Th5
Bạn muốn học cách làm nukos cà chua xào thơm ngon? Bạn đã bao giờ thắc mắc cách xào cà chua với cà chua như thế nào để thơm, ngon, hấp dẫn chưa? Nào, hãy để PasGo hướng dẫn bạn cách làm món mực xào cà chua thơm ngon tại nhà nhé!
- Thời gian chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu: Khoảng 20 – 30 phút
- Thời gian nấu: Khoảng 15-20 phút
Mực hầm cà chua aslom giòn giòn
Món mực xào cà chua ngọt giòn với nhiều màu sắc hấp dẫn từ những miếng chả cốm, hành phi trắng ngần, thêm sắc đỏ của cà chua và hành lá xanh mướt, không chỉ khơi gợi vị giác mà còn giúp ngon miệng. ngon hơn.
Món miến xào cà chua này cho ông xã làm món nhậu khi nhà có khách thì ngon lắm! Hãy cùng PasGo trổ tài để chiêu đãi cả nhà và ông xã món nui xào thơm ngon này nhé!
Mục lục
1. Nguyên liệu.
Chuẩn bị nguyên liệu để làm món nui xào cà chua ngon cho 4 người gồm:
Nguyên liệu làm nui xào cà chua cho 4 người ăn
– Nukos tươi: 1kg
– Hành tây: 1 cái
– Cà chua: 2 quả
– Thì là, hành lá (hành lá): mỗi thứ 2 nhánh
– Ớt: 1 trái
– Hành tím, tỏi: mỗi loại 1 củ.
– Gia vị: Nước mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn, hơn nữa.
– Dụng cụ: chảo vừa, sâu lòng.
Cách chọn cốm tươi ngon.
Chọn những con có thịt màu hồng nhạt, đầu còn dính vào thân, túi mực không bị vỡ thì đây là những con còn tươi. Nếu nukos bị thối rữa (không tươi), có màu hơi ngà, thịt mềm, đầu không dính vào thân, có mùi tanh.
Bạn có thể mua nukos ở chợ hoặc siêu thị.
2. Sơ chế nguyên liệu.
Sơ chế rau, củ, quả
– Hành tây, cà chua cắt miếng vừa ăn.
– Hành lá, thì là bỏ rễ, lá úa, rửa sạch, thái nhỏ.
– Hành tím và tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
– Hạt tiêu rửa sạch, thái nhỏ.
Sơ chế nguyên liệu làm món mực xào cà chua
Sơ chế nukos tươi
– Cá chuồn mua về loại bỏ túi mực, răng nanh (cục tròn cứng trên đầu), rửa bằng nước sạch, sau đó ướp chút rượu trắng để khử mùi tanh, rửa lại nước sạch, lau khô.
– Mực bỏ da, xào để được giòn và ngon, cắt thành từng phần cỡ 1 đốt ngón tay là vừa.
Sơ chế nukos tươi
– Ướp cốm với 1/2 thìa muối; 1 thìa cà phê tiêu; 1 thìa cà phê đường; 1 thìa cà phê hạt nêm; 1 thìa cà phê tiêu băm nhỏ với 1 thìa cà phê tỏi băm nhỏ, trộn đều, ướp khoảng 5 phút.
3. Cách làm nui xào cà chua ngon chỉ với 2 bước:
Bước 1. Xào mực.
Cho dầu vào chảo, chiên dầu đến khi nóng thì cho các loại hạt nêm vào xào chín.
Ghi chú: Cách nấu nukos với cà chua ngon, hấp dẫn và không bị dai này bạn cần để lửa lớn, xào ngay và chỉ xào đến khi nukos chín là được vì nukos cần xào lại rau củ quả. . .
Bạn chiên các hạt nukos trên lửa lớn để các hạt nukos không bị nhỏ giọt.
Bước 2. Hoàn thành xong món mực xào cà chua.
Khi nukos gần chín, cho hành tây và cà chua vào nấu cùng. Tại thời điểm này, hãy để nó nổi. Nêm nếm cho nukos chín đều, khi hành vừa chín thì cho hành lá vào xào khoảng 1 phút, nêm lại cho vừa ăn rồi cho ra đĩa.
Rắc một chút tiêu lên trên và thêm một chút thì là để món ăn thêm phần hấp dẫn.
Món nui xào cà chua đã hoàn thành có đủ màu sắc, hương vị và mùi vị.
4. Áp chảo thành phẩm mực xào cà chua.
Nukos xào cà chua nên ăn khi còn nóng với cơm. Từng miếng nukos sần sật, trắng ngần đậm đà hương vị hải sản quyện với vị cà chua và hành tây ngọt thanh, rất ngon, rất hấp dẫn.
Điều đó chỉ đủ để gây sốc với món cà chua chiên giòn, phải không? Để có màu sắc đẹp mắt hơn, màu của món nukos xào với cà chua. Ngoài các nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên, bạn có thể cho thêm cà rốt, ớt chuông xanh và vàng, dứa… vào xào cùng để nui có nhiều màu sắc khác nhau.
LƯU Ý: Trước khi cho cà rốt, ớt chuông và củ kiệu vào xào, bạn cần xào riêng từng loại sao cho chín trước. Có như vậy khi kết hợp với nhau thì các nguyên liệu mới nấu ngon.
Hi vọng bạn thực hiện thành công và đừng quên chia sẻ công thức này cho bạn bè và gia đình cùng tham khảo nhé!
Theo dõi trang PasGo Blog – Công thức nấu ăn ngon Hãy cùng nhau tổng hợp các mẹo, kinh nghiệm và công thức nấu ăn ngon!
Gần với.
Phuong Thuy & PasGo Team
—
Bạn có thể quan tâm:
Ngày 21 tháng 8 năm 2019
