Hàu nướng mỡ hành – Cách làm món đặc sản Hạ Long CHI TIẾT | Quangtri360

Blog

Hàu nướng mỡ hành

Hàu nướng mỡ hành Đây là một trong những đặc sản Hạ Long, ai đã thử rồi thì nhớ mãi hương vị. Món ăn thơm ngon, bổ dưỡng này có thể được thực hiện tại nhà với vài bước đơn giản nếu bạn biết trọn bộ “bí kíp” nấu hàu nướng ngon được chia sẻ dưới đây.

Hàu nướng mỡ hành

1. Đặc sản Hạ Long không thể bỏ qua món hàu nướng mỡ hành

Vùng đất Hạ Long, Quảng Ninh, hấp dẫn du khách với cảnh sắc thiên nhiên tuyệt vời cũng như những món ăn ngon, hấp dẫn. Trong số rất nhiều món hải sản ngon, hàu nướng mỡ hành là món ăn hút nhiều du khách. Không giống như hàu từ các vùng biển khác, hàu Hạ Long rất tươi, nhiều thịt và có mùi thơm béo ngậy. Thịt hàu có vị mặn nên khi chế biến không cần thêm nhiều gia vị mà món ăn vẫn đậm đà, giữ được vị chua ngọt tự nhiên của thịt hàu.

Hàu nướng mỡ hành

Hàu được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như cháo hàu, hàu nướng phô mai, hàu tái chanh…. Trong đó, hàu nướng mỡ hành được nhiều người yêu thích vì cách chế biến đơn giản mà món ăn lại thơm. giữ được mùi vị tự nhiên của thịt hàu.

Món hàu có giá trị dinh dưỡng lớn. Hàu là một loại động vật có vỏ, thịt ít calo nhưng lại giàu chất dinh dưỡng như vitamin, protein, chất béo lành mạnh và khoáng chất. Nó cũng là một nguồn giàu axit béo omega-3. Với giá trị dinh dưỡng và vị ngọt thanh, hàu đã trở thành món ăn khoái khẩu của nhiều người.

>>> Ngoài hàu nướng, đến Hạ Long ăn gì? Nơi đây sẽ mang đến cho bạn những món ngon đặc sản rất đáng thử khi đến Hạ Long

2. Hướng dẫn làm món hàu nướng mỡ hành thơm ngon hấp dẫn.

Với nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, hàu nướng mỡ hành là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Du khách đã ăn thử món đặc sản Hạ Long này đều muốn thưởng thức lại, nhưng những ai chưa có dịp ghé thăm Hạ Long, hoặc chưa được nếm thử thì với công thức chế biến món hàu nướng dễ làm này nhé.

READ  Đình Đại Nam Đà Nẵng – Khám phá dấu ấn mái đình làng Việt xưa | Quangtri360

Hàu nướng mỡ hành

Cách làm hàu nướng mỡ hành tại nhà không khó, nguồn nguyên liệu khá dễ kiếm. Cùng vào bếp chế biến món ngon này theo các bước sau:

Chuẩn bị nguyên liệu: Nguyên liệu để nướng hàu khá đơn giản với mỡ hành. Bạn có thể mua ở các chợ lớn hoặc chợ hải sản. Nguyên liệu là:

  • 4 kg hàu tươi.
  • 300 gram chất béo hoặc một hộp bơ đậu phộng 1.
  • 400 gram hành lá.
  • 500 gram đậu phộng rang.
  • Ăn kèm 5-7 củ hành khô, 3 quả ớt tươi, lá lốt.
  • Nêm gia vị: nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu, dầu.

Ghi chú: Chọn hàu sữa nướng mỡ hành hoặc hàu lớn. Chọn hàu tươi có miệng hẹp và nhiều thịt hơn.

Hàu nướng mỡ hành

Nguyên liệu chế biến:

  • Hàu tươi mua về ngâm nước khoảng 15 – 20 phút. Sau đó dùng bàn chải để loại bỏ cát bám trên vỏ. Dùng dao nhọn luồn vào miệng hàu để tách vỏ làm đôi. Sau đó rửa sạch với nước muối loãng và lau khô.
  • Mỡ heo rửa sạch rồi thái miếng nhỏ vừa ăn.
  • Hành lá, bỏ rễ, thái khúc nhỏ.
  • Hành tây bóc vỏ, xắt mỏng. Ớt sừng rửa sạch, thái nhỏ.

Bôi mỡ hành:

  • Cách làm mỡ hành không hề đơn giản, đầu tiên bạn cho mỡ heo đã sơ chế sẵn vào chảo, đun trên lửa liu riu cho đến khi mỡ chảy ra thì vớt ra để riêng.
  • Sau đó cho hành khô vào chảo mỡ phi thơm, vớt hành khô ra. Cho hành đã chuẩn bị vào chảo, đảo đều đến khi hành hơi se lại, sợi hành se lại thì cho ít phân hạt vào rồi tắt bếp.
  • Cho phần hành đã thái xong vào một bát mỡ riêng.

Hàu nướng mỡ hành

Hàu nướng:

  • Cách nướng hàu với mỡ hành cũng khá dễ. Đầu tiên, bạn rưới mỡ hành lên trên từng con hàu. Sau đó cho hàu vào lò vi sóng quay khoảng 4 – 5 phút. Bày hàu đã xào chín ra đĩa, rắc thêm lạc rang, hành phi và chút tiêu cho hấp dẫn.
  • Tất cả những gì bạn phải làm là nướng than hoa, cho sò vào nướng cho chín tới, dậy mùi thơm thì cho hành phi, đậu phộng và tiêu vào là xong. Phần ruột hàu nướng mỡ hành vừa chín tới, dậy mùi thơm của hành đang chờ thưởng thức cùng với lạc rang.

Ghi chú: Với món ăn này, bạn có thể nướng theo nhiều cách như: nướng hàu mỡ hành bằng lò nướng nhanh chóng; Nướng hàu giúp không bị khô, nướng mỡ hành trên giấy hành, hay hàu nướng mỡ hành trong nồi chiên không dầu rất tiết kiệm và tiện lợi.

Hàu nướng mỡ hành

Hàu nướng mỡ hành

3. Hướng dẫn bảo quản hàu nếu chưa thể chế biến ngay

Hàu tươi sau khi mua về nếu muốn loại bỏ hoặc không chế biến ngay thì có thể sử dụng các cách bảo quản sau:

  • Nếu bạn đang đi du lịch, gửi đi, bạn cần phải cho hàu vào hộp polystyrene. Trải một lớp đá bên dưới, đặt hàu lên trên và rải đá. Lưu ý cứ một lớp đá thì một lớp sò. Sau đó đóng chặt hộp.
  • Nếu bạn không mua và không nấu ngay, hãy nhớ bảo quản trong môi trường dưới 6˚C. Quá trình này sẽ mất 4-5 ngày.

Tuyệt đối không được giữ hàu trong nước lạnh, nếu không chúng sẽ chết và thối rữa ngay lập tức.

>>> Nắm vững bí quyết khám phá Hạ Long với tour du lịch Hạ Long 2 ngày 1 đêm

Hàu nướng mỡ hành

4. Địa chỉ thưởng thức hàu nướng mỡ hành “tĩnh” khi du lịch Quảng Ninh

Đến Hạ Long bạn có thể thưởng thức đặc sản Hạ Long hàu nướng mỡ hành ngon, được chế biến ở một số nơi phổ biến dưới đây:

4.1. Quán hàu nướng mỡ hành – Ốc đặc biệt 290

  • Địa chỉ nhà: 347, ngõ 8, Cao Thắng, Hòn Gai, Quảng Ninh
  • Thời gian biểu: 10:00 – 22:00
  • Giá tham khảo: 40.000 – 150.000 đồng

Quán Ốc Đặc Biệt là nhà hàng 290 chuyên phục vụ các món hải sản như rau, cua, ghẹ, sò,… và đã rất được yêu thích. Với chất lượng ổn định, hương vị thơm ngon nên cửa hàng luôn thu hút một lượng lớn khách ghé thăm. Hàu nướng tại quán được biết đến là tươi ngon với mức giá chưa đến 20.000 đồng / con. Hàu tươi, nướng mỡ hành thơm phức, có vị béo ngậy, thịt hàu thơm ngọt rất hấp dẫn.

Hàu nướng mỡ hành

4.2. Hàu nướng mỡ hành Ngọc Sơn

  • Địa chỉ nhà: 976 Cái đập (Bãi Cháy), TP. Hạ Long, Quảng Ninh
  • Thời gian biểu: 00:01 – 02:00 | 18:00 – 23:59
  • Giá tham khảo: 40.000 – 100.000 đồng

Hạ Long được biết đến với những món ăn vặt như mực nướng, ốc nướng, chân gà nướng … Ngọc là nhà hàng được nhiều du khách yêu thích khi đến Sơn Hạ Long. Đồ ăn ở đây không chỉ ngon mà còn “rẻ nhất”. Hàu nướng ở đây được nhiều thực khách đánh giá cao vì con hàu to, dày, nướng mỡ hành thơm ngon, hấp dẫn, gợi nhớ đến hương vị của món hàu nướng trong quán nướng.

Hàu nướng mỡ hành

Ngoài những nhà hàng nổi tiếng trên, du khách có thể thưởng thức món hàu nướng mỡ hành ở các quán ven đường, quán hải sản 3 – 5 khu vực bắc dương hay tại chợ đêm, bến tàu Hạ Long miễn phí. Tìm hiểu thêm Du lịch hạ long Ăn gì, chơi gì? Du lịch Hạ Long để tìm hiểu địa chỉ nhà hàng, quán ăn ngon.

Hàu nướng mỡ hành

>>> Đừng quên đặt chỗ trước
Vinpearl Resort & Spa Hạ Long GIÁ TỐT Với vị trí thuận lợi đi lại dễ dàng, tham quan toàn cảnh Hạ Long và thưởng thức đặc sản hàu nướng thơm ngon, hấp dẫn!

Đặc biệt, đang triển khai chương trình Vinpearl Thành viên câu lạc bộ ngọc trai Ưu đãi có 1-0-2 chỉ dành cho chủ thẻ và người thân:

  • Miễn phí 02 Ngủ tại các khách sạn / resort trên toàn hệ thống
  • Cho đến khi giảm giá thêm mười% GIÁ PHÒNG, % 5 giá cả và trải nghiệm của chuyến đi
  • Hướng lên 50% cho dịch vụ ăn uống và lĩnh vực này
  • Mở thẻ miễn phí không mất phí duy trì thẻ

Thẻ thành viên câu lạc bộ ngọc trai

>>> Vì số lượng vé Pearl Club có hạn, hãy nhanh tay TÌM HIỂU và ĐĂNG KÝ NGAY để tận hưởng những ưu đãi tại các khu nghỉ dưỡng đẳng cấp trong hệ sinh thái Vinpearl.

Nếu có dịp đến vịnh Hạ Long, bạn nhất định phải thử món này hàu nướng mỡ hành. Hương vị ngọt ngào và hấp dẫn đảm bảo sẽ khiến bạn “ghiền” ngay lần đầu tiên nếm thử. Hạ Long – Di sản thiên nhiên thế giới thu hút du khách thập phương với món hàu nướng nổi tiếng mà còn bởi vẻ đẹp thơ mộng, nhiều địa điểm vui chơi, check in thú vị!

Xem thêm:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud