Th5
Fried sticky rice dugay na nga pamilyar sa mga mahigugmaon sa snack. Dili lamang kini usa ka bag-ong binuhat sa kultura sa pagluto, kini nga pinggan makatabang usab kanimo nga dili mag-usik sa nahabilin nga sticky rice sa kusina. Kung gusto nimo maghimo ug fried sticky rice sa balay, ayaw kalimot sa pag-refer sa 4 ka resipe nga gipaila ni Vinpearl sa ubos!
Mục lục
- 1 1. Fried sticky rice – lamian nga putahe nga makapalipay sa lami
- 2 2. 4 ka fried sticky rice nga mga putahe ug unsaon paghimo niini nga dali ra kaayo
1. Fried sticky rice – lamian nga putahe nga makapalipay sa lami
Fried sticky rice Dugay na kini nga paborito nga meryenda sa mga taga-Saigon, labi na sa mga batan-on. Kung moadto ka turismo sa SaigonHanoi o Turismo sa Da Nangsiguradong makit-an nimo sa mga karsada o kanunay nga makit-an ang mga karomata sa sinangag nga bugas nga duol kaayo.
Sa yano kaayo nga mga sagol, fried sticky rice lang ang namugna gamit ang pipila ka “toppings” sama sa wood ear, green beans, minced meat,… Apan kon kan-on nga adunay gamay nga tam-is ug halang nga sili, makamugna kini og putahe. “Irresistible. ” lamian nga snack uban ni bisan kinsa.
Dugang pa, bisan asa ka, kining talagsaon nga fried sticky rice dish nahibal-an kung unsaon pagpahimuot ang mga gourmets. Ilabi na, nga adunay pipila ra nga mga sangkap nga magamit sa kusina, mahimo nimong hingpit nga maandam kini nga labi ka lamian nga snack sa balay aron matambal ang tibuuk nga pamilya.
2. 4 ka fried sticky rice nga mga putahe ug unsaon paghimo niini nga dali ra kaayo
Adunay daghang lamian nga sticky rice dishes nga mahimo nimo sa balay sama sa: Gac sticky rice, parat nga sticky rice, nagpalayo, hikap palayo… Bisan pa, niining artikuloha, si Vinpearl mopaambit kanimo og 4 ka mga resipe sa paghimo og sticky rice sa yano kaayo apan lamian ug talagsaon nga paagi.
2.1. Deep fried nga sticky rice
2.1.1. Pag-andam og mga materyales
Gidaghanon sa mga servings: 3-4 ka tawo
Panahon sa pagkompleto: 1 ka oras
lebel: Sayon
Aron makahimo og fried sticky rice sa balay, kinahanglan nimo nga andamon ang mosunod nga mga sangkap:
- 300 ka gramo nga glutinous rice
- 90 g nga gipanitan nga berde nga beans
- 40 g puti nga granulated asukar
- 50ml nga lana sa pagluto
- 100ml nga gatas sa lubi
- Mga galamiton sa paghimo: kaldero, bapor, blender,…
2.1.2. Pagproseso
Lakang 1: Pag-andam sa mga sangkap
- Ibabad ang glutinous rice ug green beans sulod sa 4-5 ka oras o tibuok gabii aron mohumok.
- Kinahanglan nga mogamit og init nga tubig sa paghumol sa berde nga liso makatabang sa mga liso nga mas paspas nga molapad.
Lakang 2: Steam green beans ug puree
- Human mamulak ang green beans, alisngaw kini sulod sa mga 15 minutos aron mohumok ang mga liso;
- Dayon ibutang ang mga liso sa usa ka dako nga panaksan ug gamita ang usa ka limpyo nga patch aron mabunalan ang mga liso. O usa ka mas paspas ug mas sayon nga paagi, mahimo usab nimo ibutang ang green beans sa usa ka blender ug puree aron makadaginot sa oras;
- Kung maayo na ang mga liso, isagol kini og maayo sa sticky rice ug butangan og 1 ka kutsarita nga asukar ug isagol og maayo.
Lakang 3: Steamed sticky rice
- Ibutang ang sticky rice nga gisagol sa beans ngadto sa steamer, dayon idugang ang mga 70ml nga gatas sa lubi ug alisngaw sulod sa 35 – 40 minutos aron maluto ang sticky rice nga parehas ug mas lamian;
- Kung naggamit ka ug frozen fried sticky rice, buhata ang parehas aron mahumok ang sticky rice.
Lakang 4: Pil-a ang sticky rice
- Human maluto ang sticky rice, kuhaa ug ibutang sa agup-op aron pug-on pag-ayo. Kung wala kay agup-op, mahimo usab nimo gamiton ang imong mga kamot sa pag-compress sa sticky rice ngadto sa angay nga mga bloke;
- Ang sticky sticky rice kinahanglang ipapilit ug likayan nga biyaan ang cake nga bukas, aron sa pagprito, makatabang kini sa paghubag sa sticky rice.
Lakang 5: Fried sticky rice
- Ibutang ang kalaha sa stove, idugang ang lana aron dad-on ngadto sa usa ka hubag. Kung init na ang mantika, ibutang nimo ang pre-pressed sticky rice nga mga piraso sa frying pan;
- Gamita ang kamot sa pagpabukal nga parehas aron matabangan ang sticky rice nga mohubag nga parehas ug matahum. Sunod, iprito hangtod nga ang sticky rice muburot ug bulawan, dayon kuhaa ug habwa ang mantika.
Lakang 6: Nahuman
- Ang nahuman nga produkto sa fried sticky rice, kung nahuman, adunay parehas nga lingin nga porma, usa ka crispy nga gawas nga kabhang ug usa ka walay sulod nga tinai;
- Mahimo nimong putlon ang sticky rice aron i-serve sa chili sauce o sinugba nga mga putahe sama sa: sinangag nga itik, sinangag nga baboy, sinugba nga manok, … mas lami pa.
>>> Tan-awa ang uban pa: Pagpaambit sa 5 ka paagi sa paghimog corn sticky rice sa balay nga “LIBRE”
2.2. Fried sticky rice nga adunay karne
2.2.1. Pag-andam og mga materyales
Gidaghanon sa mga servings: 4 ka tawo
Panahon sa pagkompleto: 1 ka oras
lebel: Medium
Ang mga kinahanglanon nga sangkap sa paghimo niini nga pinggan naglakip sa:
- 300g lamian nga glutinous rice
- 10 g nga ahos, pula nga sibuyas
- 100 g nga tinadtad nga karne
- 50g carrots nga adunay tapioca
- 50g berde nga sibuyas, purpura nga sibuyas
- 50g kahoy nga dalunggan (uhong)
- Mga panakot sama sa panimpla nga liso, asukar, paminta, sarsa sa isda…
- Mga galamiton sa paghimo: stove, steamer, kutsilyo, cutting board, non-stick pan,…
2.2.2. Unsaon paghimo sa fried sticky rice nga adunay karne
Lakang 1: Pag-andam sa mga sangkap
- Ang glutinous rice hugasan sa tubig, dayon ihumol sa tibuok gabii;
- Ang mga carrots, mga gamot sa balanghoy gipanitan ug gihiwa o gihiwa. Ang berde nga sibuyas ug kahoy nga dalunggan gihugasan ug giputol;
- Pula nga sibuyas, tinadtad nga ahos.
Lakang 2: Steam ang sticky rice ug pormaha kini
- Ang glutinous rice, human mahumod sa tibuok gabii aron mohumok, i-steamed gamit ang steamer;
- Kung maluto na ang sticky rice, kuhaa kini ug ibuklad sa usa ka tray nga gibutangan na daan og mantika aron putlon kini ngadto sa gagmay nga mga piraso.
Lakang 3: Iprito ang sticky rice ug i-stir-fry ang filling
- Idugang ang mantika sa pagluto aron init ug daan ang mantika, dayon iprito ang hiniwa nga sticky rice, hangtod nga bulawanon ang sticky rice, dayon ibutang ang mga tualya sa papel aron masuhop ang sobra nga mantika;
- Pagkuha og usa ka dako nga panaksan, isagol ang minced meat nga adunay mga sangkap sama sa cassava root, carrot, wood ear ug idugang ang mga panakot nga maayo ang pagsagol ug pasagdi nga mobarog sulod sa 15 minutos;
- Igisa ang gamay nga purpura nga sibuyas ug tinadtad nga ahos ug iprito ang filling mixture.
Lakang 4: Ibutang ang karne ngadto sa fried sticky rice ug nahuman
- Gamit ug kutsilyo para putlon ang tunga sa piniritong sticky rice sa 2 ka piraso;
- Kuhaa ang giproseso nga pagpuno ug ibutang kini sa sulod sa giputol nga sticky rice. Sulayi sa pagpuno kanila sa lawom ug parehason aron ang fried sticky rice nga adunay daghan nga pagpuno mahimong mas lamian;
- Pun-a lang kini hangtod nga mahurot ka ug palaman ug mahuman na ang tanan nga sinangag nga bugas, sa baylo, makabaton ka usa ka lamian, crispy nga plato sa pinutol nga sticky rice nga adunay karne.
>>> Tan-awa ang uban pa: Sticky rice nuggets – Mga panudlo kung giunsa paghimo ang DELICIOUS nga lami sa North
2.3. Fried sticky rice nga adunay tambok sa sibuyas
2.3.1. Pag-andam og mga materyales
Gidaghanon sa mga servings: 3-4 ka tawo
Panahon sa pagkompleto: 1 ka oras
lebel: Sayon
Aron makahimo og super lamian nga fried sticky rice nga adunay tambok sa sibuyas sa balay, kinahanglan ka mag-andam sa mga sangkap sama sa:
- 200 g nga malagkit nga bugas
- 50 g nga cotton scrub
- 50 g nga purpura nga sibuyas
- 50 g nga berde nga sibuyas
- 120ml nga lana sa pagluto
- Ubang panimpla: Ground pepper, chili sauce, asukar,…
- Mga gamit sa paghimo: basket, steamer, kutsara, non-stick pan,…
2.3.2. Pagproseso
Lakang 1: Steamed sticky rice
- Susama sa unsaon pagluto sa coconut sticky rice pamilyar, kinahanglan usab nimo nga alisngaw ang linuto nga bugas nga adunay usa ka bapor;
- I-steam ang sticky rice sulod sa mga 20-25 ka minuto aron maluto nga parehas, dayon kuhaa ang sticky rice sa plato aron mobugnaw.
Lakang 2: Porma ug iprito ang sticky rice
- Magsul-ob ka og gwantis, dayon magbutang og gamay nga mantika sa pagluto aron dili motapot ang sticky rice sa imong mga kamot samtang magporma;
- Pagkuha ug igong gidaghanon sa sticky rice ug lingini, unya gamita ug agup-op o kamot sa pagpatag niini;
- Kung maporma na nimo ang tanang sticky rice, ibutang nimo ang pan sa stove nga adunay 120ml nga mantika para init. Kung init na ang mantika, iprito ang sticky rice sa hinay nga kainit hangtod maluto ang duha ka kilid, dayon kuhaa;
- Niini nga lakang, mahimo nimong himoon ang fried sticky rice gamit ang air fryer kung gusto nimo ang nahuman nga produkto nga walay sobra nga tambok.
Lakang 3: Himoa nga tambok ang sibuyas
- Scallions putlon ang gamut, pula nga sibuyas gipanitan ug gihugasan. Sunod, putlon ang purpura nga sibuyas ngadto sa nipis nga mga hiwa, ug sa samang higayon putlon ang berde nga sibuyas ngadto sa gagmay nga mga piraso;
- Ibutang ang pan sa stove, butangi og usa ka kutsara nga mantika ug igisa ang pula nga sibuyas. Sa diha nga ang purpura nga sibuyas nahimo nga dilaw, ipadayon ang pagdugang sa mga tinadtad nga scallion ug pagpalihok sa mga 1-2 ka minuto;
- Sa katapusan, idugang ang ½ ka kutsarita nga ground pepper sa kaldero sa sibuyas, pukawon pag-usab ang sagol ug palonga ang kainit.
Lakang 4: Tapusa ang pinggan ug lingawa
- Ibutang ang fried sticky rice sa usa ka plato, isablig og gamay nga cotton ball sa ibabaw sa sticky rice, dayon isablig sa tambok sa sibuyas;
- Ang fried sticky rice nga adunay tambok sa sibuyas labing maayo nga kan-on samtang init pa ug i-serve og gamay nga halang nga sili. Ang matag piraso sa crispy sticky rice nagsagol sa matambok nga kahumot sa tambok sa sibuyas ug ang salty nga lami sa cotton balls, garantisado nga modayeg ang tanan kung maglingaw.
>>> Pagdiskobre ug 4 ka paagi sa pagluto ug lamian, hilabihan ka simple nga durian sticky rice sa balay
2.4. Crispy fried sticky rice
2.4.1. Pag-andam og mga materyales
Gidaghanon sa mga servings: 4 ka tawo
Panahon sa pagkompleto: 1 ka oras
lebel: Sayon
Ang mga kinahanglanon nga sangkap sa paghimo og lamian ug crispy fried sticky rice sa balay naglakip sa:
- 500g lamian nga glutinous rice
- 100 nga gipanitan nga berde nga liso
- 100ml nga gatas sa lubi
- Mga panakot: mantika sa pagluto, asukar, asin…
2.4.2. Pagproseso
Lakang 1: Ihumol ang green beans, glutinous rice
Una, dad-on nimo ang green beans ug glutinous rice nga gilain-lain nga gituslob sa init nga tubig sulod sa mga 6 ka oras o tibuok gabii aron mohumok ang green beans.
Lakang 2: Steam ug galinga ang green beans ug isagol sa glutinous rice
- Dad-a ang gituslob nga green beans ngadto sa kaldero o steamer aron lutoon sulod sa mga 20 minutos;
- Sagola ang steamed beans nga naay glutinous rice sa ibabaw, butangi ug 1 ka kutsara nga asukar + 1 ka kutsara nga mantika ug gamay nga asin ug sagol maayo.
Lakang 3: Steamed sticky rice
- Kuhaa ang sticky rice ug sinagol nga green beans ug alisngaw kini;
- Kung humok na ang sticky rice, butangi og 100ml nga santan ug isagol og maayo aron mas maluto ang sticky rice.
Lakang 4: Porma ang sticky rice ug iprito hangtod bulawan
- Human maluto ang sticky rice, kuhaa ang tray aron mahulma ang sticky rice ngadto sa gagmay nga mga piraso nga adunay gibag-on nga mga 1-2 cm. Depende sa imong gusto, mahimo nimong hulmahan ang sticky rice sa imong gusto;
- Sunod, ibutang ang usa ka pan nga lana sa stove ug ipainit kini. Kung tigulang na ang mantika, iprito ang sticky rice hangtod nga mahimong golden brown (timan-i nga sa kini nga lakang kinahanglan nimo nga hinayhinay ang kainit aron dili masunog ang sticky rice).
Lakang 5: Tapusa ug lingawa
- Kung makita nimo nga yellow ang duha ka kilid sa sticky rice, kuhaa kini sa plato aron masuhop ang lana;
- Ang crispy fried sticky rice mas lamian kung ihain sa gamay nga halang nga sili ug gamay nga tam-is ug maasim nga mga utanon.
>>> Tan-awa ang dugang pa: Hinumdumi dayon ang 3 ka paagi sa paghimo og standard Thai mango sticky rice nga kan-on
Maingon nga ang fried sticky rice dili lang meryenda sa matag balay, apan regalo usab kini nga makapahinumdom sa pagkaon sa kadalanan sa Saigon. Bisan pa, sa Saigon, dili lamang kini fried sticky rice, ang lungsod nga ginganlag Uncle Ho sikat kaayo sa daghang uban pang talagsaon nga mga espesyalidad sama sa: sagol nga cake, linuto nga bugas nga papel,… Kung wala ka kabalo Unsa ang makaon sa Saigon?mahimo nimong i-refer ang mga sikat nga restawran nga duol ug layo nga adunay labi ka barato nga presyo sama sa: Huynh Hoa nga pan, Huong sticky rice shop o ang labi ka sikat nga 3 Ghien broken rice shop,…
Ug labi na, ayaw kalimti nga dugang sa lamian nga pagkaon, ang usa ka sulundon nga lugar nga puy-anan dako usab nga natampo sa paghimo sa usa ka dili makalimtan nga pagbiyahe. Kung gusto nimo nga gawasnon nga mag-usisa sa matahum nga Ho Chi Minh City, ug mahimo nimo “bomba” ang tanan nga mga restawran dinhi, nan sigurado. Vinpearl Luxury Landmark 81 mao ang nag-una nga sugyot nga dili angay palabyon. Uban sa usa ka panguna nga lokasyon sa panguna nga dalan sa lungsod, kini ang perpekto nga lugar nga puy-an aron matubag ang tanan nga mga panginahanglanon sa kalingawan ug pagpahayahay sa mga bisita.
Dili lang kana, uban ang nag-una nga katuyoan sa paghatag usa ka kompleto nga “all-in-one” nga kasinatian sa pagbiyahe, kini nga skyscraper hotel usab adunay daghang daghang mga maayo nga pasilidad sama sa: 5-star standard nga mga kwarto, kwarto gym, swimming pool o maluho nga restawran nga adunay talagsaon nga linutoan. ,… Sigurado nga sa kini nga mga bentaha, kini nga lugar magdala kanimo usa ka dili makalimtan nga kasinatian sa pagbiyahe ug resort.
>>> Mag-book og kwarto sa Vinpearl Luxury Landmark 81 aron masinati ang tibuok nga mga nindot nga pasilidad sa espesyal nga presyo!!!
Fried sticky rice usa ka snack nga nagsimbolo sa talagsaon nga linutoan sa Saigon. Uban sa usa ka pamaagi nga dili kaayo komplikado, hinaut nga ikaw mismo ang magluto niini nga putahe aron matambalan ang imong tibuok pamilya sa labing duol nga adlaw. Ug kung adunay ka higayon nga makaadto sa Saigon, ayaw kalimti ang pagtagamtam niining lami kaayo nga pagkaon sa kadalanan!
>>> Ayaw pagpanuko sa pag-book og kwarto sa Vinpearl Luxury Landmark 81 karon aron matagamtam ang labing kompleto ug sulundon nga biyahe!
Tan-awa ang dugang:
