Danh sách 10 món ngon đặc sản Ninh Bình nhất định phải thử | Quangtri360

Ang lamian nga mga espesyalidad kinahanglan sulayan ni Ninh Binh

1. Sinangag nga bugas

Naghisgot bahin sa mga pinggan Espesyalista sa Ninh Binh Ang unang sud-an nga mosantop sa hunahuna mao ang sinunog nga bugas. Kini nga putahe pamilyar usab sa tanan sa sinunog nga bugas nga mao ang bugas nga mopilit sa ilawom sa kaldero ug gipauga sa adlaw, dayon giprito sa mantika aron adunay usa ka crispy nga lami. Pag-abot sa Ninh Binh, makit-an nimo ang sinunog nga bugas bisan asa sama sa Bai Dinh, Tam Coc, Trang An…

Ninh Binh sinunog nga bugas (Hulagway: ST)

2. Karne sa kanding sa bukid

Tungod kay gipasibsib sa batoon nga mga bukid, ang karne sa kanding sa Ninh Binh lig-on ug gahi, busa ang mga bisita sa Ninh Binh kinahanglan nga sulayan kini nga pinggan kausa. Dugang pa, ang karne sa kanding dinhi giproseso usab sa daghang lamian nga mga putahe nga adunay lainlaing mga pamaagi sa pagproseso sama sa paghimo sa mga rolyo sa kanding, steamed goats, sinugba nga kanding o labi ka sikat nga kanding nga adunay sarsa nga ginger, usa ka labi ka masustansya nga pinggan. Daghan usab ang nag-ingon nga ang karne sa kanding makaayo usab sa daghang mga sakit, busa kung moadto ka sa Ninh Binh, kung adunay ka higayon, ayaw ibaliwala ang bantog nga karne sa kanding sa bukid dinhi.

Karne sa kanding sa bukid (Hulagway: ST)

3. Sticky rice nga adunay itlog sa hulmigas

Daghang mga tawo ang sayop nga nagtuo nga ang mga pinggan nga hinimo gikan sa mga itlog sa hulmigas anaa lamang sa amihanang bukiron nga mga rehiyon, apan sa pagkatinuod sa Ninh Binh adunay usa usab ka espesyal nga pagkaon nga hinimo gikan sa mga itlog sa hulmigas nga gitawag ug sticky rice nga adunay mga itlog sa hulmigas. Ang Ninh Binh ant egg kasagarang gipahimuslan sa batoon nga kabukiran sa Nho Quan nga mga elepante. Human dad-a ang mga itlog, gihugasan kini, gi-marinate sa mga panakot ug giprito. Kini nga pinggan gihiusa uban sa sticky rice, pagdugang uga nga sibuyas, ang lami kinahanglan nga katingad-an ug labi ka madanihon.

Malagkit nga bugas nga adunay itlog sa hulmigas (Hulagway: ST)

4. Salad sa isda

Ang salad sa isda usa ka lamian ug bantog nga pinggan alang sa mga tawo sa Ninh Binh ug mao ang labing daghan ug bantog sa Kim Son. Ang salad giproseso nga medyo elaborate, sa daghang mga yugto aron wala’y baho nga isda apan adunay usa ka tam-is nga lami nga gisagol sa kahumot sa sticky rice. Ang salad dipping sauce dili usab yano kung gikombinar nga harmoniously ug igo lang tali sa mahait nga lami sa sili, tanglad ug sili. Kana nga kasamok nga makapahimo kanimo nga mokaon kausa ug mahinumdom sa tibuok kinabuhi.

Kim Son fish salad (Hulagway: ST)

5. Migitib ang pansit

Ang sabaw sa noodle dili usa ka katingad-an nga pinggan alang sa bisan kinsa tungod kay naglakaw lang sa sinugdanan sa eskinita, nga nag-swoop sa usa ka merkado sa bisan unsang lugar sa Hanoi, kini nga madanihon ug pamilyar nga pansit nga pinggan gibaligya. Apan ayaw ibaliwala kini sa pagbisita sa Ninh Binh, tungod kay ang usa ka pinggan apan ang matag lugar adunay lahi nga bahin. Tingali ang labing inila nga putahe sa vermicelli nga nagtubo sa Ninh Binh mao tingali ang vermicelli nga nagtubo sa Kim Son, diin ikaw “hubog” sa lamian nga lami bisan kung ang panaksan sa vermicelli gipatubo lamang sa kahoy nga dunggan, gamay nga baboy, ug mga scallion. ug tanglad.ug presko nga sili.

Kim Son mitubo nga vermicelli (Hulagway: ST)

6. Alak nga ubas

Kini usa ka espesyal nga putahe sa etnikong grupo sa Muong sa lugar sa Nho Quan, giluto nga mabinantayon ug mainampingon sa mga tawo dinhi. Aron makahimo og can wine, ang mga tawo magluto og sticky rice nga gisagolan og yeast nga gilumlom sa dagkong mga banga. Ang panahon sa paglumlum labing menos 3 ka bulan. Ang bisan kinsa nga nakainom sukad mahimo nga bino nahibal-an ang katingad-an nga tam-is ug halang nga lami nga gidala niini. Mahimong bino sa Nho Quan, human nga hinimo sa kamot, ibutang sa mga botelyang bildo o selyohan sa mga dahon sa saging nga ibaligya. Makapalit ka ug sour wine gikan sa Nho Quan isip regalo sa imong mga minahal sa kinabuhi.

Mahimong bino nga Nho Quan (Hulagway: ST)

7. Giluto nga isda nga adunay mga kabhang

Ang sinugba nga isda nga adunay kinhason usa ka talagsaon nga pagkaon sa rehiyon sa Ninh Binh. Ang Gao kay usa ka tanom nga motubo sa mga dapit daplin sa suba, sapa o sa mga langob. Gawas sa pagluto, mahimo kining tambal. Espesyal nga giproseso ang Dipper nga ang mga tawo magputol niini ngadto sa gagmay nga mga piraso ug dayon maglinya niini sa ubos sa kaldero, dayon pug-on ang isda sa ibabaw ug tabonan ang ibabaw nga layer, nga nagpadayon nga mga lut-od sa dipper. Kini nga putahe adunay dili lig-on nga lami tungod kay depende sa kabhang, ang sinugba nga isda mahimong medyo asim o medyo acrid. Bisan pa, sa kinatibuk-an, ang lami sa pinggan mahimong katingad-an ug makapadasig sa imong lami sa madanihon nga kolor ug maasim nga lami.

Ang linuto nga isda nga sud-an morag gusto nimong kan-on dayon (Hulagway: ST)

8. Eel vermicelli

Ang eel vermicelli usa usab ka pinggan nga dili nimo mabalewala kung nakadiskubre sa linuto sa Ninh Binh. Ang igat dinhi kinahanglan nga eel nuggets nga adunay pinkish brown nga likod ug itom nga yellow nga tiyan, kini nga matang sa eel mas gamay kaysa normal nga eel apan ang karne lig-on ug humot kaayo. Ang eel vermicelli sagad gigamit sa mga bulak sa saging aron makamugna og dili mapugngan nga lami.

Lami ug lami ang eel vermicelli (Hulagway: ST)

9. Inihaw nga tumbaga nga alimango nga adunay mga dahon sa saput

Ang pagkadungog sa ngalan sa pinggan nakapukaw sa mga kasingkasing sa mga turista sa paghanduraw sa usa ka lami sa yutang natawhan. Ang mga alimango sa uma giasal uban sa mga crispy kaayo nga dahon, ang pinggan yano ra, apan makapahinumdom sa mga bisita hangtod sa hangtod tungod kay ang pagkadani sa usa ka pinggan dili lamang ang lami, ang mga sangkap sa pinggan, apan usab ang kahulugan nga gidala niini. Ang sinugba nga umahan nga alimango nga adunay mga dahon nga gidala sa karaang kaulohan nagdala kanimo balik sa usa ka kabus nga kabanikanhan sa Vietnam sa karaang mga tuig ug ang yano nga gininhawa sa kabus nga kabanikanhan sa Vietnam.

Inihaw nga tumbaga nga alimango nga adunay madanihon nga mga dahon (Hulagway: ST)

10. Ninh Binh floating cake

Sa bag-o lang naglakaw libot sa parat nga mga putahe, ang panaw aron madiskubre ang linutoan sa karaang kaulohan sa Hoa Lu mibalik sa pagtagamtam sa usa ka pamilyar nga meryenda sa mga Vietnamese sa matag Korean nga Bag-ong Tuig, nga naglutaw nga cake. Ang panadero adunay iyang kaugalingon nga sekreto sa pagsagol sa asukal, dugos, dinugmok nga uga nga mani ug mga toad aron mahimo ang pagpuno. Ang Ninh Binh floating cake mas madanihon kay sa ubang mga nasud tungod kay ang cake adunay maliputon nga baho sa mga dahon sa chrysanthemum ug mga bulak sa grapefruit, nga naghimo sa usa ka ethereal ug tradisyonal kaayo nga pagdani.

Ninh Binh floating cake (Hulagway: ST)

Ang panaw sa pagdiskobre sa Ninh Binh nga linutoan ania na sa pagtapos. Nanghinaut nga ikaw adunay oportunidad sa “pagbuntog” sa tanan niining 10 ka talagsaon nga mga espesyalidad sa panahon sa imong biyahe aron sa pagdiskobre sa matahum nga Ninh Binh!

Tingali interesado ka: