Th5
Hầu như không ai ở Sài Gòn là không biết đến thương hiệu hủ tiếu và bánh tráng phơi sương. Rất nhiều thực khách khi ghé thăm đều thắc mắc tại sao quán ăn này lại được yêu thích đến vậy. Vì vậy, chúng ta hãy theo dõi ngày hôm nay Digifood Khám phá vẻ đẹp của Bún cá Cần nổi tiếng ở Sài Gòn.
1. Một phần bún cá Cần
Vợ chồng Cà Can vốn là công chức của chế độ cũ. Cô nàng quê Bến Tre có tài nấu ăn, ăn nói khéo léo và giao tiếp. Từ đó, anh chị quyết định nghỉ công chức để mở quán hủ tiếu, bánh tráng Mỹ Tho.
Ảnh: @ daotien87
Rất dễ dàng để nhận biết đâu là hủ tiếu thật ở quán Cà Cân. Ở quán này chỉ có hai thứ là mì khô và mì nước. Món ăn nổi tiếng này được làm theo kiểu hủ tiếu Mỹ Tho, với hủ tiếu Mỹ Tho độc đáo.
2. Thưởng thức món bún đặc biệt có 1 0 2
Hủ Tiếu là một món ăn rất dân dã, mang đậm dấu ấn Nam Bộ. Món này hầu như ở đâu cũng có Sài gòn. Hủ Tiếu Cà Căn có nước lèo được nấu bằng ruốc khô (cắt khúc), tôm khô và xương ống nên nước ngọt tự nhiên, thơm và trong. Sợi mì được chần qua nước sôi sẽ mềm, dai nhưng khi ăn không bị nát.
Seon
Minguk
Ảnh: Lê Bảo Anh
Nếu bạn gọi một tô phở trộn, bạn sẽ nhận được một phần ăn đầy đủ, với rất nhiều nhân như sườn, tôm viên, tôm tươi, thịt heo. Một tô đầy đủ ở đây khá lớn nên bạn hãy cân đối phần ăn trước khi gọi món.
Đặc biệt là tô Hủ Tiếu với 2 miếng sườn đảo đầy đặn. Nước dùng đậm đà, miếng sườn sụn dày và mềm, thích, bạn có thể nhai cả miếng sụn. Chấm nước tương mặn và thêm chút tỏi ớt cay cay cho dậy mùi vì vừa miệng quá.
Ảnh: grabfoodvietnam
Ngoài hủ tiếu khô, nhà hàng Cả Cần còn nổi tiếng với món bánh tráng phơi sương. Bên trong mỗi chiếc bánh bao nóng hổi có nhân thịt heo, trứng muối, tôm, nấm đông cô. Ngoài ra còn có nhân: gà, xá xíu.
Bánh được hấp trên bếp lớn với kỹ thuật truyền thống để tạo ra hương vị mà bạn không thể tìm thấy ở các nhà hàng khác. Khách hàng đến mua và lấy sẽ được tặng một hộp giấy nhỏ hợp vệ sinh để đặt bánh.
Ảnh: @elle_tran
3. Đánh giá món ăn tối
Đến với hủ tiếu Cà Căn, thực khách có thể thoải mái lựa chọn hủ tiếu cũng như bánh bao sao cho phù hợp với sở thích và khẩu vị của mình. Bạn cũng có thể nhờ nhân viên tư vấn về hương vị.
Hầu hết những thực khách đã dùng bữa tại Cà Can đều để lại nhận xét tích cực. Quán tuy đông khách nhưng nhân viên cũng rất năng động, đồ ăn cũng nhanh và luôn nóng hổi.
Xét về giá cả, Cà Phê có giá khá cao so với các quán phở bình dân. Nhưng vì thương hiệu lâu đời và chất lượng đã được kiểm chứng nên nó cũng đáng giá.
Ảnh: Thanh Huỳnh
Ảnh: Hằng Nguyễn
Tuy nhiên, sau hơn 40 năm Bún cá Cần vẫn giữ nguyên hương vị đã làm say đắm biết bao thế hệ người Sài Gòn. Và chắc chắn không ngoa khi nghĩ rằng bún đậu Cô Cần giờ đây cũng là một phần di sản ẩm thực của Sài Gòn. Và đừng quên và theo dõi Blog Digifood để biết thêm thông tin hữu ích!
Bạn là bản quyền của hình ảnh @ cutiela83
Xem thêm:
