Cách làm MỰC XÀO SẢ ỚT đơn giản, thơm ngon mà bổ dưỡng | Quangtri360

Ẩm Thực 0 lượt xem

Mực xào sả ớt là món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon và nhiều dinh dưỡng. Học cách làm nui xào tiêu chanh cực đơn giản nhưng hương vị sẽ hấp dẫn PasGo-Giải pháp đặt bàn nhà hàng tối ưu tại Việt Nam!


  • Thời gian chuẩn bị và chế biến: khoảng 1 giờ

Cách làm nukos chiên tiêu chanh đơn giản, thơm ngon và bổ dưỡng

Vấn đề lớn nhất của món nukos chiên tiêu chanh là làm sao để nukos không bị tanh, khi ăn nukos có độ giòn và đậm đà. Với công thức món mực xào tiêu chanh ngon tuyệt sau đây, PasGo Team sẽ giúp bạn giải quyết những vấn đề trên.

1. Nguyên liệu.

– Củ kiệu tươi: 500g.

– Sả: 3 khúc

– Hành tây: 2 nhánh

– Hành khô: 2 củ

– Tỏi: 1 củ

– Ớt hiểm: 2

– Gừng: 1 nhánh nhỏ

– Sa tế: 1-2 thìa cà phê

– Bột nghệ: 1 thìa cà phê

– Gia vị: Dầu ăn, bột nêm, bột canh, bột ngọt …

– Thành phần: Bánh mì sâu lòng.

Nguyên liệu mực xào tiêu chanh

2. Cách làm nui xào tiêu chanh ngon tuyệt:

Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu.

– Sả bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ.

READ  Cách làm thịt ba ba tại nhà không bị tanh, ngon như ngoài hàng | Quangtri360

– Bóc vỏ mềm, rửa sạch rồi thái mỏng. Hành hoa rửa sạch, cắt khúc.

– Hành tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

– Hạt tiêu rửa sạch 1 lạng, bỏ hạt 1 quả, ngâm vừa vào bát nước lạnh.

Sơ chế nguyên liệu làm món mực xào tiêu chanh

– Làm sạch cá nuột, dùng một ít rượu trắng rửa để khử mùi tanh của cá. Dùng dao sắc rạch vài lát vuông góc với thân củ kiệu (không được làm vỡ), sau đó cắt củ kiệu thành từng miếng vừa ăn.

– Ướp nộm với ½ củ hành, tỏi băm nhỏ và gừng thái chỉ, vài hạt tiêu thái sợi và chút bột nêm. Trộn đều nukos và để trong khoảng 15 phút để tăng hương vị.

Chế biến nukos tươi

Bước 2. Chế biến món mực xào tiêu chanh.

– Phi thơm hành khô với ít dầu, cho sả vào xào cho thơm rồi cho tiêu vào xào, nêm 1 thìa cà phê bột nghệ, 1 thìa cà phê bột nêm, một ít sả vào xào cùng. trên một cái đĩa.

– Vẫn dùng chảo cũ, đun nóng với một ít dầu, phi thơm phần tỏi còn lại rồi cho nukos vào chiên với lửa lớn.

– Khi nui gần chín thì nhanh tay cho sả vào xào cùng, thêm 1 thìa sa tế vào đảo đều rồi nêm nếm lại cho vừa ăn và thêm đậm đà.

– Xào cho đến khi nui chín, cho hành lá cắt nhỏ vào. Tắt bếp, bày nui chiên tiêu chanh ra đĩa và trang trí cho đẹp mắt.

READ  Ăn ngon tại list nhà hàng hải sản quận 7 bán chạy nhất | Quangtri360

Cách làm món mực xào tiêu chanh thơm ngon, bổ dưỡng

Bước 3. Thưởng thức món mực xào tiêu chanh hấp dẫn.

Cho hủ tiếu ra đĩa, có thể dùng với cơm nóng hoặc làm món nhậu rất ngon cho các quý ông. Nộm giòn ngọt, không tanh, vừa chín tới, thấm đẫm mùi thơm cay nồng của tiêu. Phần sả chiên vàng giòn quyện với nhau khi ăn càng làm cho món ăn thêm phần thú vị, đặc biệt món ăn này phù hợp với mọi lứa tuổi và có thể ăn bất cứ lúc nào.

Thưởng thức món mực chiên giòn tiêu chanh ngon tuyệt không phải cá.

Mách nhỏ cho các bạn món mực xào tiêu chanh

– Chọn mực còn tươi: mực có màu xanh trong, còn da (mực trở nên hơi ngà, thịt nhão, đầu không dính vào thân, mùi rất tanh).

– Thái sả với dầu để sả thơm và hấp dẫn hơn là dùng sả băm.

Không khó để có món mực xào tiêu chanh thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà phải không nào? Nhanh tay vào bếp nào.

Theo dõi trang PasGo Blog – Công thức nấu ăn ngon Hãy cùng chia sẻ mẹo, kinh nghiệm và công thức nấu ăn ngon!

Hi vọng bạn làm thành công và ngon miệng.

Gần với.

Doan & Phuong Thuy.

Bạn có thể quan tâm:

08/08/2019

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud