Cách làm món mực xào cần tỏi ngon mê li, ít ai biết | Quangtri360

Ẩm Thực 0 lượt xem

Cách làm nui xào tỏi thực ra không khó, tuy nhiên cách làm nui xào tỏi thơm ngon, không tanh thì không phải ai cũng biết.


Cách làm nukos chiên tỏi 1

Nukos là nguyên liệu để chế biến nhiều món ăn ngon từ món nhậu đến món ăn trong bữa cơm gia đình. Các món ăn từ hủ tiếu rất phong phú như: chiên, hấp, xào, nướng, … Tuy nhiên món xào được nhiều người thích nhất là món mực xào tỏi tây, món ăn này hấp dẫn và lôi cuốn mọi người kể cả nam và nữ. , người lớn và trẻ em, ai cũng có thể ăn được. Chính vì vậy mà hôm nay PasGo muốn chia sẻ với các bạn bí quyết ít người biết và cách làm món nui xào tỏi thơm ngon này nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị:

– Nukos: 500g

– Cần tây: 100g

– Hành tây: 1 củ vừa.

– Tỏi tây: 1 nhánh

– Gừng tươi: 1 nhánh

– Rượu trắng: 200ml

– Ớt sừng: 2 trái

– Hành lá: 3 nhánh

– Hành tím: 1 củ

– Tỏi: 1 củ

– Nêm gia vị: đường, hạt nêm, tiêu bột, dầu hào, xì dầu

Cách làm nukos xào tỏi tây:

Bước 1: Chuẩn bị và làm mới nukos

Cách làm nukos chiên tỏi 2

– Ruốc tươi rửa sạch, cắt bỏ đầu, cắt bỏ túi mực, bỏ ruột. Sau đó dùng bia gừng bóp cho bớt tanh. – Miến rửa qua nước lạnh vài lần cho hết mùi rượu rồi cắt thành từng miếng vừa ăn, cho vào tô lớn, nêm thêm hạt nêm, tiêu, trộn đều và ướp khoảng 1 tiếng – Lưu ý: Bạn có thể chọn nukos hoặc lá nukos tùy thích, nhưng nhớ bóp và rửa sạch để hết mùi tanh.

READ  Review Buffet chay An Lạc: Ăn đồ chay thoải mái 100k | Quangtri360

Bước 2: Sơ chế hành tây, cần tây, tỏi tây

Cách làm nukos chiên tỏi 3

– Hành tây bóc lớp vỏ ngoài, rửa sạch cắt miếng vừa ăn.

– Cần tây cắt gốc, rửa sạch rồi cắt khúc ngắn khoảng 5cm.

– Tỏi tây, hành lá gọt bỏ rễ, rửa sạch rồi cắt khúc ngắn như cần tây.

– Ớt băm nhỏ, gừng rửa sạch, đập dập rồi thái sợi. Hành tím băm nhỏ, tỏi bóc vỏ

Bước 3: Làm nukos xào tỏi

– Làm nước sốt: Đổ 2 thìa xì dầu, 1 thìa đường cát, 1 thìa dầu hào, 1 thìa nước lọc vào bát trộn đều.

Cách làm nukos chiên tỏi 4

– Tiếp theo bạn bắc chảo lên bếp, đun lửa lớn đến khi nồi nóng thì đổ 1 thìa dầu ăn vào, cho hành tỏi băm nhỏ vào xào cho thơm.

-Sau đó bạn trút phần adobong nukos vào xào cho săn lại rồi cho cần tây, tỏi tây, hạt tiêu băm nhỏ vào, đảo đều. Tiếp theo, bạn rưới nước sốt nukos vào và nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn.

Cách làm nukos xào tỏi 5

– Khi thấy các nguyên liệu vừa chín tới thì tắt bếp, trút hỗn hợp ra đĩa lớn, rắc một chút tiêu bột và mời cả nhà thưởng thức.

Cách làm nukos xào tỏi 6

Chúc các bạn có những bữa cơm gia đình thành công và vui vẻ với công thức làm món mực xào tỏi này nhé!

CÙNG BÀI VIẾT:

donnv

Ngày 21 tháng 2 năm 2017

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud