Lưu ngay 8 món ngon với ba chỉ bò ‘đổi gió’ cho bữa cơm nhà | Quangtri360

Địa Điểm 0 lượt xem

lá cờ

Thịt bò khô được yêu thích vì thịt mềm, thơm, dễ ăn và giàu dinh dưỡng. Ngoài ra, bạn có thể chế biến thịt bò khô thành nhiều món khác nhau và hấp dẫn theo kiểu nướng, nhúng lẩu hay xào … Trong bài viết dưới đây, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nhé. Digifood học 8 món ngon với thịt bò khô Vừa đơn giản lại ngon miệng, đổi khẩu vị cho cả nhà!

1. Ba rọi nướng nấm kim châm kiểu Hàn Quốc

Vào những ngày se lạnh, làm món thịt bò cuộn nấm enoki, tụ tập cùng bạn bè bên bếp nướng thì thật tuyệt. Điểm cộng của món ngon với ba chỉ bò này là vị lạ, giòn của nấm, ngọt của thịt hòa quyện.

Để làm được món ngon này, bạn cần có các nguyên liệu: thịt bò khô, nấm enoki, táo, lê, hành tây, sốt bần, gia vị và kim chi Hàn Quốc.

văn phòng trung úy

Ảnh: Anna Ta

Giun kim cắt gốc. Vắt táo, lê, hành tây lấy nước cốt, thêm đường, nước mắm, dầu ăn, xì dầu, dầu hào, mắm ruốc, dầu điều. Trộn đều các nguyên liệu trên thành hỗn hợp có màu vàng nâu. Đổ hỗn hợp vào bụng heo đã thái mỏng và để trong tủ lạnh ít nhất 3 giờ.

Khi thịt ngấm gia vị, bạn cho ra thớt, cho nấm kim châm vào bên trong rồi cuộn lại, dùng tăm ghim lại. Bạn có thể nướng thịt bằng lò nướng, bếp than hoặc bếp nướng điện. Món ăn ngon hơn khi ăn kèm với kim chi và rau sống. Phần mỡ của thịt tan ra làm cho nấm kim châm có vị béo, giòn, ăn có vị ngọt.

lá cờ
mon lamian nga elepante tulo chi bo 3Ảnh: Giang Nguyen

2. Bò cuộn rau củ

Ba chỉ bò cuộn rau củ vừa đẹp mắt lại bổ dưỡng, thích hợp cho các bạn ăn kiêng tăng cơ, giảm mỡ. Món ba chỉ bò này cũng ngon mà các chị em hay làm để bổ sung dinh dưỡng cho các bé.

Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như đậu heo, đậu xanh, cà rốt, bắp non, muối tiêu và các gia vị nhà bếp khác.

văn phòng trung úy

Ảnh: Sưu tầm

Thịt bò khô nên chọn loại đã thái và dài để dễ chế biến. Đậu que, cà rốt, ngô bao tử bạn sơ chế sạch, nhúng qua nước sôi. Tiếp tục trải thịt ra thớt, đặt bắp non, đậu xanh, cà rốt lên trên rồi cuộn lại. Đặt chảo lên bếp, quét một lớp dầu oliu mỏng. Cho thịt vào chảo cho đến khi vàng nâu.

Rắc muối và hạt tiêu lên trên miếng thịt để tăng thêm hương vị cho món ăn. Miếng thịt vàng thơm, có rau sống giòn ngọt, ăn kèm với tương ớt càng ngon hơn.

mon lamian nga elepante tulo chi bo 2

Bộ sưu tập ảnh

3. Bò chiên nước mắm

Một trong những món ăn ngon với thịt bò khô mà bạn sẽ không thể nào quên đó chính là món thịt ba chỉ xào lăn. Thịt trong áo có lớp nước sốt màu nâu cánh gián vừa mềm, vừa giòn lại dậy mùi thơm đặc trưng của sả và gừng khiến ai ăn thử cũng phải trầm trồ khen ngợi.

Để làm món ăn này, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như: thịt bò, nước mắm, hành tím, gừng, sả, thì là, dầu ăn, tỏi, tiêu tươi, bột chiên xù, đường, tương ớt.

văn phòng trung úy

Bộ sưu tập ảnh

Sả, tỏi, hành tím, gừng băm nhỏ. Bạn phải mua loại thịt ba chỉ đã được thái mỏng. Ướp thịt vào nước mắm, hành tỏi băm khoảng 15 phút cho ngấm. Nếu thịt ngấm đều, áo qua một lớp bột chiên xù mỏng. Cho dầu vào chảo và đun cho đến khi nóng. Chiên thịt trước cho đến khi lớp bột bên ngoài vàng đều thì vớt ra ngay.

Pha nước mắm trộn thịt gồm mắm ruốc, đường, tiêu, nước lọc. Cho dầu vào chảo, phi hành tỏi cho thơm rồi cho hỗn hợp nước mắm vào thành hỗn hợp sền sệt. Cho bụng heo đã chiên vào trộn đều khoảng 1 phút rồi tắt bếp. Thành phẩm là món bò chiên nước mắm giòn bên ngoài, ngọt mềm bên trong, ăn cùng cơm nóng thì còn gì bằng.

mon lamian nga elepante tulo chi bo 1

Ảnh: Sưu tầm

Digifood gợi ý các món ngon từ thịt bò khô ba chỉ:

4. Thịt xông khói cuộn phô mai

Món bánh cuộn phô mai độc đáo, lạ miệng sẽ làm thích thú cả người lớn và trẻ nhỏ. Vị thịt ngọt tự nhiên quyện với vị béo ngậy của phô mai sẽ khiến bất cứ ai nhanh tay mê mẩn. Đây là món ăn ngon với thịt bò khô sang trọng, được ưa chuộng trong các nhà hàng.

Để làm món thịt ba chỉ cuộn phô mai ngon, bạn cần chuẩn bị lòng lợn, phô mai, ớt chuông, hành tây, cà rốt, muối, tiêu.

nơ pho mát

Bộ sưu tập ảnh

Ướp thịt đã thái mỏng với muối, tiêu, xì dầu trong 20 phút cho ngấm. Cà rốt, hành tây, ớt chuông, rửa sạch, thái miếng nhỏ theo chiều dài chiều rộng của miếng thịt. Luộc sơ các loại rau, vớt ra để ráo. Trải thịt ra, cho một ít cà rốt, ớt chuông, hành tây và phô mai bào lên trên cuộn.

Bạn chú ý tránh cho quá nhiều trám sẽ cắt thịt khi chế biến, phô mai sẽ bị chảy. Nướng thịt hoặc nướng trong lò để giữ nguyên hương vị tự nhiên của nguyên liệu. Nếu thích, bạn có thể cho thêm một chút muối và hạt tiêu bên ngoài.

lami nga elepante ba chi bo 4

Ảnh: @cuonnroll

5. Lẩu bò

Nếu bạn đang muốn tìm một món ăn ngon với ba chỉ bò để chiêu đãi gia đình sum họp thì lẩu bò nhúng mẻ là một lựa chọn lý tưởng. Mọi người cũng quây quần bên nồi lẩu nghi ngút khói, thưởng thức từng miếng thịt mềm ngọt.

Với món lẩu bò, bạn cần chuẩn bị lòng heo, gia vị lẩu bò, nấm rơm, xương ống, củ năng, sả, ớt, tỏi, hành, dầu điều, rau cần, tía tô, hoa hồi, quế, khoai môn, đậu phụ trắng và các loại gia vị.

văn phòng trung úy

Ảnh: Ngô Minh Ngọc

Bắp cải rửa sạch thái nhỏ. Hành tây cắt múi cau, đậu phụ cắt miếng vuông. Tía tô rửa sạch, thái nhỏ. Khoai tây gọt vỏ, cắt miếng nhỏ và chiên cho đến khi chín vàng. Thịt ba chỉ thái mỏng vừa ăn. Nấm rửa sạch, cắt đôi theo chiều dọc. Tiếp tục khai thác sả, tỏi, tiêu. Cho dầu ăn vào đun sôi, cho sả, tỏi, tiêu vào phi thơm cho đến khi chín đỏ thì tắt bếp.

Xương ống mua về bạn rửa sạch, cho vào nồi đun sôi trong 5 tiếng để lấy nước dùng. Nấu trong 3 giờ, sau đó cho hoa hồi, quế và củ cải đã gọt vỏ và thái nhỏ vào nước dùng. Sau khi đun nhỏ lửa, lọc nước sang một nồi khác và đun sôi. Cho hành tây và khoai môn vào trộn đều cho vừa ăn. Cho hành tỏi đã phi vàng, gia vị nước lẩu, tiêu, sấu vào đun sôi. Khi súp đã hoàn thành, bạn có thể thưởng thức cùng với các loại nước khác.

lamian mon ba chi bo 5.1

Ảnh: Sưu tầm

6. Bò xào hành

Một gợi ý khác cho món ngon với thịt bò khô chính là món thịt bò xào mỡ hành. Thịt ba chỉ mềm, béo ngậy kết hợp với hành tím làm cho bữa cơm gia đình càng thêm đa dạng.

Bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản như thịt bò khô, hành tây, hành tím, tỏi, tiêu, dầu hào và các loại gia vị khác.

văn phòng trung úy

Bộ sưu tập ảnh

Thịt ba chỉ cắt mỏng. Ướp thịt với mỡ heo, muối, bột ngọt, đường và xì dầu. Tỏi, hành tím bóc vỏ băm nhỏ, ướp thịt. Ướp thịt khoảng 20 phút cho ngấm gia vị. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và cắt khúc.

Làm nóng chảo trên bếp, cho dầu và hành tây vào xào chín. Hành chín, trong thì cho thịt vào xào chín tới. Nêm nếm lại, rắc tiêu cho vừa ăn rồi tắt bếp.

mon lamian nga elepante tulo chi bo 6

Bộ sưu tập ảnh

7. Gỏi bò

Salad thường dễ ăn, giúp bồi bổ sức khỏe và tốt cho hệ tiêu hóa. Món nộm bò nhiều xơ là sự lựa chọn tuyệt vời để gia đình bạn giải nhiệt trong những ngày hè oi bức.

Để thực hiện món ngon từ thịt này, bạn cần chuẩn bị thịt bò khô, xà lách, cà chua, hành tây, nước cốt chanh, tỏi băm, dầu oliu và các loại gia vị.

lamian mon tulo chi bo

Ảnh: Wendy Chen

Rau răm tách lấy phần lá, rửa sạch. Hành tây và cà chua cắt miếng nhỏ. Ngâm hành vào hỗn hợp nước, đường, muối để hành bớt hăng. Tỏi băm nhỏ, nhúng dầu. Cho thịt đã thái mỏng vào xào cùng cho vừa ăn. Trộn nước trộn salad bao gồm hạt tiêu, nước tương, nước cốt chanh, đường, dầu ô liu và tỏi rang. Trộn đều các nguyên liệu và có món salad thanh mát và sảng khoái.

8. Súp kim chi thịt bò

Nếu bạn là tín đồ của ẩm thực Hàn Quốc thì nhất định phải thử món ngon với ba chỉ bò khô sau đây. Canh kim chi thịt bò kiểu Hàn có thể khiến ai thưởng thức cũng không kìm được cảm giác nhớ nhung.

Để làm món này, bạn cần có các nguyên liệu như thịt bò khô, kim chi cải thảo, đậu phụ non, tỏi băm nhỏ, hẹ, nấm mèo, muối, bột ngọt, đường.

lami nga elepante ba chi bo 8

Ảnh: Sưu tầm

Thịt bò ba chỉ thái mỏng, kim chi cắt miếng vừa ăn. Nấm kim châm cắt gốc, đậu hũ non cắt thành từng khoanh dài. Hành tây cắt khúc cỡ đốt ngón tay. Phi tỏi cho thơm thì cho kim chi vào xào cùng. thêm nước và đun sôi. Thêm nấm kim châm và hỗn hợp vừa ăn. Tiếp tục cho thịt ba chỉ, đậu phụ non. Khi thịt chín, bạn cho một củ hành tây lên trên rồi tắt bếp.

Đây là gợi ý của Blog Digifood Về món ngon với thịt bò khô Đơn giản, dễ làm, ngon, độc đáo. Đừng ngần ngại thể hiện ngay tài năng của bạn với những người bạn yêu thương. Đừng quên và theo dõi trang để biết thêm nhiều công thức nấu ăn ngon nhé!

Bạn có thể quan tâm:

READ  Địa chỉ PGD, Hotline, giờ làm việc cập nhật mới nhất | Quangtri360
Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud