Th5
Bánh đa cua Huế một trong Đặc sản màu được rất nhiều du khách thập phương ưa thích bởi vị ngọt nhẹ, thanh mát, bổ dưỡng cao. Món ăn này có thể ăn kèm với nhiều món ngon đặc trưng của vùng đất Cố đô, tạo nên một tổng thể ấn tượng và hương vị tuyệt hảo.
Mục lục
1. Bánh đa cua Huế – Tinh hoa nấu nướng Cố đô
Nó là đặc sản nổi tiếng của vùng di sản, nếu có cơ hội Du lịch huế thì bạn nhất định phải nếm thử món bánh đa cua Huế một lần. Món ăn này không chỉ giàu chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe mà còn về hình thức và hương vị.
- Biểu mẫu: Màu sắc bắt mắt, nhìn vào là bị thu hút ngay
- Baho: Vị ngọt tự nhiên, đậm đà và hương thơm đặc trưng
Bánh đa cua Huế thực tế là một kiểu tăng trưởng sống, giống như tăng trưởng của một số tỉnh và thành phố phía Bắc. Bánh đa cua được làm từ thịt cua biển tươi và thịt lợn sạch. Khi còn nóng, cho ghẹ và thịt giò vào giã nhỏ để tạo thành hỗn hợp dẻo và mềm. Sự kết hợp của những nguyên liệu này và nêm nếm gia vị theo bí quyết riêng đã tạo nên món bánh đa cua Huế ngọt ngào, thơm ngon đến không ngờ.
Muốn mua bánh đa cua làm quà, du khách cần biết bánh đa cua Huế bao nhiêu tiền. Món này hiện đã có giá thị trường bình quân 250.000 đ / kg. Để mua được bánh đa cua Huế chính hiệu, khách cũng cần lựa chọn và tìm hiểu kỹ nơi mua.
>>> Xem thêm: Chả Huế – món ngon Huế khiến thực khách nhớ mãi
2. Hướng dẫn cách làm món bánh đa cua Huế thơm ngon.
2.1. Bánh đa cua huỳnh đế gồm những gì?
Bánh đa cua có đạt chuẩn Huế hay không phụ thuộc vào khâu chọn mua nguyên liệu. Để tạo nên hương vị và hương vị cho món bánh đa cua Huế, nguyên liệu cần phải tươi và ngon. Vậy bánh đa cua Huế có nguồn gốc từ gì?
Nguyên liệu làm món bánh đa cua Huế cần chuẩn bị:
- Cua gạch: 1kg
- Giò sống: 300g
- Bún: 50 g
- Mộc nhĩ: 40g
- Hành tím: 1 củ
- Trứng gà: 1 quả trứng
- Nêm gia vị: nước mắm, muối, tiêu, hạt nêm …
Tùy theo quy mô phục vụ tại nhà, bạn sẽ biết được tỷ lệ công thức bánh đa cua Huế giữa các nguyên liệu sao cho phù hợp.
Lưu ý chọn nguyên liệu để làm món bánh đa cua Huế:
– Cách chọn ghẹ ngon
- Chọn những viên gạch thông thường có yếm đa giác phồng
- Nhìn vào màu da lụa giữa các khuỷu tay của móng tay. Nếu lớp da này có màu hồng sẫm, đỏ thì ghẹ có nhiều thịt. Da cua mới mua sẽ thẳng, bóng và cua cũng tăng trọng. Ngược lại, da nhăn nheo là ghẹ đánh bắt lâu ngày có thể gầy, nhạt và ít thịt.
- Khi bóp yếm cua, nếu thấy mạnh tay là cua nhiều thịt, nếu thấy mềm và bở là cua gầy, ít thịt.
- Bạn nên chọn những con cua có yếm ôm chặt lấy thân, cua chắc, di chuyển linh hoạt.
– Cách chọn bún, mộc nhĩ, trứng gà để món bánh đa cua Huế thơm ngon hơn.
- Bún nên dùng sợi nhỏ
- Mộc nhĩ chọn loại dày và cánh to.
- Trứng gà phải tươi, không ung thư
>>> Xem thêm: Tổng hợp 20 món ăn ngon nức tiếng xứ Huế làm xiêu lòng bất cứ ai.
2.2. Cách Nướng Bánh Bèo Huê |
Nguyên liệu chế biến:
- Bước 1: Ghẹ rửa sạch, sau đó cho ghẹ vào nồi luộc khoảng 10 – 15 phút rồi vớt ra để ráo. Khi ghẹ nguội, bạn tách bỏ mai ghẹ, lấy phần gạch và thịt ghẹ để chế biến. Nhớ tách riêng phần gạch cua và thịt cua ra, không trộn lẫn.
- Bước 2: Ngâm mộc nhĩ trong nước nóng khoảng 5 phút, sau đó vớt ra, rửa sạch và thái thành từng lát mỏng.
- Bước 3: Ngâm mì trong nước lạnh hoặc nóng khoảng 10 phút rồi cắt thành từng sợi nhỏ.
- Bước 4: Đập trứng ra bát riêng và đánh đều
Cách chế biến bánh đa cua:
- Bước 1: Trộn tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị. Sau đó, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và để ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
- Bước 2: Cho hỗn hợp lên trên khuôn, dùng thìa ấn kỹ để bánh đa cua được chắc và không bị chảy khi nấu. Để làm món bánh đa cua Huế, bạn cần hấp giò heo đã chuẩn bị trong khoảng 30 phút. Hoặc nếu không, bạn có thể cho vào giấy bạc và cho vào lò vi sóng quay khoảng 5 phút.
- Bước 3: Sau khi hấp hoặc rang chín, bạn cần cắt bánh đa cua thành từng miếng nhỏ và thưởng thức.
>>> Xem thêm: Thiên đường ẩm thực Huế với vô vàn món ngon, trong đó có bánh ép Huế. Bánh còn nóng hổi, mùi thơm thoang thoảng làm say đắm lòng người.
2.3. Cách bảo quản bánh đa cua Huế?
Bánh đa cua Huế nếu chưa ăn ngay có thể bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh. Bảo quản theo cách này, nó sẽ không để được lâu mà không ảnh hưởng đến hương vị.
3. Bánh đa cua có màu như thế nào mới ngon?
Không khó để tìm một món ăn với bánh đa cua Huế. nếu ăn sáng ở huế thì bạn không còn xa lạ bún bò huế ăn kèm với bánh đa cua đủ vị ngọt – bùi – cay sẽ hấp dẫn nhiều thực khách.
Ngoài ra còn có bánh đa cua Huế Bánh canh huế, Bún bò Huế … cũng rất ngon. Hoặc nếu thích canh rau muống nguội, bạn có thể nấu với bánh đa cua Huế để đảm bảo ngon miệng. Là một món ăn dân dã nhưng lại khiến thực khách thập phương mê mẩn bởi món canh rau muống đậm đà, ngọt mát và bổ dưỡng.
Bánh đa cua Huế um, chiên hay nướng … đều mang lại hương vị thơm ngon.
- Ừm: Món ăn này rất đơn giản, dễ làm mà đưa cơm thì rất ngon.
- Chiên với cơm: Là món ăn rất tốt cho trẻ lười ăn, có tác dụng bổ sung canxi, khắc phục các chứng ốm vặt.
- Nấu với thịt lợn: Món ăn đậm đà, thơm ngon đặc biệt rất “hao cơm” nhất là trong những ngày se lạnh.
>>> Xem thêm: Vi vu Huế nhớ thưởng thức cơm hến – món ăn khó cưỡng ở đất cố đô.
4. Bánh đa cua Huế bán ở đâu?
Có rất nhiều nơi bán bánh đa cua Huế. Nếu đi du lịch Huế, bạn nên mua bánh đa cua ở chợ, cửa hàng tạp hóa hoặc siêu thị hải sản. Tuy nhiên, để mua được đúng món Huế, bạn cần căn cứ vào một số quy tắc để tìm được nơi bán uy tín như sau:
- Quy mô lớn của doanh nghiệp: Địa điểm lớn có độ tin tưởng cao hơn các địa điểm khác, vì ngoài vốn, cửa hàng đó còn có doanh thu mạnh. Sản phẩm phải đảm bảo chất lượng thì cửa hàng mới tồn tại được lâu.
- Thông tin sản phẩm rõ ràng: Bánh đa cua đã được gói lại, hút chân không và đông lạnh. Trong bao bì có đầy đủ thông tin: thành phần, thời gian đóng gói, hạn sử dụng, nơi sản xuất …
- Giá hợp lý: Giá bánh đa cua được niêm yết rõ ràng cũng sẽ tạo được niềm tin cho khách hàng.
Xác định được những thói quen này, bạn không cần mất nhiều tiếng đồng hồ để tìm được địa chỉ nơi bán bánh cuốn ngon ở Huế. Bên cạnh món bánh đa cua, nơi đây còn là thiên đường ẩm thực với vô số đặc sản mang hương vị vùng đất Cố đô đang chờ bạn thưởng thức.
Để hành trình khám phá ẩm thực xứ Huế được thuận lợi, du khách nên lựa chọn nơi lưu trú chất lượng, có vị trí thuận lợi như khách sạn. Khách sạn Vinpearl Huế.
Vinpearl Hotel Huế sở hữu những tiện ích nghỉ dưỡng 5 sao, mang đến nhiều dịch vụ cao cấp cho du khách như: Hệ thống nhà hàng cao cấp, quầy bar, phòng tập gym với trang thiết bị máy móc hiện đại, spa chất lượng. … Mọi người đều có thể góp phần tạo nên một kỳ nghỉ thật sự ấn tượng chỉ dành riêng cho bạn.
>>> Đặt phòng khách sạn Vinpearl Hotel Huế ngay hôm nay để có giá tốt nhất!
Nếu bạn muốn thưởng thức đồ ăn Bánh đa cua Huế Ở nhà, bạn có thể xem các bước nêu trên. Bánh đa cua Huế có mùi thơm đặc trưng và vị ngọt đậm đà của cua, có thể kết hợp với nhiều món ăn khác khiến món ngon này càng thêm ngon.
Nếu có dịp ghé thăm Huế, bạn đừng quên thưởng thức món ăn đặc sản này để cảm nhận được tinh hoa ẩm thực của vùng đất này.
>>> Đặt phòng khách sạn Vinpearl Hotel Huế càng sớm càng tốt để có được chỗ nghỉ chất lượng, tiện nghi, góp phần tạo nên một chuyến đi trọn vẹn hơn!
Xem thêm:
