Cách làm mực hấp sả ngon ngất ngây, đánh thức vị giác | Quangtri360

Có nhiều cách chế biến khác nhau như: mực hấp gừng, mực hấp bia, mực hấp xì dầu, mực chiên giòn,…. Nhưng mực hấp sả là một trong những món ăn từ con rươi thơm ngon, bổ dưỡng. .tốt nhất. Bây giờ PasGo sẽ hướng dẫn bạn cách làm món mực hấp sả cực hấp dẫn này để chiêu đãi cả nhà nhé.

Thời gian thực hiện: Khoảng 30 đến 35 phút

• Thời gian sơ chế và chuẩn bị nguyên liệu: Khoảng 20 đến 25 phút

• Thời gian xử lý: Khoảng 10 đến 15 phút

Với cách làm mực hấp sả này, bạn có những miếng chả cốm thơm mùi sả, mùi lá chanh quyện với vị ngọt tự nhiên của chả cốm, thật hấp dẫn.

1. Nguyên liệu làm món mực hấp sả:

(Dành cho 5-6 người ăn)

– Trứng Nukos: 1kg

– Sả: 3 khúc

– Lá chanh: 5-7 lá

– Chanh: 1 quả

– Hạt tiêu: 1 thìa cà phê

– Muối, bột năng.

– Thiết bị: Nồi hấp không nước.

Cách chọn nukos trứng ngon:

– Mực trứng bạn nên chọn mua những con mực còn tươi, có sủi cảo, không nên mua những con to, thịt dai, chọn những con vừa phải, thịt ngọt, thơm mà nhiều trứng.

– Trứng nukos tươi ngon là đầu không cắt khỏi thân, túi mực không bị vỡ, da bóng, màu mực không đỏ, mắt xanh.

– Mực trứng ngon phải có nhiều trứng, tỷ lệ trứng giữ lại từ 80% đến 90%. Tỷ lệ này càng cao càng tốt. Khi lấy nukos, cầm nukos và bóp nhẹ phần thân, đảm bảo mực đầy, rút ​​hết phần đuôi của nukos.

2. Sơ chế nguyên liệu món mực hấp sả.

Làm sạch nukos, cắt bỏ túi mực, bỏ ruột và bao thực phẩm trên thân nukos, rửa sạch, để nguyên con, để ráo.

Trứng nukos sơ chế sạch

– Sả bạn bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ đập dập.

– Lá chanh rửa sạch, lau khô.

Sả bóc vỏ, rửa sạch, cắt khúc

3. Cách làm món mực trứng hấp sả thơm ngon.

Bước 1:

Đặt nồi nước lên bếp, cho sả và lá chanh vào hấp khoảng 3 phút cho thơm.

Bay hơi mực

Bước 2:

Khi nước sôi, lá chanh và chanh dậy mùi thơm thì bạn cho cốm vào và hấp cách thủy khoảng 10 phút. Tùy theo độ to hay nhỏ mà bạn canh cho đến khi nui vừa chín tới thì tắt bếp, để nguội khoảng 2 phút cho nui ngấm mùi lá chanh và sả thì cho nui vào. một tấm.

HÀNG TRIỆUBày cốm ra đĩa, thưởng thức khi còn nóng

4. Món mực trứng hấp sả thơm ngon như thế nào?

Mực hấp sả có thể ăn cùng hoặc dùng làm món nhậu nhưng nên ăn khi còn nóng, mực hấp với muối, bột canh với chút tiêu chanh rất ngon, nếu thích ăn cay thì thêm và cắt miếng. trong ớt.

Như vậy, bạn đã có thể làm món mực trứng hấp chanh ngon tuyệt. Với món ăn này, bạn có thể đánh bại các thành viên trong gia đình nhanh hơn nữa. PasGo hy vọng những chia sẻ trên có thể hữu ích với bạn trong việc chế biến món ăn ngon cho gia đình.

Chúc các bạn thành công và thưởng thức cách làm mực trứng hấp chanh đơn giản mà ngon này nhé!

Tham khảo thêm các công thức món ngon từ nukos như: nukos xào hành tây, gỏi nui xào tỏi, gỏi nui xào cam thảo, … trên Blog PasGo Món ngon – Công thức nấu ăn nơi chia sẻ mẹo vặt, kinh nghiệm và cách làm món ăn ngon.

Và đừng quên chia sẻ kết quả của bạn cho mọi người cùng biết bằng cách like, share hoặc comment bên dưới bài viết nhé!

Gần với.

Sương Mai – Phương Thùy & PasGo Team

— // –

Có thể bạn quan tâm

>> Học cách làm món cá bống chiên giòn cho món ăn ngon

>> Cách làm vịt om măng ngon tuyệt cho ngày hè nắng nóng

>> Nhà hàng tổ chức tiệc sinh nhật lý tưởng chính hiệu, tốt nhất Hà Nội

huongtnonepas

23 tháng 10, 2019