Hướng dẫn 2 cách làm ngô chiên ngon giòn đơn giản tại nhà | Quangtri360

Ẩm Thực 0 lượt xem

Ngô thường được chế biến thành những món ăn vặt rất ngon và hấp dẫn. Nhanh tay vào bếp thử ngay 2 cách làm ngô chiên giòn ngon đơn giản tại nhà trên Tikibook nhé!

Ngô chiên bơ

Nguyên liệu bên dưới dành cho 4 người ăn.

Thời gian nấu: 40 phút.

  • Ngô ngọt: 1 hộp (có sẵn trong hộp) / 400g ngô tươi (khoảng 3 bắp)
  • Bột chiên giòn: 1 gói
  • Trứng gà: 1 quả trứng
  • Bơ vàng: 3 muỗng canh
  • Hạt nêm, dầu ăn, muối tinh
  • 1 sàng lớn
  • Thiết bị: Bếp ga, chảo, bát đĩa, đũa, vá, …

nguyên liệu ngô chiên bơ

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Bắp ngọt:

  • Nếu bạn đang sử dụng ngô đóng hộp sẵn, chỉ cần đổ qua rây, để ráo.
  • Nếu bạn dùng ngô tươi: tách bỏ hạt, rửa qua rổ cho ngô khô lại, để ráo nước.

hạt ngô

Trứng gà đánh tan với một chút muối.

Đánh trứng với muối tinh

Bước 2: Nấu ngô

Đun sôi một nồi nước với ½ thìa muối tinh, khi nước sôi thả ngô vào đun sôi. 2 phút Sau đó đổ ngô ra rổ có lỗ nhỏ, rửa qua nước lạnh để các hạt ngô phát triển, sau đó cho vào rổ ngô. 1-2 thìa cà phê gia vịdùng tay trộn đều cho ngô ngấm gia vị.

ngô nấu chín

Bước 3: Trộn ngô với trứng và bột mì

Tiếp tục cho đi trứng đánh Cho ngô vào rổ trộn đều tay. Sau đó, cho ngô đã trộn trứng vào âu bột, trộn đều, nếu thấy ngô phủ một lớp bột thì bạn cho ngô qua rây, lúc này bột thừa và càng nhiều. hạt rơi.

READ  Xôi thịt – tự tay làm bữa sáng đậm vị, thơm ngon cho cả nhà | Quangtri360

Trộn ngô với trứng và bột mì

Bước 4: Rán ngô

Đặt chảo lên bếp, cho lượng dầu vừa đủ để chiên ngô trong chảo. Khi dầu nóng già thì cho ngô vào chiên, không nên đảo quá nhiều hoặc bị cạn bột.

Ngô nướng

Nếu bạn có thể nhìn thấy lớp bột bên ngoài đã chínBạn có thể đảo nhẹ tay cho đến khi hạt ngô giòn và bông lên, dùng rây lọc bỏ phần ngô đã chiên trên chảo nhỏ, cho bơ vào đun đến khi tan chảy, đảo nhẹ vài lần cho bơ tan. hấp thụ đều các hạt ngôsau đó đặt ngô vào rổ có lót giấy thấm dầu mỡ.

Món ngô chiên giòn có mùi thơm hấp dẫn, màu vàng sậm đẹp mắt. Hạt ngô chín đều, giòn, xốp rất hấp dẫn. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của ngô, thơm béo của bơ, của trứng, vị tươi của bột, nhiều vị của các loại gia vị.

Trình bày thành phẩm

Với món ăn này, bạn cần ăn khi còn nóng để thưởng thức trọn vẹn vị giòn ngon.

– Khi chiên nên cho lượng dầu ngô vào để chiên dễ hơn, không nên cho dầu.

– Ta chia ngô ra nhiều lần để chiên cho đỡ béo và ngô rang cũng ngon hơn.

– Lớp bên ngoài của hạt ngô rất dễ chín nên khi chiên bạn cần để lửa vừa và đảo liên tục để không bị cháy da.

ngô chiên cay

Nguyên liệu bên dưới dành cho 4 người ăn.

– Thời gian ngâm hạt ngô: 3 giờ.

READ  Mực Rim Me Quy Nhơn Chuẩn Vị Ngon Tại Top 10 Địa Chỉ Uy Tín | Quangtri360

Thời gian nấu: 30 – 40 phút.

  • Bỏng ngô: 300 gram
  • Muối ăn: từ 1 đến 1,5 thìa cà phê
  • Đường: 2-3 thìa cà phê
  • Ớt bột: 1 thìa cà phê
  • Dầu ăn: 50 ml
  • Thiết bị: Bếp ga, chảo, bát đĩa, đũa, vá, …

Nguyên liệu ngô chiên cay

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Bạn cần tách hạt ngô ra khỏi lõi ngô. Sau khi tách hạt ngô xong, bạn rửa sạch hạt rồi ngâm nước cho gần hết hạt. 3 giờ. Sau khi ngâm, bạn vớt ngô ra để ráo.

sơ chế ngô

Bước 2: Rán ngô

Chuẩn bị một ổ bánh mì sâu. Cho bánh mì lên bếp, đun đến khi chảo khô thì cho dầu ăn vào.

Khi dầu nóng, bạn đổ từ từ phần ngô đã sơ chế vào chiên. Trong quá trình chiên, bạn sẽ dùng đũa đảo liên tục và lưu ý chỉ chiên ở lửa nhỏ nhất.

Ngô nướng

Khi hạt ngô đã được chiên cho đến khi chín vàng, bạn dùng thìa có rãnh để vớt ngô ra và để trên giấy thấm.

Bước 3: Làm ngô cay

Chuẩn bị một cái bát nhỏ. Đối với toàn bộ phần muối, ớt bột và đường điểm chung. Trộn bằng tay để các thành phần này hòa quyện. Khi muối và tiêu đã tan đều, bạn đổ từ từ ngô đã rang vào trộn đều.

Làm ngô cay

Nêm nếm lại ngô vừa ăn rồi thưởng thức. Sau khi làm ngô cay, bạn cần đảm bảo sao cho hạt ngô chín vàng và không bị cháy. Khi ăn, ngô có vị giòn, thơm ngon. halang, parat, tam-is sakto ra.

READ  Cháo canh Thanh Hóa - Hương vị dân dã của hồn quê xứ Thanh | Quangtri360

Trình bày thành phẩm

– Món ngô cay sau khi làm xong bạn có thể thưởng thức ngay hoặc cho vào lọ thủy tinh sạch, khô và để vào ngăn mát tủ lạnh.

– Bạn chỉ nên sử dụng ngô từ 5-7 ngày Sau đó, không nên để quá lâu để không ảnh hưởng đến hương vị của món ăn.

Trên đây là thông tin về 2 cách làm ngô chiên giòn được chia sẻ với các bạn trên Tikibook. Mọi thắc mắc vui lòng để lại thông tin phía dưới bài viết.

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud