Cao lầu Hội An – TOP 12 địa chỉ thưởng thức đặc sản xứ Quảng | Quangtri360

Ngoài mì Quảng, bánh xèo, bánh ướt thịt … thì Cao lầu hội an Quảng cũng là một đặc sản nổi tiếng. Món ăn tuy dân dã nhưng được chế biến rất sắc để tạo nên vị ngọt, thơm đậm đà. Du lịch Hội An Nếu bạn chưa thử Cao Four thì sẽ rất tiếc!

1. Món Cao Tứ ở Hội An có gì mà ai cũng mê?

1.1. Cao ốc Hội An

Nói về thức ăn Đặc sản hội anBất cứ du khách nào cũng biết đến món Cao Bốn nổi tiếng. Món ăn này xuất hiện từ thế kỷ 17, khi chúa Nguyễn quyết định mở thương cảng Hội An, khi đó nhiều người Nhật Bản và người Hoa đến vùng đất này buôn bán và sinh sống. Kể từ đó, món mì Cao Lầu Hội An cũng xuất hiện như một nét đặc trưng trong ẩm thực của nơi đây.

1.2. Tầng cao là gì? Hội An Cao Như công phu bốn phương

Giải thích của Hội An Cao Lầu cho biết đây là một “món ngon hấp dẫn” với cách chế biến rất đặc trưng. Chỉ khi ăn Hội An bạn mới cảm nhận được hương vị ngọt ngào nhất. Cụ thể, các chế độ chế biến Cao Tứ Hội An có 2 giai đoạn chính dưới đây:

• Cách làm Cao Tứ chỉ: Cao Bốn sợi được làm từ loại gạo nguyên chất của Quảng Nam. Nước vo gạo được lấy từ Cù Lao Chàm. Gạo sau khi ngâm sẽ có màu vàng giống màu vàng nghệ. Nước để nhào bột là nước giếng cổ ở Bá Lễ với độ dẻo và chắc của sợi bánh Cao Lầu. Quảng Nam cũng có công thức nhào bột riêng để đảm bảo độ dẻo, không bị khô. Bột thường được cán rất mỏng và hấp chín, sau đó cắt thành từng chuỗi.

• Cách ướp xá xíu: Thịt xá xíu phải là thịt nạc nguyên miếng. Sau khi mua về rửa sạch, ướp với các loại gia vị mắm, muối, ngũ vị hương rồi đốt lửa liu riu. Khi thịt đã chín, bạn lấy thịt ra và tiếp tục làm sốt cà chua, dầu và hành tây băm nhỏ.

>>> Xem thêm: 9 món ăn hấp dẫn – tinh túy của ẩm thực Hội An

1.3. Rau tầng trên cùng

Một trong những nguyên liệu cần có của món Cao Lầu Hội An là các loại rau. Món này có thể ăn kèm với 12 loại rau khác nhau như khế chua, dưa leo, bắp chuối, bắp cải non, xà lách, xà lách, giá đỗ, ngò gai, rau đắng, mồng tơi, rau quế, rau thơm …

Khi thì Cao Lầu ăn với bánh tráng, chấm với mắm ruốc, … Ngày nay, ở Quảng Nam, món ăn này còn được biến tấu thành nhiều loại như: Cao Lầu chay Hội An, Cao Lầu Hội An khô …

2. Đặc sản Hội An Cao Bốn ăn ở đâu ngon?

Jakin Cao lầu hội an gì? Vì món ăn này nổi tiếng ở Quảng Nam nên du khách có thể ghé qua 12 quán ăn ngon nhất dưới đây:

2.1. Tầng trên Khu cây xanh Hội An

• Địa chỉ nhà: 687 Hai Bà Trưng Street, ngay trung tâm TP. Hội An, Quảng Nam
• Giờ kinh doanh: 9:30 – 21:00
• Giá tham khảo: 30.000 – 50.000 đồng / người

Nếu bạn đang băn khoăn không biết ăn Hội An Cao Lầu ở đâu ngon thì có thể đến ngay Nhà hàng Không Gian Xanh. Đồ ăn ở đây được chế biến theo tiêu chuẩn của Quảng. Ngoài ra, nhờ những mảng xanh và dịch vụ độc quyền, nhiều thực khách muốn quay lại vài lần khi đến đây.

2.2. Tầng thượng Hội An Bắc Trung Bộ

• Địa chỉ nhà: Đường Trần Phú Số 87 trung tâm TP. Hội An, Quảng Nam
• Giờ kinh doanh: 7:30 – 22:00
• Giá tham khảo: 40.000 – 60.000 đồng / người

Là một quán ăn gần trung tâm phố cổ hơn 100 năm tuổi nên là quán ăn được đông đảo du khách cũng như người dân địa phương yêu thích. Bánh Cao Bốn ở đây được làm theo công thức đặc biệt, đảm bảo mềm và dai. Thịt được thái mỏng, rất ngon. Ở đây giá cả cũng được niêm yết rõ ràng, tiện ăn uống và

2.3. Tầng thượng Bà Thanh Hội An

• Địa chỉ nhà: Số 26 đường Thái Phiên, trung tâm thành phố. Hội An, Quảng Nam
• Giờ kinh doanh: 7:00 – 19:00
• Giá tham khảo: 30.000 – 45.000 VND / người

Quán Cao Lầu nào ngon ở Hội An? Ở Quảng Nam có rất nhiều quán bán Cao Lầu nên đây cũng là băn khoăn chung của nhiều thực khách. Quán Cô Thanh đã có tuổi đời hơn 30 năm, nguyên liệu chế biến được chủ quán tuyển chọn kỹ lưỡng nên đây cũng là quán bạn nên ghé để thưởng thức món ăn xứ Quảng.

>>> Xem thêm: Bữa trưa Hội An nhiều món ngon

2.4. Cao lầu Liên Hội An

• Địa chỉ nhà: Số 16 đường Thái Phiên, Tp. Hội An, Quảng Nam
• Giờ kinh doanh: 13:00 – 21:00
• Giá tham khảo: 25.000 – 45.000 đồng / người

So với nhiều nhà hàng khác tại Hội An, Nhà hàng Cao Lầu Liên mang đến cho du khách hương vị ẩm thực đặc trưng nhất. Bánh Cao Lầu được làm bằng nước giếng Bà Lễ, công thức chính gốc là Cao Lầu xứ Quảng nên món ăn ở đây rất ngon, hợp khẩu vị người dân địa phương cũng như khách du lịch.

2.5. Cao Lầu Tam Quang Minh Chay

• Địa chỉ nhà: 33 Ly Thai To Street, Son Phong Ward, City Center. Hội An, Quảng Nam
• Giờ kinh doanh: 6: 00-22: 00
• Giá tham khảo: 15.000 – 50.000 đồng / người

Tâm Quang Minh được biết đến là nhà hàng chay ngon nhất Hội An. Ngoài Cao Lầu chay giữ được hương vị đặc trưng thì quán này còn có các món: bánh xèo, mì quảng, mì Quảng… nên bạn có thể thoải mái thưởng thức các món ăn đặc sản nơi đây.

2.6. Hội An Cao Lầu Ba Bể ngon bổ rẻ

• Địa chỉ nhà: Bên trong Trung tâm ẩm thực Chợ Hội An, Q. Trần Phú, TP. Hội An, Quảng Nam
• Giờ kinh doanh: 14:00 – 22:00
• Giá tham khảo: 30.000 VND / dịch vụ

Quán Bà Bé chỉ là một quán chợ nhỏ ở Hội An, tuy nhiên, đối với nhiều du khách, đây cũng là một địa chỉ ăn uống rất được ưa chuộng. Cao Four được phục vụ với xá xíu, thịt lợn rán, đậu phộng và rau. Ngoài ra, chủ quán còn chuẩn bị nước dùng rất ngon.

2.7. Work – Bánh đập Cao Lầu, Hội An

• Địa chỉ nhà: Nó nằm ở thành phố Cẩm Nam. Hội An, Quảng Nam
• Giờ kinh doanh: 7:00 – 22:00
• Giá tham khảo: 10.000 – 50.000 đồng / người

Nếu có dịp ghé thăm Hội An Cẩm Nam, bạn có thể dừng chân tại Quán Lan và thưởng thức món Cao Lầu trứ danh. Quán ở bờ sông nên không gian rất đẹp. Không chỉ nổi tiếng thơm ngon mà giá cả lại rẻ, bạn có thể gọi món cao tứ – chè bắp – hến xào với giá chưa đến 50.000 đồng.

2.8. Hội An Phúc Cao Four và Cơm gà

• Địa chỉ nhà: 11 Phan Chu Trinh Street, Cam Chau Ward, City. Hội An, Quảng Nam
• Giờ kinh doanh: 10: 00-21: 00
• Giá tham khảo: 20.000 – 45.000 đồng / người

Là một quán ăn nhỏ nằm trên đường Phan Chu Trinh, nhà hàng Phúc luôn thu hút một lượng lớn thực khách mỗi ngày. Sợi Cao Bốn ở đây rất đậm đà và ngon, ăn khá hiếm. Thịt xá xíu cũng rất ngon. Chủ quán thường lợi khi gọi nhiều rau thơm hoặc mỡ hành từ thực khách để họ có thể thưởng thức trọn vẹn món ăn này.

>>> Xem thêm những quán ăn đêm Hội An để có trải nghiệm ăn uống thú vị tại địa điểm du lịch nổi tiếng này.

2.9. Quán Bốn – Mì Quảng Cao Lầu Hội An

• Địa chỉ nhà: Số 474 tương ứng với đường Cửa Đại, ở trung tâm thành phố. Hội An, Quảng Nam
• Giờ kinh doanh: 7:00 – 22:00
• Giá tham khảo: 20.000 – 50.000 đồng / người

Nhiều thực khách cho rằng đây là một quán “ít” vì quán nằm sát biển Hội An nên việc tắm biển và thưởng thức món Cao Lầu nóng hổi chắc chắn sẽ là một kỷ niệm khó quên. Ở đây, công thức nấu ăn của chủ nhân Cao Lầu đã thay đổi một chút, theo ý thích của khách du lịch. Đó là điều mà nhiều người coi Bon Restaurant là một nhà hàng “nhất định phải thử” khi đến Hoi Anera.

2.10. Ba Le – Hoi An chuyên về vùng cao

• Địa chỉ nhà: 49/3 Tran Hung Dao Street, Minh An Ward, City. Hội An, Quảng Nam
• Giờ kinh doanh: 7:00 – 22:00
• Giá tham khảo: 20.000 – 45.000 đồng / người

Nếu bạn muốn tìm một không gian cao lầu mở cửa cả ngày thì nên ghé qua Quán Bà Lệ. Cửa hàng mở cửa đến tận khuya và luôn tấp nập khách ra vào. Ở đây bán cao lầu tràn đầy, linh kiện chính chủ tự chọn nên đảm bảo tươi ngon, an toàn.

2.11. Cao lầu Hải Toàn

• Địa chỉ nhà: 27 Phan Chu Trinh Street, Cam Chau Ward, City. Hội An, Quảng Nam
• Giờ kinh doanh: 15:00 – 20:00
• Giá tham khảo: 20.000 – 35.000 đồng / dịch vụ

Quán Hai Toàn là quán ăn vỉa hè nhưng rất nổi tiếng. Món ăn Cao Bốn được chế biến theo tiêu chuẩn Quảng Nam. Tuy nhiên, nếu bạn đi vào buổi chiều thì nơi đây khá ấm áp nên bạn có thể đến đây vào buổi tối để ăn no, sinh hoạt thoải mái.

2.12. Chợ hội an

• Địa chỉ nhà: Ngã tư đường Bạch Đằng, Trần Phú, Nguyễn Thái Học; Thành phố. Hội An, Quảng Nam
• Giờ kinh doanh: 6: 00-22: 00
• Giá tham khảo: 15.000 – 30.000 VND / người

Chợ hội an Ẩm thực phải ghé thăm khi bạn đến đây du lịch được coi là một thiên đường. Ngoài thưởng thức Cao Lầu ngon bổ rẻ, du khách có thể mua những đặc sản nổi tiếng về làm quà sau chuyến du lịch.

Ngoài những địa chỉ “hot hot” trên, bạn cũng có thể thưởng thức Cao Tứ Hội An Đà Nẵng hoặc tìm hiểu thêm các món ăn nổi tiếng khác như mì Quảng, bánh mì Hội An, cơm gà Hội An, súp ngô ngọt…. những trải nghiệm sẽ giúp chuyến đi của bạn trở nên hoàn hảo.

Một lựa chọn tuyệt vời khác là cho phép khách ưu tiên lưu trú tại các khách sạn và khu nghỉ dưỡng Vinpearl Hội An. Tại đây, các nhà hàng sang trọng cũng mang đến cho bạn nhiều đặc sản ngon và hấp dẫn.

>>> Đặt phòng Vinpearl Hội An TẠI ĐÂY để nhận nhiều ưu đãi hấp dẫn.

Đặc biệt, đang triển khai chương trình Vinpearl Đăng ký thẻ thành viên Câu lạc bộ Ngọc trai miễn phí với những ưu đãi vô cùng hấp dẫn:

• Hạn chế bổ sung % 5 với giá phòng tốt nhất
• Sự hạn chế % 5 Dịch vụ ăn uống ở Almaz Hanoi, Vinpearl
• Tích lũy nâng cấp và nhiều dịch vụ khác

>>> Đăng ký thành viên Câu lạc bộ Ngọc trai MIỄN PHÍ ngay hôm nay để tận hưởng những ưu đãi đặc biệt trong hệ sinh thái Vinpearl.

Cao lầu hội an là một trong những món ăn tạo nên đặc sắc ẩm thực của vùng lãnh thổ này. Cách chế biến đặc biệt, vị ngọt thanh để lại nhiều dư vị khó quên cho du khách. Để thưởng thức Cao Lầu và nhiều đặc sản nổi tiếng khác của Quảng Nam, du khách có thể ghé thăm. kết, kết hợp, tour du lịch Hội An, Nam Hội An. Dưới đây là một số lựa chọn ăn uống “must-ha”, thư giãn và nhiều địa điểm ăn ngon ở Quảng.

Xem thêm: