Th5
Cách làm nui xào dứa ngon ngọt, giòn, dai, đủ các màu vàng, đỏ, xanh … Với những ngày bận rộn, một món ngon đảm bảo nhanh gọn, ấm bụng và hấp dẫn như thế này thì còn gì bằng. lựa chọn tồi. Chỉ với 30 phút, cùng vào bếp với PasGo Team thôi nào
Những miếng mực trắng, giòn ăn cùng với vị chua ngọt của những miếng dứa vàng ươm, thơm phức của tỏi, tiêu, cần tây. “Vậy” thì cách làm món mực xào dứa này Làm hài lòng!
Mục lục
THÀNH PHẦN CẦN THIẾT CHO VIỆC CHUẨN BỊ CÂY KÉO
- Nukos tươi: 600g
- Dứa chín vừa: 1 quả
- Hành tây: 40 g
- Cần tây: 100 g
- Da: 100 g
- Ớt sừng ít cay, tỏi, gừng tươi, rượu
- Bột canh: 1 thìa cà phê.
- Nước mắm: 3 thìa cà phê
- Mì chính: 1 thìa cà phê
- Hạt tiêu: 1 thìa cà phê
Lưu ý lựa chọn nukos tươi
Màu mực:
– Vị của nukos có thể là cà phê đen hoặc trắng sữa. Đặc biệt nếu ánh sáng có màu nâu hoặc trắng.
Cảm nhận độ mạnh của mực:
– Bạn dùng tay sờ vào thân mực. Cá nục tươi có thịt săn chắc và đàn hồi. Tức là sau khi được ấn và thả bằng tay, mực sẽ nhanh chóng trở lại trạng thái ban đầu.
Quan sát mắt mực:
– Mắt tươi của nukus thường có màu rất sáng và trong đến mức có thể nhìn rõ đồng tử bên trong.
Kiểm tra bộ râu của nukos:
– Mực tươi, râu mực rất chắc, râu tròn, đầy đặn và dính chặt vào đầu mực khi lật ra kiểm tra là mực rất tươi.
Có thể bạn quan tâm
• Tìm hiểu về nukos, phân loại, lựa chọn và xử lý nó
• Cách làm nui rang sa tế giòn, cay, thơm ngon
• Cách làm khô bò chiên nước mắm ngon tuyệt cho bữa cơm chiều
CÁC BƯỚC QUY TRÌNH XẾP HẠNG KHẮC PHỤC BAO BÌ ĐÓNG GÓI
Bước 1. Sơ chế mực
– Cá linh tươi rửa sạch, bỏ túi mực, nội tạng, vỏ cứng, xương và màng ngoài rồi rửa sạch với rượu và gừng tươi để khử mùi tanh của cá.
– Cắt nukos đã rửa sạch thành các lát tròn, lớn. Bạn có thể cắt nhỏ để khi chin sẽ tạo thành hình bông hoa vừa tạo hình đẹp mắt cho món ăn vừa giúp mực thấm gia vị.
Bước 2. Chuẩn bị các thành phần khác
– Dứa sau khi rửa sạch, bạn chia dứa thành 4 phần, bỏ lõi và thái miếng vừa ăn.
– Ớt sừng cắt khoanh, bỏ hạt.
– Hành tây và cần tây sơ chế sạch, cắt bỏ phần rễ và củ già, cắt khúc dài 3 cm.
– tỏi bóc vỏ, thái mỏng hoặc cho vào máy xay nhuyễn.
.jpg)
Bước 3. Mực xào
– Đặt chảo lên bếp, cho ít dầu ăn vào, đến khi dầu nóng thì cho hành tỏi băm nhỏ vào phi thơm.
– Khi hành tỏi thơm, bạn cho phần muồng và gia vị đã chuẩn bị vào xào cùng.
– Đun kỹ, nhanh trên lửa lớn để thịt nukos không bị dai và chín đều.
– Khi cốm có màu trắng trong, săn lại, có mùi thơm, cũng là lúc cốm đã chín, trút ra đĩa, để riêng.
Bước 4: Trộn các nguyên liệu
– Vẫn sử dụng chảo cũ, thêm một chút dầu và xào dứa, cần tây, tỏi tây trong khoảng 5 phút.
-Khi các nguyên liệu đã chín, trút nước và hành lá vào xào cho đến khi nóng, gia vị thấm đều, tạo màu sắc và hương vị.
.jpg)
Bước 5: Trình bày
– Bày nui xào dứa ra đĩa, rắc thêm chút tiêu đen để món ăn thơm hơn.
– Có thể trang trí thêm cà rốt hoặc ớt để món ăn thêm đẹp mắt, sống động và hấp dẫn
KHOA HỌC SCRATCH PANELIN ĐÃ HẾT
Xôi cốm xào dứa ngon là chuẩn, với những miếng cốm trắng tinh, giòn nhưng đậm đà rất “hợp khẩu vị” thêm những miếng dứa chín vàng, có vị chua ngọt rất dễ chịu, mang theo mùi thơm của tỏi. , tiêu và cần tây hấp dẫn.
LƯU Ý KHI ĂN TINT
Nukos là một loại hải sản giàu protein, canxi, sắt, phốt pho, kali, vitamin E, dứa có lợi cho hệ tiêu hóa nhờ thành phần men có tác dụng đẩy nhanh quá trình tiêu hóa thức ăn giúp dạ dày phân hủy protein. Tuy nukos là món ăn ngon nhưng những người bị dị ứng hải sản, mắc bệnh tim mạch, người yếu dạ dày, lá lách không nên ăn vì nukos có tính lạnh, vừa ăn nukos vừa uống bia, dễ gây ra bệnh gút và sỏi. , dị ứng hoặc ngứa.
Vậy là chỉ trong 25 phút chuẩn bị và chế biến là đã có ngay món nui xào dứa thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà !. Chúc các bạn thực hiện thành công và có những bữa ăn ngon miệng !.
Các bài viết tương tự:
Vân Anh
14 tháng 1 năm 2022
