Th5
Cách làm món thịt ba chỉ rang muối giòn ngon, hấp dẫn các bạn có thể tham khảo tại đây.
Lòng heo rang muối là món ăn ngon được nhiều người yêu thích bởi hương vị hấp dẫn, độc đáo. Cách làm thịt ba chỉ rang muối tuy đơn giản nhưng làm sao để chế biến món ăn ngon như ngoài hàng không phải ai cũng biết. Vì vậy, bây giờ PasGo sẽ hướng dẫn bạn làm món thịt ba chỉ rang muối ngon như nhà hàng một cách chi tiết nhất.
Miệng nướng thơm ngon và hấp dẫn
Nguyên liệu cho món rùa rang muối
Cha: 1 con
Trứng gà: 2 quả trứng
Hành khô, tỏi
Gạo nếp: 20 g
Bánh phồng tôm chiên
Đậu tương, lá chanh, sả
Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, mì chính, tiêu xay, dầu hào, dầu mè
(Thành phần thay đổi tùy theo số lượng người ăn.)
Chọn rùa tươi
Sơ chế các nguyên liệu làm bánh bông lan muối
– Ba ba mua về, rửa sạch, dùng dao khứa phần sụn quanh mai ba ba rồi tách bỏ vỏ, lấy nội tạng bên trong.
– Sau đó bạn rửa sạch rùa một lần nữa và thái thành những miếng vuông lớn.
– Đậu nành và gạo nếp vo sạch, vo sạch. – tỏi, hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.
– Sả làm sạch, băm nhỏ. Bề mặt bị nghiền nát.
Lá chanh rửa sạch, thái nhỏ.
Cách làm thịt ba chỉ rang muối ngon:
Bước 1: Đầu tiên bạn cần làm nước cốt để chế biến món rùa, bạn thực hiện như sau:
– Chuẩn bị 1/2 nồi nước, 1 thìa cà phê muối, thìa canh mì chính, thìa canh dầu hào, sả đập dập rồi khuấy đều, đun sôi khoảng 3 phút rồi tắt bếp.
– Sau đó đợi nước nguội rồi ngâm thịt ba chỉ vào nước khoảng 5 phút rồi vớt ra rổ để ráo. Làm như vậy món ăn sẽ ngon và hấp dẫn hơn.
Thịt ba chỉ thơm ngọt
Bước 2: Cho vào tô lớn 2 muỗng canh bột chiên xù, dầu mè, dầu hào, đường, muỗng cà phê tiêu xay, 2 quả trứng rồi dùng đũa trộn đều tất cả các nguyên liệu này.
– Tiếp theo, khi làm ba ba xong, bạn trộn đều với hỗn hợp bột chiên xù rồi ướp khoảng 15 phút cho ba ba ngấm gia vị vừa ăn.
Bước 3: Trong lúc chờ ngấm gia vị, bạn cho đậu nành và gạo nếp vào chảo rang chín vàng rồi đổ ra bát.
– Phồng tôm bạn đã chiên.
– Sau đó, bạn cho đậu nành, gạo nếp đã rang, phồng tôm vào cối và giã nhuyễn.
Trộn với muối
Bước 4: Làm hỗn hợp bột chiên xù: Cho vào chảo hỗn hợp đậu nành, gạo nếp, tôm giã nhuyễn, một ít tiêu xay, tỏi băm nhỏ, hành khô, lá chanh, chanh thái nhỏ rồi trộn đều. Đặt chảo lên bếp, rang cho đến khi chín vàng trên lửa nhỏ rồi cho hỗn hợp ra bát.
Bước 5: Bạn cho dầu vào chảo đun nóng rồi cho rùa vào chiên đến khi chín vàng.
Món ngon rang muối
Bước 6: Cuối cùng, bạn cho bột chiên xù vào tô lớn cùng hỗn hợp bột chiên xù rồi trộn đều cho đến khi bột phủ kín miếng thịt. Xếp rùa ra đĩa, rắc tỏi, hành, sả, lá chanh lên trên để trang trí cho món rùa rang muối thêm đẹp mắt. Món ăn sẽ ngon hơn nếu bạn dùng khi còn nóng với muối tiêu chanh.
Thưởng thức món ngon này bạn sẽ nhớ mãi
Thịt ba chỉ thơm, màu sắc bắt mắt, hấp dẫn cùng hương vị mới lạ, món thịt ba chỉ rang muối này chắc chắn sẽ làm hài lòng các thành viên trong gia đình.
Còn gì tuyệt hơn khi được ngồi cùng gia đình bạn bè thưởng thức món bánh bông lan rang muối trong những ngày se lạnh này. Nếu bạn không có đủ thời gian cho món baba rang muối tự làm thì hãy cùng Cô Ba Áo Quê nhé!
Ở đây có rất nhiều món ăn vừa miệng mà mỗi món là một nghệ thuật, một hương vị riêng, như xôi xéo béo ngậy, xôi lá sen kích thích, chiên đã miệng. bánh cuốn thơm, … và có cả ngọt ngào. nấm xào chua chua, mùi thơm đặc trưng của các loại dược liệu… đều có sức hấp dẫn riêng khó có thể bỏ qua trong các nhà hàng.
Ngoài các món ăn từ Ba Ba, thực đơn của Cô Ba Ao Que’s còn có rất nhiều món ăn hấp dẫn khác từ thịt bò, thịt gà hay thịt lợn rừng, rau xào, … sẵn sàng chiều lòng bất cứ thực khách nào khó tính.
>>> Nhận ngay ưu đãi khi đến chuỗi nhà hàng Cô Ba Áo Quê TẠI ĐÂY.
Các bài viết tương tự:
Dungvt
23/02/2017
