Quán ăn độc đáo trên con đường cổ kính Đường Thành
Bên những chiếc bàn ăn bằng gỗ, các gia đình ba thế hệ quây quần để ông bà giải thích cho con cháu về tác phong, nếp sống và nét đẹp của người Hà Nội xưa với những món ăn truyền thống.
Mở ra không gian ấm cúng cho thực khách thưởng thức ẩm thực truyền thống Hà Thành
Bên này là nhóm bạn trẻ tụ tập cuối ngày, tán gẫu, trao đổi chuyện đời không ngớt bên chảo cá nướng thơm phức. Nơi kê bàn ăn sát vách là đoàn khách nước ngoài và những người bạn Việt Nam đến thưởng thức đặc sản Hà Nội.
Nơi ăn tối dành cho mọi lứa tuổi
Hay bạn bè năm châu đến để trải nghiệm hương vị đặc trưng của Kinh Kỳ
Như con phố cổ yên bình giữa dòng người hiện đại, vào mỗi buổi chiều và mỗi tối, không gian ấm cúng của Chả cá Thăng Long Đường Thành đón vô số du khách ở mọi lứa tuổi. Những chiếc chả cá thơm lừng vẫn trôi, tỏa ra mùi hương hấp dẫn và hoàn thành tốt vai trò truyền tải hương vị Hà Thành đến với khán giả, bất chấp sự thay đổi của thời tiết và tất nhiên của cuộc sống.
Quán Chả Cá Thăng Long – Nét hồn quê và đặc sản đất Kinh Kỳ
Người Việt Nam ta từ bao đời nay vẫn truyền tai nhau về tập quán ăn uống, sinh hoạt tao nhã của người Kinh: “Không thơm thì là nhài, nhã cũng là Tràng An”. Và nói đến món ăn Hà Thành, cá nướng ngày xưa được xếp vào hàng “nhà giàu”.
Vì chả cá không dễ kiếm như bún, phở, không phải là món quà ăn nhanh, ăn sáng, ăn vặt giữa buổi chiều như bánh cuốn, xôi, xôi … Vậy hãy nói về điều đó. .sang trọng, tao nhã trong cách thưởng thức món ngon của người dân thủ đô từ xưa đến nay không thể không kể đến Chả cá Thăng Long, Đường Thành.
Chả cá – món ăn mang đậm hồn quê, độc đáo
Giống như một nốt nhạc truyền thống đầy hào hùng và thăng trầm của Thăng Long, Chả cá là món ăn đi cùng những ngày Tràng An còn sầm uất buôn bán, thương lái người Tây, người Hoa cũng tìm mua. mắm tôm, rau sống, gói lại để mang về nhà thưởng thức. Sau những năm tháng kháng chiến ác liệt, vị khách dù sang trọng lắm cũng chỉ có thể ngồi trong căn nhà cũ kỹ, vài chiếc ghế gỗ ọp ẹp nhưng lòng vẫn ước, vẫn phải đến ăn đến cùng.
Món ăn đã chứng kiến những thăng trầm trong suốt thiên niên kỷ
Giờ đây, thực khách đến ăn chả cá có thể ngồi trong một căn nhà rộng, có điều hòa lạnh, cửa kính sáng sủa, nhưng để miếng chả cá ấy trải qua năm tháng vẫn không mất đi hương vị của nó, vẫn đủ vị ngọt, thơm, béo ngậy, ngon. hồn đặc trưng của cả vùng đồng bằng Bắc Bộ; Du khách sẽ thấy hết những vất vả, khó khăn của những người tâm huyết giữ lấy hồn dân tộc như những đầu bếp nơi đây.
Từng miếng cá chỉ vàng thơm phức chứa đựng tinh túy thơm ngon phổ biến khắp vùng Bắc Bộ
Bẵng đi hơn 20 năm nhưng chưa một ngày nào dám lơ là, người đàn ông mang trong mình niềm đam mê mãnh liệt với mảnh đất Kinh Kỳ này-Chủ nhà hàng ở đây ngày nào cũng phải tự tay lựa chọn những con cá hồi to khỏe. để làm chả. Tự mình giám sát từng bước thái thịt cá, tẩm ướp gia vị để giữ đúng vị của món ăn.
Chỉ chuyên phục vụ 3 món: chả cá Thăng Long, chả cá thác lác và bánh canh đầu cá kèo, đến đây, bạn sẽ không có cảm giác muốn ăn mà như được thưởng thức một triển lãm ẩm thực giá trị – nơi mà chả cá sẽ mách bạn, mang đến. bạn trở lại cuộc sống với thú vui sang trọng của một người Hà Nội thực sự.
Ăn uống khiến bạn hài lòng với cả 5 cảm giác
Vốn có chút yêu thích các món ăn truyền thống miền Bắc, nhiều người đã tìm đến món Chả Cá trứ danh và quay lại tấm tắc khen: “Ít nơi nào như Chả Cá ở Đường Thành!”.
Miếng cá béo ngậy nhúng dầu dậy mùi khó tả
Những miếng cá non béo ngậy được nhúng qua dầu, tạo mùi thơm nồng khi dầu bốc hơi nghi ngút. Ẩn trong từng làn khói thơm phức mùi cá sông béo ngậy là mùi ngọt của thì là, nồng của ớt đỏ, đậm đà của mắm, mùi của hành hoa…
Những người đam mê bánh cá không thể thiếu mắc ca
Đối với những người sành ăn thì phải cho thêm một ít mắc ca, lạc rang, tất cả kết hợp lại và cho lên trên!
Mùi ngọt ngào! Béo lắm !, Bùi pấu! Những gì bạn được thưởng thức chính là “quốc hồn quốc túy” của ẩm thực dân tộc mà người dân Hà Nội đã dày công gìn giữ hàng trăm năm nay!
Những miếng chả cá vàng ươm, mềm béo luôn được thực khách đến đây yêu thích.
Lòng cá chiên ngon
Ngoài lòng cá chiên (hay bụng cá chiên), bát canh chua đầu cá, nấu dọc mùng mà ăn với chút bún rối thì còn gì tuyệt hơn. Vị bún nguội, dai, săn, thơm, thơm mùi gạo mới nhưng điểm thêm vài cọng húng cay, sợi thì là nồng nàn, chấm một miếng ớt đỏ tươi, đậu phộng bùi bùi ngon quên lối về, ăn và húp cho đến khi no. bụng mới!
Món canh chua cá lóc với bún cũng có thể khiến thực khách bối rối
Món ngon tinh hoa ẩm thực vùng đất ngàn năm văn hiến
Chả cá, hay bao tử cá chiên, hay canh chua, món ngon nhất vẫn là ăn trong những ngày se se lạnh như thế này. Còn chần chừ gì mà không đến Chả Cá Thăng Long Đường Thành để cùng gia đình, người tri kỷ thưởng thức nét tinh hoa độc đáo này.
Đặt bàn ngay hôm nay qua PasGo để giữ chỗ ngay hôm nay!
Ghi chú:
– Thời gian lễ tân nhà hàng: 10:30 – 21:00
– Giá niêm yết chưa bao gồm mười% VAT
– Quý khách vui lòng thanh toán phí gửi xe theo quy định của đơn vị gửi xe
– Quy định về phụ thu nhập khẩu rượu từ nước ngoài:
+ Xây dựng: 70.000 won VND / chai
+ Tinh linh: 150.000 won VND / chai
Thông tin liên lạc: