Bánh mì nướng muối ớt là một món ăn rất ngon, hấp dẫn thực khách bởi hương vị độc đáo và quen thuộc. Không chỉ ngon, Cách làm bánh mì nướng muối ớt Rất đơn giản. Sau đó chúng ta hãy cùng thảo luận về 3 cách mà Digifood chia sẻ dưới đây!
Mục lục
1. Hướng dẫn cách làm bánh mì nướng phô mai muối tiêu
phụ cấp | Thời gian để chuẩn bị | Giờ nấu ăn | Tổng thời gian | dinh dưỡng |
3 người | 10 phút | 30 phút | 40 – 45 phút | 100 kcal |
Thành phần chuẩn bị
- 3 ổ bánh
- ½ thìa ớt bột
- 1 muỗng canh tương ớt
- 4 thìa pho mát tan chảy
- 1 thìa dầu thực vật
- 100g phô mai cắt thành hình vuông nhỏ
- hành lá cắt nhỏ
Các bước làm bánh mì nướng phô mai muối tiêu
Bước 1: Xoay chảo
Khi mua bánh mì về, bạn dùng tay hoặc các dụng cụ khác như cán, chày … để làm phẳng bánh. Tiếp theo, bạn dùng dao cắt đôi chảo rồi đặt phô mai đã chuẩn bị sẵn lên trên.
Bộ sưu tập ảnh
Bước 2: Chế biến muối tiêu, mỡ hành
Trộn đều muối, ớt bột, tương ớt và sa tế trong một cái bát nhỏ. Đặt nồi lên bếp để chế biến mỡ hành, sau đó cho muối tiêu và mỡ hành trộn đều.
Bước 3: Nướng chảo
Bạn làm nóng lò nướng trước khoảng 5 phút (có thể dùng lò nướng, nồi chiên), sau đó đặt chảo lên vỉ, điều chỉnh nhiệt độ khoảng 180 độ, phết hỗn hợp vừa làm lên chảo.
Bộ sưu tập ảnh
Bạn phi vàng đều trong lò cho đến khi chảo nóng, vàng giòn thì dùng dĩa lấy ra. Dùng kéo cắt bánh mì thành từng miếng nhỏ, rắc sa tế muối tiêu và phô mai đun chảy để tăng thêm vị béo và cay cho bánh mì.
Bộ sưu tập ảnh
2. Cách làm bánh mì nướng sa tế tôm muối
Thành phần chuẩn bị
- 3 ổ bánh
- 2 xúc xích
- 100 g bơ
- 30 g tôm khô
- 3 thìa tăm bông
- 3 thìa cà phê
- 1 nữa
- Các gia vị khác như: xốt Mayonnaise, 2 thìa đường, 2 thìa tỏi, 2 thìa mắm tôm, hành lá …
Bộ sưu tập ảnh
Các bước làm bánh mì nướng sa tế muối ớt
Bước 1: Làm sốt sa tế
Tôm khô các bạn ngâm nước cho mềm rồi rửa cho sạch. Sau đó cho 30g bơ vào chảo đun chảy rồi cho tỏi băm vào phi thơm.
Tiếp theo cho tôm khô đã băm nhỏ vào xào chín tới, nêm thêm 2 thìa tương ớt, 2 thìa mắm tôm, 2 thìa đường, 30ml nước lọc, khuấy đều, đun nhỏ lửa cho đến khi thu được hỗn hợp sền sệt là được.
Ảnh: Ca Men
Bước 2: Làm mỡ hành
Hành lá sau khi nhặt rửa sạch, thái nhỏ. Tiếp theo bắc chảo lên bếp cho 70g bơ vào đun chảy rồi cho hành lá vào, đảo đều rồi tắt bếp rồi đổ ra bát riêng.
Ảnh: Cooky.vn
Bước 3: Rắc sa tế và bơ lên bánh mì
Cán dẹt bánh mì mỏng khoảng 1cm. Dùng cọ phết một lớp mỡ hành mỏng và đều hai mặt chảo, sau đó phết thêm một lớp sa tế.
Ảnh: Bếp Cười
Bước 4: Nướng bánh mì muối tiêu
Bạn có thể sử dụng nhiều dụng cụ khác nhau để chế biến món cà pháo muối ớt như dùng chảo, nồi chiên không khí, lò nướng, bếp than. Tuy nhiên, nấu món cà pháo muối ớt bằng bếp than là ngon nhất.
- Cách làm bánh mì nướng muối ớt bằng bếp than:
Bạn dùng nĩa, kẹp chặt chảo và xếp lên than hoa. Luôn lật đều hai mặt để bánh chín vàng đều và không bị cháy. Nếu chảo quá khô trong khi nấu, dùng cọ phết một lớp mỡ hành và mắm tôm lên. Nếu bạn thích ăn cay thì cho ớt cắt lát lên trên.
Ảnh: @dua_thewanderer
- Cách làm bánh mì nướng muối tiêu trong nồi chiên không khí hoặc lò nướng:
Làm nóng lò nướng hoặc nồi chiên không khí ở 200 độ trong 10 phút. Sau đó bắc chảo với hỗn hợp mỡ hành và mắm tôm vào nấu trong 10 phút ở nhiệt độ 200 độ C. Sau đó lấy bánh ra, đặt trở lại bếp cùng lúc.
Bước 5: Hoàn thành
Sau khi bánh mì nướng muối ớt giòn và chín đều thì lấy ra, rắc một lớp chà bông, xúc xích cắt miếng vừa ăn. Sau đó rưới một ít sốt mayonnaise, tương ớt hoặc tương cà lên và thưởng thức.
Xem thêm: Cách làm bánh mì phô mai bơ tỏi ngon đúng chuẩn Hàn Quốc
3. Cách làm bánh mì nướng muối ớt sốt bơ
Thành phần chuẩn bị
- 3 ổ bánh
- 1 thìa cà phê muối
- 1 muỗng canh tương ớt
- ½ thìa bột ớt đỏ
- 1 thìa dầu thực vật
- 4 muỗng canh bơ nấu chảy
- Hành lá thái nhỏ
Ảnh: @dua_thewanderer
Các bước thực hiện
Bước 1: Chuẩn bị muối tiêu và mỡ hành
Để làm ruốc, bạn trộn đều các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn như muối, ớt bột, tương ớt, sa tế. Trộn bằng tay cho đến khi các nguyên liệu được trộn đều. Về phần mỡ hành, bạn cho hành khô băm nhỏ vào chảo dầu ăn xào khoảng 1-2 phút.
Bước 2: Trải chảo
Chảo đã chuẩn bị sẵn, bạn cán mỏng bằng cán (có thể dùng thớt, chày, cán dao) miễn là cán chảo càng mỏng càng tốt. Sau đó phết lên chảo 1 lớp sa tế, mỡ hành và bơ đun chảy.
Ảnh: @dua_thewanderer
Bước 3: Nướng chảo
Để thực hiện cách làm bánh mì nướng muối ớt sốt bơ thành công nhất, bạn cần sử dụng bếp nướng than hoa. Trước khi nấu, làm nóng bếp trước khoảng 5 phút. Và để chảo không bị cháy khét bên ngoài, bạn cần lót thêm một lớp giấy bạc bên dưới vỉ nướng.
Khi đã sẵn sàng, đặt chảo lên trên và nấu cho đến khi chảo có màu vàng nâu ở tất cả các mặt. Lưu ý là bạn phải liên tục lật các mặt của bánh cho đến khi lớp vỏ bánh bên ngoài trở nên giòn. Khi bánh đã giòn, bạn chỉ cần lấy ra đĩa, cho bơ, sa tế và mỡ hành vào chảo là xong.
4. Bánh mì nướng muối ớt ngon như thế nào?
Về hình thức: Yêu cầu bánh có mặt vàng đẹp. Đảm bảo không có vết cháy xém đen, chảo được cắt đều, trình bày đẹp mắt.
Ảnh: Hundred Kitchens
Về hương vị: Đảm bảo bánh sẽ giòn, khi ăn có vị cay cay của sa tế và tương ớt. Thêm chút sốt mayonnaise béo ngậy, mỡ hành thơm phức, tôm chiên giòn, bông dai. Tất cả kết hợp lại với nhau, dồi dào và tan chảy trong miệng.
5. Một số lưu ý khi làm bánh mì nướng muối ớt ngon
Để có được kết quả như mong muốn, ngoài việc thực hiện đúng công thức cách làm bánh mì nướng muối ớt. Bạn cần nắm chắc một số lưu ý dưới đây để có được món ăn như ý:
- Sử dụng bánh mì thông thường, không có bơ hoặc đường. Dùng một lớp sốt sa tế đủ cay, mặn, ngọt, đậm đà, thơm ngon.
- Bạn nên chọn những chiếc bánh mì vừa mới ra lò, không nên chọn những chiếc bánh đã được bảo quản lâu ngày.
- Nên dùng lạp xưởng để làm bánh mì nướng muối ớt. Tùy theo sở thích, bạn có thể chọn xúc xích bò hoặc heo… Nếu dùng xúc xích hun khói thì phải nướng chín riêng rồi mới cho vào bánh mì.
- Làm xong bạn cần ăn ngay, món bánh mì nướng sa tế muối ớt sẽ thơm và ngon hơn.
Cách làm bánh mì nướng muối ớt Nó rất đơn giản và dễ làm tại nhà. Thêm vào đó, thời gian giết nhanh nên bạn có thể trổ tài ngay bây giờ để cùng những người thân yêu vui vẻ. Chúc các bạn may mắn và đừng quên theo dõi blog Digifood để biết thêm nhiều công thức nấu ăn ngon!
Bạn có thể quan tâm: