Top 13 đặc sản Bình Thuận ngon nức tiếng “chưa ăn chưa về” | Quangtri360

Ẩm Thực

Du lịch Bình Thuận, bạn có thể thưởng thức nhiều món ngon đặc sản ở vùng đất đầy nắng gió này. Dưới đây là những đặc sản Bình Thuận ngon nổi tiếng mà bạn nên tranh thủ thưởng thức một lần nếu có dịp đến đây

1. Be cake

Bánh Căn được làm bằng bột gạo, sau đó đổ vào khuôn nhỏ như khuôn bánh khọt ở các tỉnh miền Nam. Tuy nhiên, bánh có thể có một điểm khác là khuôn không cần tráng một lớp dầu, mỡ. Trên cùng của bánh thường là các loại hải sản như tôm, nấu nhân và cho vào đĩa có phủ một lớp hành phi lên trên. Bạn nên ăn bánh khi còn nóng vì có như vậy bạn mới thưởng thức được hết hương vị thơm ngon của nó. Đây là món ăn nhất định phải thử khi du lịch Bình Thuận.

2. Bánh canh chả cá

Bánh canh chả cá

Điểm hấp dẫn của bánh canh chả cá Phan Thiết là ngoài sợi bánh canh chả cá trắng tinh được chiên hoặc hấp, còn có những sợi bún nhỏ, màu trắng sữa. Đừng quên thử sự kết hợp độc đáo giữa bánh canh và bánh canh của người dân nơi đây nếu thưởng thức món ăn này.

3. Bánh bao tử heo

Bánh hỏi lòng heo

Món này gồm có bánh cuốn, lòng heo, bánh tráng mỏng, rau sống và nước chấm. Bánh trông thái mỏng, hơi vụn, mịn, dai và thoạt nhìn giống sợi bún. Đĩa lòng nên có đầy đủ tim, gan, cật, phượng non và đặc biệt là cần có bao tử heo. Cái ngon nhất của món bánh này là nước chấm được pha từ nước me pha với tiêu tỏi giã nhỏ, đường và một chút muối để tạo vị chua chua ngọt ngọt.

READ  Bánh xu xê Đình Bảng–Đặc sản Bắc Ninh vị ngon nguyên bản 1000năm | Quangtri360

4. Răng nukos rang

Răng nukos nướng

Răng nukos sau khi làm sạch được tẩm ướp gia vị và xỏ vào cuống đem rang. Món ăn này đã làm say lòng biết bao thực khách bởi vị dai, giòn, ngọt của cốm khi ăn cùng bánh tráng nướng và hạt tiêu. Dần dần, cốm rang trở thành một trong những đặc sản, cũng như một món ăn vặt quen thuộc của học sinh Bình Thuận sau giờ tan học.

5. Bánh quai vạc

Bánh quai vạc Phan Thiết

Bánh quai vạc là một món ăn nổi tiếng và được nhiều người yêu thích ở Bình Thuận. Điều làm nên sức hấp dẫn của món bánh này đối với thực khách chính là phần bột trong, dai, nhân tôm nõn đỏ au hấp dẫn. Bên cạnh đó, chén nước mắm được pha từ loại nước mắm nổi tiếng của địa phương hay miếng chả cá dai, mịn cũng góp phần tạo nên hương vị thơm ngon khó chối từ trong lòng bất kỳ thực khách nào.

6. Bánh tráng nướng mắm ruốc

Bánh tráng nướng mắm ruốc

Bánh tráng nướng mắm ruốc cũng là một món ăn vặt đặc biệt mà bạn nên thử. Loại bánh tráng được sử dụng là bánh tráng cuốn, bên trên có rắc một ít mè đen. Nếu ai ăn thì đặt bánh tráng lên vỉ, rưới nước mắm lên, cho trứng cút luộc thái mỏng, giò, chả cá và hành phi lên trên rồi xào. Khi bánh đã chín, người bán hàng sẽ dùng một que tre nhỏ để lăn bánh nhẹ nhàng để tất cả các nguyên liệu nằm trên bánh tráng.

READ  Cách làm thịt dải nướng thơm nức cho các bữa tiệc | Quangtri360

7. Cá lồi béo

Chuyên Bình Thuận: Cá lồi béo

Cá lồi là loại cá thường thấy ở Bình Thuận, thịt cá chắc và rất ngon, được người dân chế biến thành nhiều món ăn. Tuy nhiên, món ăn làm nên sự nổi tiếng của loài cá này chính là món salsa béo ngậy. Cá sau khi làm sạch được xếp thành từng sợi rồi rưới mỡ hoặc dầu nóng để thịt cá chín. Vị ngọt của cá khi chấm với nước mắm me và vị béo của gan cá đã thu hút nhiều thực khách đến đây. Nếu có cơ hội, bạn đừng quên thưởng thức đặc sản Bình Thuận nổi tiếng này nhé.

8. Gỏi cá

Gỏi cá Phan Thiết được làm từ các loại cá có mặt ở vùng biển này như cá mai, cá suốt hay cá đục. Một đĩa gỏi cá ngon cần đạt được các tiêu chuẩn về độ chua, cay của tiêu, thơm của dưa hành, độ tươi của cá, độ giòn của rong tuyết và đặc biệt là độ tươi của thịt cá. .

9. Lẩu

Lẩu

Lẩu thả là một cái tên độc đáo nhưng ở Bình Thuận, nó lại là một đặc sản hấp dẫn. Nguyên liệu chính làm nên món lẩu thả bao gồm cá thác lác tươi, khế chín, cà chua và ớt băm nhỏ. Nồi nước lèo đậm đà, cay cay ăn với bún rất ngon. Ngoài ra, lẩu thả còn cân bằng các yếu tố kim, mộc, thủy, hỏa, thổ theo ngũ hành nên món ăn rất tốt cho sức khỏe của thực khách.

READ  Bật mí cách làm bê chao Mộc Châu tại nhà ngon khó cưỡng | Quangtri360

10. Com hoc

Bánh tráng bình thuận

Một món quà quê ở Phan Thiết mà bạn nên thử là cốm dẹp. Món ăn này được làm từ gạo nếp rang thơm ngon và sên đường với dứa và gừng. Theo những người có kinh nghiệm làm cốm thì xôi cốm ăn phở là ngon và dẻo nhất.

Bánh đa có thể bảo quản được từ 1-3 tháng nên bạn có thể mua về làm quà cho người thân và bạn bè. Khi ăn, dùng dao cắt cốm thành 4 hoặc 6 miếng, cốm vẫn thơm ngon như mới làm.

11. Bánh kếp

Banh Re

Bánh Re xuất phát từ Ninh Thuận, nhưng đã nổi tiếng và trở thành đặc sản ở vùng đất Phan Thiết, Bình Thuận. Dù nhìn thì có vẻ đơn giản nhưng để chế biến thành công món bánh tét đòi hỏi người thợ phải có tay nghề cao. Khoai mì hay khoai lang nên chọn củ tươi, không non hoặc già; Đồng thời phải trải qua nhiều công đoạn chế biến khác nhau để tạo nên những chiếc bánh đa dạng, phong phú.

12. Bánh tráng nướng muối ớt

Dông cát nướng muối ớt

Một đặc sản khác của Bình Thuận mà bạn không thể không thử đó là cát rang muối tiêu. Bụng heo làm sạch, rửa sạch rồi tẩm ướp gia vị vừa ăn rồi nướng qua than nóng. Nếu vừa chín tới, thịt mềm, ngọt, có nhiều hương vị sẽ tạo nên hương vị thơm ngon cho các món ăn.

13. Đừng hoảng sợ

luôn luôn

Không thể không kể đến món Chả lụi Lagi trứ danh. Món ăn này tưởng chừng đơn giản nhưng thực ra lại rất phức tạp. Bánh tráng được cắt thành từng miếng vừa ăn rồi cho nhân nhỏ gồm tôm, thịt … xay nhuyễn và cuộn lại thành hình chữ nhật. Sau đó, bánh tráng được nhúng vào que, tẩy qua nước sôi rồi đem hấp chín.

Nếu quan tâm đến du lịch Bình Thuận, bạn có thể tham khảo top khách sạn Bình Thuận tại đây:

Đặt phòng khách sạn ở Bình Thuận

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud