Gân bò là phần thịt có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như: chiên, kho, hầm, hấp… bởi độ ngọt, béo của thịt. Nhưng cũng chính vì sự đa dạng của phương pháp chế biến này mà khiến nhiều bà nội trợ phải kinh ngạc. thịt sườn nấu ăn và nếm thử để hiển thị cho gia đình. Vậy thì hãy xem những gợi ý bên dưới Digifood Làm hài lòng.
Mục lục
1. Gân bò là gì?
Thịt bò có nhiều thành phần và giá trị dinh dưỡng khác nhau, ngoài ra ở mỗi thành phần nó còn có cách chế biến riêng để tạo nên hương vị thơm ngon và bổ dưỡng nhất. Ngoài các bộ phận là thịt bò, nạc vai, thịt ba chỉ, thịt bò Úc thì gân bò là phần thịt nằm ở phần ức của con bò, bản chất của thịt là phần thịt có mỡ vì nó có nhiều mỡ. thịt nạc. lig-on. Vì vậy rất thích hợp để bạn chế biến các món ăn gia đình như sốt vang, hầm …
Ngoài ra, các món ăn được chế biến từ gân bò cũng rất đơn giản, không tốn thời gian chế biến nên chỉ cần tham khảo một vài bước là bạn sẽ nhanh chóng có một món ăn mới để thay đổi khẩu vị của gia đình mình. Hãy thể hiện kỹ năng nấu nướng của chúng tôi bằng Digifood.
Ảnh: Sưu tầm
2. Gân bò nấu gì ngon? Món ngon từ gân bò bổ dưỡng
1. Gân bò nướng
Gân bò nướng lá lốt là món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, nóng hổi phủ đều nước sốt trên từng miếng thịt chín vàng. Hãy đổi vị cho món sườn nướng vàng ở dưới cùng.
Thời gian để chuẩn bị
| phụ cấp | Thời gian để chuẩn bị | Thời gian xử lý | Tổng thời gian | Mức độ khó khăn |
| 4-5 người | 1 giờ | 1 giờ | 2 giờ | Trung bình |
Thành phần chuẩn bị
- Gân bò: 1kg (phải chọn gia súc)
- Bò Bulgogi Marinade
- Nước chấm Hàn Quốc Ssamjang (100g sốt dùng được khoảng 0,5kg thịt);
- Bơ
- Thảo mộc các loại.
Các bước thực hiện
Bước 1: Gân bò mua về bạn rửa sạch rồi chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó ướp thịt trong nước sốt Bulgogi và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 30 phút.
Bước 2: Cho thịt bò đã ướp đầy đủ gia vị lên vỉ nướng, đầu tiên cho bơ vào, sau đó cho thịt vào, nướng đến khi gân vàng thì vớt ra.
Sản phẩm hoàn thiện
Gân bò khi nấu chín có màu vàng bóng, nóng hổi, thơm phức, khi ăn có vị ngọt mềm của thịt và nước sốt. Để không bị ngán, bạn có thể ăn kèm với các loại rau củ đã chuẩn bị sẵn.
2. Gân bò nấu chao
Với gân bò, bạn có thể kho theo những nguyên liệu sau để tạo ra nhiều món ăn ngon hấp dẫn.
2.1 Gân bò nấu tiêu
Để trả lời cho câu hỏi gân bò nấu gì ngon, một gợi ý khác dành cho bạn đó chính là món gân bò rang muối ớt. Món ăn rất quen thuộc, dễ làm và hương vị lại càng hấp dẫn người ăn.
Thời gian để chuẩn bị
| phụ cấp | Thời gian để chuẩn bị | Thời gian xử lý | Tổng thời gian | Mức độ khó khăn |
| 4 người | 30 phút | 30 phút | 1 giờ | Trung bình |
Thành phần chuẩn bị
- Thịt sườn: 1 kg
- Hành tím, Gừng tươi, Hành tím, Tỏi khô
- Nêm gia vị: nước mắm, muối, tiêu, ớt, mỡ lợn, …
Các bước thực hiện
Bước 1: Thịt sườn rửa sạch, bạn có thể rửa sơ qua nước nóng, để ráo nước rồi thái chỉ. Hành tím, gừng, tỏi bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn, hành tây thái miếng vừa phải.
Tiếp tục cho thịt bò vào cùng với gừng, tỏi và các gia vị như mắm muối tiêu trộn đều và ướp khoảng 30 phút cho thấm gia vị.
Các bước tiếp theo tương tự như nấu thịt nấu tiêu
Thành phẩm sau khi đạt được
Thịt sườn nhồi tiêu khi chín có mùi thơm của tiêu, kèm theo thịt mềm ngọt. Nước chấm cũng đậm đà, nóng hổi quyện với gia vị tỏi tỏi thơm lừng hương vị đưa cơm. 
Ảnh: Sưu tầm
2.3 Gân bò nấu dưa
Thịt sườn nấu dưa có vị chua ngọt hấp dẫn, rất thích hợp dùng trong bữa cơm hàng ngày. Không cần mất nhiều thời gian chuẩn bị, chỉ cần thực hiện 2 bước dưới đây là bạn có thể thưởng thức được rồi.
Thời gian để chuẩn bị
| phụ cấp | Thời gian để chuẩn bị | Thời gian xử lý | Tổng thời gian | Mức độ khó khăn |
| 4-5 người | 20 phút | 30 phút | 50 phút | Trung bình |
Thành phần chuẩn bị
- Thịt sườn: 1 kg
- Hành tím, tỏi khô, gừng tươi, cà chua, hành lá
- Dưa cải: 500 g
- Nêm muối và bột năng
Các bước thực hiện
Các bước thực hiện tương tự như cách nấu thịt nấu với dưa
Ảnh: Sưu tầm
Thành phẩm sau khi đạt được
Món sườn nhồi mướp khi nấu chín có thể thơm, quyện với vị ngọt của thịt và chua chua của dưa cải. Đặc biệt, sự kết hợp này giúp bữa cơm của bạn bớt nhàm chán, vị chua của dưa góp sẽ cân bằng độ béo béo của thịt để bữa ăn thêm trọn vẹn.
2.3 Gân bò nấu gừng
Món sườn nấu tỏi tây rất dễ chế biến, không tốn nhiều thời gian, rất thích hợp để ăn với cơm nóng trong những ngày se lạnh. Xem công thức bên dưới.
Thời gian để chuẩn bị
| phụ cấp | Thời gian để chuẩn bị | Thời gian xử lý | Tổng thời gian | Mức độ khó khăn |
| 4-5 người | 20 phút | 1 giờ | 1h20 phút | Trung bình |
Thành phần chuẩn bị
- Thịt sườn: 1,5 kg
- Hành tím, Tỏi, Gừng tươi
- Nêm gia vị: nước mắm, muối, đường, tiêu, ớt, …
Các bước thực hiện
Bước 1: Gân bò rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, hành, tỏi, gừng thái chỉ rửa sạch.
Ảnh: Sưu tầm
Sản phẩm hoàn thiện
Thịt sườn nấu gừng khi chín có sự kết hợp của gừng và rất nhiều gia vị. Thịt mềm thơm ngon, không bị khô, màu sắc đẹp mắt rất tốt cho sức khỏe.
Tham khảo thêm cách làm 2 món ngon từ gân bò khác như:
3. Gân bò sốt vang
Nấu món gì ngon thì chắc chắn bạn sẽ không thể quên món thịt sốt vang, từng miếng thịt mềm, nước chấm nóng hổi thơm ngon, ăn cùng cơm hoặc bún thì còn gì bằng. Hãy xem cách làm bên dưới. bà ấy Làm thế nào để nấu thịt trong sốt rượu vang? Ngon và hoàn hảo nhất!
Thời gian để chuẩn bị
| phụ cấp | Thời gian để chuẩn bị | Thời gian xử lý | Tổng thời gian | Mức độ khó khăn |
| 5 người | 30 phút | 1 giờ | 1:30 phút | Trung bình |
Chuẩn bị nguyên liệu
- Thịt sườn: 1 kg
- Xô thịt: 200 g
- Rau: 2 củ cà rốt, 5 củ khoai tây, 1 củ hành tây, 1 quả ớt, 1 nhánh gừng, sả, hoa hồi, 1 thanh quế, thảo quả.
- Gia vị: 2 gói bột nêm, 1 ít rượu vang đỏ, 1 bát bột sắn dây.
Các bước thực hiện
Thành phẩm sau khi chế biến
Sau khi nấu xong nồi thịt sốt vang vàng, thịt mềm, ngon ngọt, khoai tây và cà rốt thơm ngon, đậm đà, khó quên.
Ảnh: Sưu tầm
4. Nước luộc bò khoai tây
Một bát canh cá khoai có thể khiến bữa cơm tối của gia đình trở nên ấn tượng. Đặc biệt trong những ngày se lạnh, một bát canh nóng hổi sẽ khiến bạn quên đi cái lạnh giá của mùa đông!
Thời gian để chuẩn bị
| phụ cấp | Thời gian để chuẩn bị | Thời gian xử lý | Tổng thời gian | Mức độ khó khăn |
| 4-5 người | 20 phút | 1 giờ | 1h20 phút | Trung bình |
Chuẩn bị nguyên liệu
- Gân bò 500g
- 5 củ khoai tây
- 2 củ cà rốt
- Rau mùi, hành lá
- Nêm gia vị: bột canh, hạt nêm
Các bước thực hiện
Ảnh: Sưu tầm
Sản phẩm hoàn thiện
Kết thúc quá trình nấu là bạn đã có một nồi canh nóng hổi thơm phức, từng miếng thịt mềm, béo ngậy quyện với cà rốt và khoai tây ngon tuyệt. Ngoài ra, bạn cũng có thể nấu ăn nước dùng sườn bò trong trao đổi và thực phẩm.
Ảnh: Sưu tầm
5. Thịt sườn nhúng rượu
Bò hầm rượu vang kiểu Pháp là món ăn rất thích hợp để thưởng thức với bánh mì hoặc với cơm nóng, bún tươi theo cách ăn của người Việt. Món ăn có mùi thơm đặc trưng của rượu vang đỏ quyện với các loại rau củ và gia vị đi kèm. Phần thịt mềm béo ngậy tạo nên sức hấp dẫn lạ kỳ.
Cách nấu thịt bò ngâm rượu cũng đỡ rắc rối hơn. Bạn có thể thực hiện món ngon này ngay tại nhà.
Đây là câu trả lời cho câu hỏi thịt sườn Nấu món gì ngon? và đề xuất các bữa ăn đơn giản và dễ dàng Blog Digifood. Hãy lưu lại những công thức này và thực hiện ngay để mang lại hương vị mới cho gia đình bạn.
Tham khảo thêm các công thức nấu ăn từ những phần thịt ngon nhất:
