Cách làm mực chiên bơ thơm ngon, ăn hoài không ngán | Quangtri360

Ẩm Thực 0 lượt xem

Món nui chiên thơm lừng mỡ heo, cho bạn ăn thường xuyên mà không bị ngán, cách làm cũng không quá phức tạp, mình tin chắc ai cũng có thể làm được. Hãy cùng Pasgo học cách làm mực chiên bơ đơn giản tại nhà nhé!


Là một nguyên liệu quen thuộc trong gian bếp gia đình, cốm có vị cứng, ngọt, thơm, bổ dưỡng và có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn. Trong đó, mực chiên bơ là món ăn ngon được nhiều người yêu thích mà cách làm lại đơn giản, nhanh chóng, phù hợp hơn cả với những gia đình có con nhỏ! Cùng vào bếp PasGo nhé!

Nguyên liệu cho món mực chiên bơ:

(Dành cho 4 người ăn)

– Nukos tươi: 1kg

– Bơ: 1 hộp nhỏ

– Bột chiên xù, bột ngô, bột chiên giòn

– Trứng gà: khoảng 2 quả trứng

– Dầu ăn

– Xà lách và một ít ớt chuông

– Hành tỏi băm nhỏ

Ghi chú: Bạn nên sử dụng lá nukos, chọn những con cá mập, dày, ấn vào thân lá nukos vẫn còn cứng và không bị mềm, thớ thịt có màu trắng sáng và có một lớp màu nâu trên thân bên ngoài.

Cách làm mực chiên bơ:

Bước 1: Sơ chế mực

– Mực mua về bỏ ruột, vỏ, răng và túi mực rồi rửa sạch. Bạn có thể mua mực đã qua sơ chế hoặc nhờ người bán chế biến sẵn.

READ  Cách chế biến món xương cá hồi nấu canh chua | Quangtri360

– Rửa sạch nukos với nước muối pha loãng, để ráo rồi dùng dao rạch theo đường chéo song song của thân nukos.

– Cắt thành từng miếng nhỏ khoảng 3 cm. sau đó ướp hành, tỏi băm, mì chính, hạt tiêu trong 15 phút.

Ghi chú: Không nên cắt nukos quá nhỏ vì trong quá trình chiên, nukos sẽ bị co lại.

cch-lam-muc-chien-bo-2

Các hạt nukos được tẩm ướp để tăng thêm hương vị và hương vị

Bước 2: Nhúng bột chiên xù

– Đập trứng ra bát, lấy lòng trắng, lấy lòng đỏ, cho bột bắp, bột chiên xù vào khuấy cho tan. Đổ vụn bánh mì vào bát hoặc đĩa sâu.

– Cho adobong nukos vào hỗn hợp bột và trứng, trộn đều rồi thả nukos vào vụn bánh mì. Lăn các viên bột chiên xù vài lần để bột chiên xù phủ lên các viên bột mì rồi lấy ra. Lặp lại cho đến khi hết mực.

cach-lam-muc-chien-bo-3

Lăn nukos qua bột chiên xù

Bước 3: Tiếp tục chiên nukos

– Đặt chảo lên bếp, đun nóng chảo sau đó cho bơ vào.

– Khi bơ đã tan chảy, chiên nukos cho đến khi vàng đều các mặt.

– Lấy nukos ra đĩa, trang trí với rau mùi, cà rốt tỉa hoa, …

how-lam-muc-chien-bo-4

Mực chiên bơ giòn ngon

Mực chiên bơ ngon nhất nên ăn nóng, chấm với sốt mayonnaise, tương ớt hoặc nước mắm gừng ớt cho đậm đà. Cắn một miếng, bạn sẽ cảm thấy giòn bên ngoài, bên trong mềm, ngọt, hơi dai, càng thêm hấp dẫn. Món ăn nhiều dầu mỡ này, thơm mà không ngán, cho bạn ăn hoài mà không thấy chán.

READ  Chỉ bạn cách làm chả đùm Nam Bộ thơm ngon, lạ miệng | Quangtri360

Tại Hà Nội, nếu muốn thưởng thức món mực chiên bơ, bạn có thể ghé quán Hải sản Biển Đông nằm trên đường Trần Thái Tông. Đến nơi đây, ngoài hủ tiếu chiên bơ, bạn còn được khám phá nhiều loại hải sản tươi ngon không kém phần hấp dẫn. Không chỉ vậy, Hải Sản Biển Đông còn mang đến không gian sang trọng, lịch lãm giúp khơi gợi nhiều cảm hứng thưởng thức những món ăn ngon. Chính vì vậy, nơi đây trở thành một lựa chọn lý tưởng nếu bạn muốn tụ tập cùng bạn bè và người thân.

Hàng trăm loại hải sản tươi ngon đang chờ bạn khám phá

Không gian hiện đại, thoáng mát cho mọi cuộc vui, sum họp bên gia đình và bạn bè

Đừng quên đặt bàn qua PasGo – Mạng lưới nhà hàng ngon để nhận nhiều ưu đãi từ nhà hàng Hải Sản Biển Đông nhé!

>>> Nhà hàng Hải sản Biển Đông nhiều ưu đãi hấp dẫn. Xem chi tiết ĐÂY.

CÙNG BÀI VIẾT:

maitt

07/02/2017

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud