon – bổ – rẻ ở Cần Thơ
2. Một cách làm xôi sầu riêng đơn giản khác
2.1. Xôi sầu riêng nước cốt dừa
Xôi sầu riêng nước cốt dừa là sự hòa quyện của xôi với vị béo của nước cốt dừa và vị thơm béo của sầu riêng tạo nên một hương vị “cách tân”. Cách chế biến không cầu kỳ, không tốn nhiều thời gian mà thành quả sau khi nấu sẽ khiến bạn thích mê.
- Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu: Bạn cần chuẩn bị 500g gạo nếp, 250g thịt sầu riêng chín vàng, 200ml nước cốt dừa (bán sẵn), đường, muối và mè trắng.
- Bước 2: Bạn đổ hỗn hợp nước cốt dừa + đường + muối rồi cho lên bếp đun với lửa vừa khoảng 2-3 phút cho đến khi đường và muối quyện lại hoàn toàn. Sau đó vặn nhỏ lửa và tắt bếp.
- Bước 3: Gạo nếp được sơ chế, cho vào nồi hấp chín. Sau đó cho nước cốt dừa đã đun sôi và sầu riêng vào trộn cùng xôi. Tuy nhiên, không nên trộn hết nước cốt dừa mà nên để lại một ít để món ăn được trình bày đẹp mắt và hấp dẫn hơn.
- Bước 4: Hấp xôi khoảng 10 phút, đến khi xôi tỏa mùi thơm và xôi chín mềm.
- Bước 5: Cuối cùng, bạn bày xôi ra đĩa rồi chan một chút nước cốt dừa lên trên và rắc mè rang lên trên để trang trí. Vậy là có một món ăn vặt đơn giản và ngon miệng cho cả nhà.
>>> Xem thêm: Món xôi lá cẩm-Học nấu xôi cực nhanh, cực đơn giản
2.2. Xôi sầu riêng kiểu Thái
Về nguyên liệu, xôi sầu riêng kiểu Thái có thể giống với hai loại xôi trên nhưng có thêm đậu xanh. Như bạn đã biết, Thái Lan là một đất nước hảo ngọt, hầu hết các món ăn ở đây đều được nêm nếm bằng vị ngọt. Do đó, một số người hảo ngọt có thể rất thích món ăn này.
- Bước 1: Chuẩn bị xôi theo cách trên. Tuy nhiên, sau khi ngâm, bạn trộn đều gạo nếp với đậu xanh và muối.
- Bước 2: Cho hỗn hợp đậu xanh và gạo nếp đã trộn vào nồi hấp khoảng 30 – 40 phút cho đến khi chín mềm. Vì đậu xanh cần nấu mềm hơn gạo nếp nên thời gian hấp lâu hơn. Sau đó, bạn đun sôi nước cốt dừa và cho 100g đường vào.
- Bước 3: Tiếp đến cho phần thịt sầu riêng đã rây vào nước cốt dừa, khuấy đều trên lửa nhỏ khoảng vài phút rồi tắt bếp.
- Bước 4: Nếu xôi dẻo và thơm mùi đậu xanh thì bạn gắp ra đĩa hoặc bát rồi đổ hỗn hợp nước cốt dừa vào. Bài này mùi quá, thơm quá cả nhà.
>>> Xem thêm:
Bỏ túi cách nấu xôi lá dứa xanh ngon nhé!
2.3. Xôi sầu riêng với bánh phồng
Về cơ bản, làm thế nào Xôi sầu riêng Phần bánh phồng sẽ tương tự như các bước trong cách làm xôi sầu riêng kiểu Thái. Tuy nhiên, có những thành phần mới cho bánh phồng. Bánh sau khi nướng có thể giòn nên rất khó cuộn lớp xôi bên trong. Bạn cần để như vậy qua 1 đêm để bánh cuốn dai hơn. Thế là có xôi sầu riêng với bánh phồng độc, lạ không thua gì các quán ăn vặt.
Xôi sầu riêng là một món Các bác sĩ chuyên khoa có thể Th. nổi tiếng mà bạn nhất định nên thử nếu có cơ hội du lịch đến xứ sở “gạo trắng” này. Đặc biệt ở Cần Thơ không chỉ có xôi sầu riêng mà còn có nhiều món xôi khác nhau “nghe thôi đã thấy thèm” như: xôi nếp than, xôi ngũ vị, xôi phồng, xôi mặn, xôi mặn. có lá mít …
Bạn được giới thiệu, hệ thống nhà hàng trên Khách sạn Vinpearl Cần Thơ Nổi tiếng với những món ăn đặc sản hấp dẫn cùng thực đơn đa dạng từ Âu sang Á sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất. Bên cạnh đó, hệ thống phòng ốc hiện đại cùng các dịch vụ, tiện ích đẳng cấp như gym, spa, bể bơi… hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm nghỉ dưỡng tuyệt vời nhất.
>>> Đặt ngay Khách sạn Vinpearl Cần Thơ với giá cực tốt tại đây!
Đặc biệt, Vinpearl áp dụng chương trình Đăng ký miễn phí thẻ thành viên Câu lạc bộ ngọc trai với những ưu đãi cực kỳ hấp dẫn:
- Giảm hơn nữa 5% với giá phòng tốt nhất
- giảm 5% Dịch vụ ăn uống ở Almaz Hanoi, Vinpearl
- Thu thập nâng cấp và nhiều ưu đãi khác
>>> Đăng ký thành viên Câu lạc bộ Ngọc trai MIỄN PHÍ ngay hôm nay để được hưởng những ưu đãi đặc biệt của hệ sinh thái Vinpearl.
Đây là công thức nấu ăn Xôi sầu riêng Chỉ cần tại nhà là bạn có thể thử làm ngay cho gia đình mình. Lâu lâu đổi món bằng một nồi xôi dẻo thơm hương sầu riêng cũng là cách bạn thể hiện tình yêu thương với mọi người trong nhà.
>>> Đừng quên đặt phòng khách sạn Vinpearl Hotel Cần Thơ để có cơ hội trải nghiệm những dịch vụ sang trọng, hiện đại của khu nghỉ dưỡng và có một chuyến du lịch khám phá miền sông nước tuyệt đẹp nhé!
Xem thêm:
