Th5
Cơm gà có nhiều loại với hương vị và cách chế biến khác nhau như cơm gà chiên, cơm gà Hội An, cơm gà Nha Trang, cơm gà Tam Kỳ … Cơm gà vo sạch chỉ dành cho những người thích chiên với mùi, một kết cấu giòn tan nhanh chóng trong miệng. Với vài bước đơn giản dưới đây, bạn hoàn toàn có thể chế biến món ăn này ngay tại nhà.
Mục lục
1. Cơm rang gà – Món mới khiến tôi muốn ăn
Cơm chiên gà có nguồn gốc từ Quảng Đông, Trung Quốc, nhưng đã được chế biến lại để phù hợp với khẩu vị của người Việt. Ngay từ cái tên, thực khách đã có thể cảm nhận được mùi thơm và độ giòn ẩn trong từng đĩa cơm.
Từng miếng gà chiên giòn rụm sẽ có miếng gà dai dai, giòn giòn ăn cùng cơm chiên thơm lừng, thấm chút nước tương khiến nhiều người mê mẩn. Gà rán phổ biến hơn ở khu vực miền trung và miền nam nước ta nên có cơ Du lịch đà nẵng, chuyến đi đến nha trang khá Du lịch sài gònbạn sẽ thích món ăn ngon này.
2.
>>> Xem thêm tổng hợp 23 món ăn đặc sản Nha Trang nổi tiếng nhất cùng địa chỉ những quán ăn ngon được yêu thích nhất Nha Trang.
3. Cách làm cơm rang gà ngon
- Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu cho món cơm rang gà
Ở bước này, bạn rửa sạch gà, chặt miếng nhỏ vừa ăn rồi ướp gà với chút hạt nêm, tỏi, đường trong khoảng 30 phút. Rửa sạch dưa chuột, xà lách, cà chua và cắt miếng nhỏ.
Cho gà hoặc trứng vịt vào dầu nóng. Luộc trứng khoảng 3-4 phút rồi vớt ra đĩa. Bạn có thể tùy chỉnh độ chín của lòng đỏ theo ý thích của mình.
- Bước 3: Chiên đùi gà
Trước khi chiên bạn cần làm chín gà để gà ráo nước hoàn toàn để da gà được giòn. Cho dầu vào chảo, đợi đến khi dầu thật nóng thì cho gà vào chiên cho đến khi da chuyển sang màu vàng nâu là bạn có được độ giòn như mong muốn.
Nước luộc gà được lọc qua một miếng vải và dùng để nấu cơm. Xào tỏi, hạt điều (nếu muốn cơm đỏ) hoặc bột nghệ (nếu muốn cơm vàng). Sau khi chiên xong, vớt tỏi ra để ráo mỡ chiên. Khi cơm chín, trộn đều với mỡ, đảo đều tay cho đến khi hạt cơm săn lại.
- Bước 5: Làm nước sốt
Gà rán ngon nhất khi được ngâm với xì dầu hoặc ngâm với ớt tươi hoặc nước mắm. Về phần nước mắm, bạn cần chuẩn bị một chút bằng cách cho nước cốt chanh, nước mắm, đường và nước lọc vào ly. Sau đó hòa tan hỗn hợp trên cho đến khi nước sốt cá đạt được độ sệt nhất định. Cuối cùng, thêm tỏi băm nhỏ vào là xong.
>>> Để được ăn thử và mua ngay về làm quà trong túi 45 món đặc sản Đà Nẵng ngon nổi tiếng.
4. Một số lưu ý khi làm cơm rang gà
- Cơm gà nướng ngon ngọt khi phần gà được làm đúng cách, đảm bảo lớp da bên ngoài giòn, vẫn giữ được mùi và độ mềm của thịt.
- Cơm ăn cùng phải thơm, dẻo, độ khô vừa phải.
- Cách nấu cơm gà ngon nhất là không nên ngâm gà trong nước nóng sẽ làm nứt da gà và ra mỡ.
- Khi gà đã được, tắt bếp và đậy nắp nồi ngay để gà chín sâu và ngọt hơn.
- Một trong những lưu ý khi làm cơm chiên gà là phải thấm hết nước trên da gà để da được giòn và cũng nên dùng cơm nguội khi chiên để cơm được khô, chắc và dẻo.
Ngoài việc biết cách làm cơm rang gà, bạn cũng nên chú ý đến cách thưởng thức sao cho đúng cách. Bạn cho cơm ra đĩa, cho gà lên trên và dùng kèm với các loại rau như cà chua, dưa leo, xà lách. Cắt một miếng gà, một ít cơm, một ít rau và nước tương ăn kèm sẽ tạo nên vị ngọt, giòn và vừa miệng.
Cơm chiên gà xé ở đâu? Món này có lẽ nổi tiếng nhất Sài Gòn, nhất là khu vực quận 5 – phố Tàu. Có nhiều quán bán cơm gà xé kiểu Trung Hoa hay kiểu Việt Nam, lắc bàn mãi không hết.
>>> Xem thêm ăn gì ở Sài Gòn, 15 món ngon quên đường về, giá cực rẻ với những quán ăn nổi tiếng, chỗ ngồi thoải mái thu hút đông đảo du khách.
Khi đến du lịch Sài Gòn, việc lựa chọn địa điểm nghỉ ngơi phù hợp là điều mà nhiều du khách quan tâm. Ở Sài Gòn có rất nhiều nhà nghỉ, khách sạn 1-5 sao. Đó, đánh nó đi Vinpearl luxury mốc 81 với nhiều dịch vụ và tiện ích cao cấp đang được nhiều du khách ưu tiên lựa chọn.
Khách sạn Vinpearl Luxury Landmark 81 là sự lựa chọn hoàn hảo cho du khách tìm kiếm trải nghiệm nghỉ dưỡng tại khách sạn cao nhất Việt Nam và Đông Nam Á, có tầm nhìn hướng ra sông Sài Gòn thơ mộng.
Khách sạn có hệ thống phòng ngủ sang trọng, nội thất tuyệt vời và hồ bơi rộng 120 m2 không giới hạn, 3 nhà hàng, quầy bar và Akoya Spa 5 sao. Lưu trú tại Vinpearl Luxury Landmark 81, du khách sẽ được trải nghiệm khu nghỉ dưỡng trên mây có một không hai tại Việt Nam.
>>> Đặt phòng Vinpearl Luxury Landmark 81 ngay để tận hưởng những dịch vụ và tiện ích đẳng cấp.
Đặc biệt, đang triển khai chương trình Vinpearl Đăng ký miễn phí thẻ thành viên Câu lạc bộ ngọc trai với những ưu đãi vô cùng hấp dẫn:
- Hạn chế bổ sung % 5 với giá phòng tốt nhất
- Sự hạn chế % 5 Dịch vụ ăn uống ở Almaz Hanoi, Vinpearl
- Tích lũy nâng cấp và nhiều dịch vụ khác
>>> Đăng ký thành viên Câu lạc bộ Ngọc trai MIỄN PHÍ ngay hôm nay để tận hưởng những ưu đãi độc quyền trong hệ sinh thái Vinpearl.
Cơm gà vo sạch đó là một món ăn hấp dẫn có thể chinh phục vị giác của những thực khách khó tính nhất. Bạn hãy ghi ngay vào sổ tay cách nấu cơm gà xé trên của vào bếp để trổ tài làm cơm gà ngon nhất cho gia đình mình nhé. Đừng quên Đặt phòng tại Vinpearl Luxury Landmark 81 để nâng cao trải nghiệm cho chuyến du lịch Sài Gòn ngay hôm nay!
Xem thêm:
