Tuyệt chiêu làm gỏi chân gà rút xương dai giòn sần sật | Quangtri360

Ẩm Thực 0 lượt xem

Hãy cùng PasGo học cách làm nộm chân gà rút xương chua ngọt, giòn giòn cực ngon chống ngán cho bữa cơm tối nay của gia đình nhé!


Có rất nhiều món ngon từ chân gà. Mỗi món ăn đều có hương vị và cách nấu riêng. Tuy nhiên, chắc hẳn ai không thích vị dai, giòn và hấp dẫn của chân gà thì có thể làm món nhậu, hay chế biến “bữa ăn cho trò chơi” đều rất thú vị. Trong bài viết này, PasGo sẽ hướng dẫn bạn cách làm món nộm chân gà rút xương đơn giản hơn rất nhiều nhưng lại cho ra thành phẩm thơm ngon đáng thử.

Vật chất:

(dành cho 4 người ăn)

– Chân gà: 10 miếng

– Tỏi: 1 củ

– Gừng: 1 nhánh

– Chile: 2

– rau răm: 1 mớ

– Hành tây: 1 cái

– Cà rốt: 1 miếng

– Dưa chuột: 2 quả

– Chanh: 1 bông

– Gia vị: nước mắm, muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu

Ghi chú: Bạn có thể chọn mua chân gà công nghiệp, chân chắc và thịt, ăn mềm, ngon hơn cả đó.

Cách làm gỏi chân gà rút xương

Bước 1: Chân gà rút xương

– Chân gà mua về rửa sạch, chặt móng, rút ​​xương rồi cho vào nồi nước, thêm vài lát tỏi, đun lửa vừa.

– Nấu chân gà trong 20 phút trên lửa nhỏ hoặc cho đến khi chân gà vừa chín.

– Sau đó, bạn cho chân gà vào tô nước lạnh ngâm 10 phút cho chân gà giòn rồi vớt ra để ráo (đây là bước quan trọng để chân gà có độ giòn và dễ thực hiện các bước sau khi vớt ra. xương) .next).

READ  Xương bò nấu gì ngon? Các cách nấu xương bò bổ dưỡng nhất | Quangtri360

– Sau khi ngâm, bạn vớt chân gà ra đĩa, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng.

– Dùng dao cắt từng ngón tay của gà, sau đó dùng ngón trỏ và ngón cái ấn vào phần da đầu ngón chân để thấy phần xương đầu tiên, lấy ra và tiếp tục làm như vậy cho đến khi hết xương bàn chân. Tách da, giữ nguyên đường gân. Làm tương tự với phần ruột gối.

Bước 2: Trộn salad

– Cà rốt nạo sợi, nhúng qua chút đường, dấm và chút muối.

– Cắt nhỏ tỏi, ớt, gừng.

– Ướp chân gà vào 1 thìa nước dùng cho đến khi thành bột, nửa hỗn hợp tỏi băm (nửa còn lại), 2 thìa cà phê đường, nước cốt 1/2 quả chanh. Bạn có thể thêm gia vị tùy theo sở thích và khẩu vị. bạn ướp nguyên liệu trong khoảng 20 phút cho chân gà thấm hết gia vị. mà bạn có thể rắc thêm một ít vừng vào món salad có kết cấu đậm đà.

– Dưa chuột rửa sạch ngâm nước muối loãng 15 phút, bỏ ruột rồi thái miếng (có thể để nguyên vỏ hoặc cả quả tùy sở thích).

– Hành tím cắt mỏng, ngâm nước.

– Lúc này trộn su hào, cà rốt, hành tây, dưa leo với 1 thìa nhỏ nước dùng cho đến khi bột năng, 2 thìa nhỏ đường, ½ quả chanh, ½ phần Ớt bột nêm, trộn đều với chân gà và ½ phần hành tỏi còn lại, pha trộn. các thành phần và gia vị với nhau. Cho nộm vào tủ lạnh khoảng 10-15 phút trước khi ăn.

READ  2 cách nấu xôi lạc NGON NHẤT QUẢ ĐẤT đơn giản tại nhà | Quangtri360

– Hỗn hợp gia vị cho món nộm chân gà gồm có: tỏi, tiêu băm nhỏ, hai thìa nước mắm, hai thìa đường và 1,5 thìa dấm. Khuấy đều đến khi đường tan hết thì cho tỏi, ớt băm vào bát nước mắm.

– Cuối cùng, đổ nước trộn gia vị trộn đều với nước trộn gỏi đã chuẩn bị, bày ra đĩa và thưởng thức. Bạn có thể ăn kèm các loại rau thơm tùy sở thích để món nộm chân gà rút xương thêm phần hấp dẫn nhé.

Món nộm chân gà rút xương có vị chua chua ngọt ngọt, một chút cay cay, ớt sừng giòn tan mát lạnh rất dễ ăn, ít dầu mỡ khiến không chỉ anh chị em nhà mình thích thú mà ngay cả các bạn nam cũng rất thích.

Cách làm nộm chân gà rút xương không khó, nhưng nếu bạn sợ chân gà rút xương mà vẫn muốn thưởng thức món ăn hấp dẫn này thì có thể thực hiện món ăn này nhé. Nhà hàng Food House Nguyễn Kiệm. Ngoài món gỏi chân gà rút xương, điểm khám phá giá trị và nổi tiếng nhất của nhà hàng còn là sự đặc biệt mời gọi các món lẩu đình đám như lẩu thịt Mỹ 9 tầng, lẩu TomYum Thái Lan; Lẩu Thái chua cay; … quan trọng trong các thực phẩm khác như: Ức / cánh sốt Tomyum; Món salad cá ngừ; Phi lê cá chiên giòn; …

Nếu bạn muốn chọn một bữa ăn đầy đủ giá trị dinh dưỡng, đảm bảo thực phẩm sạch, giá cả hợp lý, trong không gian thoải mái, đẹp mắt với cung cách phục vụ chuyên nghiệp, hãy chọn Food House!

READ  Cách làm thịt trâu xào rau muống ngon giòn, không dai | Quangtri360

Đừng quên đặt bàn qua PasGo để nhận những ưu đãi hấp dẫn từ nhà hàng Food House nhé!

>> Xem thêm những ưu đãi hấp dẫn từ nhà hàng Food House tại đây!

Ngọc Anh tổng hợp – PasGo.vn

Các cột tương tự:

Dungvt

12/08/2017

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud