Cách làm bánh trung thu thập cẩm CỰC NGON | Quangtri360

Ẩm Thực 0 lượt xem

Giunsa paghimo ang mga nakolekta nga mga cake sa bulan

Giunsa paghimo ang mga nakolekta nga mga cake sa bulan Ipakita ko kanimo ang pinakasimple nga pamaagi aron matabangan ang bisan kinsa sa paghimo sa ilang kaugalingon nga cake. Sa gamay lang nga panahon, makadala ka ug mga cake nga puno sa gugma sa panihapon sa reunion karong tuiga.

1. Giandam nga mga sangkap alang sa paghimo nga sinagol nga mga moon cake

1.1. Mga sangkap sa tinapay nga tinapay

  • 250 g nga harina
  • 50ml nga lana sa pagluto
  • 200 ml nga asukal nga tubig alang sa pagluto
  • ¼ kutsarita nga baking soda
  • ½ kutsarita nga abo nga tubig
  • 1 itlog yolk
  • ½ kutsarita nga cinnamon apricot nga bino o kutsarita nga lima ka lami

Sa unsa nga paagi sa pag-andam sa asukal nga tubig alang sa pagluto:

  • 1 kg nga dilaw nga asukal
  • 600ml nga gipabugnaw nga linuto nga tubig
  • 5ml nga Chinese ash nga tubig
  • 1 lemon
  • 50 g nga malt

Una, imong ibutang sa stove, pabukala ang usa ka sinagol nga tubig, asukar, ug lemon juice. Dayon ipaubos ang kainit sa ubos ug magluto sulod sa mga 30 minutos. Idugang ang malt ug lasaw nga Chinese ash nga tubig, magluto alang sa laing 30 minutos ug dayon patya ang kainit.

hangyo: Idugang ang 1 ka tulo sa linuto nga tubig nga asukal sa panaksan nga tubig. Kung makita nimo ang linya nga nahulog sa ilawom, ang pagkaylap sa tibuuk nga panaksan mao ang sukaranan. Ang tubig sa asukal kinahanglan nga andamon 1-2 ka bulan sa dili pa magluto. Kung mas dugay ang nahabilin nga asukal, labi ka matahum ang kolor sa paghimo sa cake.

Giunsa paghimo ang mga nakolekta nga mga cake sa bulan

Sa tradisyonal nga paagi sa paghimo og mga moon cake, ang crust importante kaayo. Ang crust kinahanglan dili kaayo humok aron malikayan nga mabuak, madugmok, o gahi kaayo, apan kinahanglan nga masiguro ang igo nga kahumot ug kalumo. Kung giputol ang cake, ang tinapay dili mabuak sa mga linya sa kutsilyo.

1.2. Mga sangkap alang sa pagpuno

  • 50 g nga pumpkin jam
  • 50 g nga liso sa lotus
  • 50 g nga liso sa melon
  • 50 g nga cashew nut
  • 40 g nga sausage
  • 50g nga sinangag nga puti nga linga
  • 8-10 ka dahon sa lemon
  • 100 g nga minasa nga cake
  • 100ml nga tubig nga asukal
  • 50 g nga tambok sa asukal

Giunsa paghimo ang tambok sa asukal:

Ang mantika gihugasan, gihiwa ug dayon ibutang sa stove aron lutoon. Kung ang tambok mobugnaw, isagol ang tambok nga adunay asukal sa ratio nga 1: 2. Biyai ang sagol sa refrigerator sa tibuok gabii, ang tambok mahimong tin-aw ug magamit nimo kini.

Giunsa paghimo ang mga nakolekta nga mga cake sa bulan

Nota: Giunsa paghimo ang moon cake nga toasted nga adunay mga sangkap nga mahimong i-adjust sumala sa imong gusto. Ang pagpuno kinahanglan nga masiguro ang pagka-flexible, pagdikit, ug walay mga mumho sa pagputol sa cake.

1.3. Pancake mix

  • 2 itlog yolks
  • 1 itlog sa itik
  • 20 ml nga lana sa lana

Sagola ang tanan nga mga sagol sa ibabaw sa usa ka panaksan, ibutang aron ipakaylap sa cake samtang nagluto.

2. Mga panudlo kung giunsa paghimo ang yano nga mooncake 2021

Daghan ang klase sa mixed mooncakes, gawas sa tradisyonal nga lami, naa pay roasted chicken mix, salted egg mix, vegetarian mix… Tan-awon nato. Giunsa paghimo ang mga nakolekta nga mga cake sa bulan ubos.

2.1. Unsaon paghimo sa tradisyonal nga mooncake

Unsaon paghimo sa moon cake shell:

Sagola ang mga sangkap alang sa pie crust, pagmasa dayon ug parehas hangtod nga hapsay ang minasa. Kinahanglan nimo nga i-incubate ang minasa sulod sa 30 minutos – 1 ka oras. Unya bahinon ang minasa ngadto sa gagmay nga mga bahin sumala sa ratio sa harina ug pagpuno mao ang 2:1.

Sa unsa nga paagi sa paghimo sa sinagol nga fillings alang sa tradisyonal nga bulan cake:

  • Guntinga ang mga sangkap alang sa cake, ibutang ang mga sangkap sa blender gawas sa linga, asukar, dahon sa lemon, tubig sa asukal, ug hinayhinay nga galinga ang harina sa cake aron madugtong ang mga sangkap. Sa katapusan, idugang ang nahabilin nga mga sangkap sa sagol.
  • Paligira ang minasa ug ibutang ang pagpuno sa tunga, dayon ibutang.
  • Ibutang ang cake ngadto sa agup-op nga gilinyahan sa papel nga pergamino aron mahimo ang agup-op.

Unsaon pagluto sa cake:

  • Preheat ang oven sulod sa 15 minutos sa 200 degrees Celsius sa dili pa ibutang ang cake.
  • Pagluto sa mga 10 minutos. Ipakaylap ang sagol nga cake sa ibabaw ug pagluto alang sa laing 10 ka minuto. Balika mga 3 ka beses hangtod maluto ang cake.

Giunsa paghimo ang mga nakolekta nga mga cake sa bulan

>>> Ang Almaz 2021 nga mga mooncake nga napuno sa tradisyonal nga mga sagol, nagpukaw sa kinaandan nga lami sa yuta.

2.2. Unsaon paghimo sa mga moon cake nga adunay sinangag nga manok

Mga sangkap sa paghimo og mooncake nga adunay sinugba nga manok:

Gawas pa sa parehas nga mga sangkap sama sa tradisyonal nga paagi sa paghimo sa mga cake sa bulan, kinahanglan nga idugang:

  • 100 g nga ginger jam
  • 100 g nga jam
  • 150 g nga ham
  • 300 g nga sinugba nga manok
  • 150 g nga scrub sa manok
  • 30 g nga walay panit
  • 200 g hiniwa nga luya
  • 30 g nga soy sauce
  • 30 g nga ginger nga bino
  • ½ kutsarita nga asin

Unsaon paghimo sa mga mooncake nga puno sa sinangag nga manok:

  • Ang crust gihimo nga susama sa paagi sa paghimo og sinagol nga moon cake.
  • Pagpuno sa cake:

Lakang 1: Pag-andam sa pagpuno sa cake:

  • Ang sausage gihiwa ug giprito dayon sulod sa 1-2 ka minuto
  • Inihaw nga manok aron makapalit ug mga pinakete nga mga butang sa supermarket o pagpalit og manok aron isugba ug hiwaon
  • Jambon (bugnaw nga karne), ginger jam, maayong pagkaputol nga dahon sa apog
  • Cashew nuts, lotus jam, ginger jam, jam gibahin sa 4

Giunsa paghimo ang mga nakolekta nga mga cake sa bulan

Lakang 2: Isagol ang pagpuno sa cake:

  • Ibutang ang mga nuts, jam, harina sa cake, lima ka mga panakot ug asin sa usa ka panaksan ug isagol nga maayo. Alang sa sagol nga makasulod sa mga panakot, idugang ang cinnamon apricot nga bino, ginger ale, asukar nga tubig, toyo ug lana sa lana ug ipadayon ang pagsagol nga maayo.
  • Sa katapusan, idugang ang sinangag nga manok, cotton balls, ham, ug sausage. Kini nga mga sangkap kinahanglan nga idugang sa katapusan aron ang cake kung putlon mahimong mas puno ug mas nindot
  • Hatagi’g pagtagad ang ratio sa pagpuno sa cake: 150g nga cake napuno sa 90g, 200g nga cake napuno sa 120g

Unsaon pagsira sa cake gamit ang agup-op:

Ibutang ang cake ngadto sa agup-op nga adunay pre-lined nga wax nga papel, ang kilid sa cake nga nag-atubang. Matikdi kon unsa ka nipis ang minasa. Kung ang pulbos motapot sa sumbanan, kini kinahanglan nga tangtangon. Hupti ang agup-op sa dapit ug pugngi pag-ayo sulod sa mga 3-4 ka segundo, dayon kuhaa ang cake gikan sa agup-op.

Magluto:

Ang mga lakang sa pagluto parehas sa kung giunsa ang paghimo nga sinagol nga mga cake sa bulan.

Giunsa paghimo ang mga nakolekta nga mga cake sa bulan

2.3. Unsaon paghimo sa mga moon cake nga adunay salted nga mga itlog

Materyal nga:

Ang mga sangkap parehas sa tradisyonal nga paagi sa paghimo og mga mooncake, apan sa pagdugang sa:

  • 50 g nga lemon jam
  • 100 g nga ginger jam
  • 10 salted duck itlog
  • 10 ml nga cinnamon apricot nga bino
  • 1 ka kutsara nga sesame oil
  • 200 g nga manok rub
  • 10 g puti nga asukar
  • 1 lab-as nga luya
  • 1 ka kutsara nga puti nga bino
  • ¼ kutsarita nga panimpla
  • ½ kutsarita nga asin

Sa unsa nga paagi sa paghimo sa mooncake nga puno sa salted nga mga itlog:

  • Ang asin nga mga itlog sa itik gibulag ang yolk, ihumol sa puti nga bino, nahugno nga luya sulod sa 15 ka minuto aron ma-deodorize. Unya marinate uban sa puti nga asukar, sesame lana alang sa mga 30 minutos. Sa katapusan, alisngaw ang salted duck egg yolks sulod sa mga 30 minutos.
  • Ibutang ang pumpkin jam, lemon jam, ginger jam, sugar fat, sesame seeds, cashews, melon seeds, ang tanan niini giputol sa sticky rice flour, sesame oil, cinnamon apricot wine, lemon leaves, chicken flakes, sausages. ug sagol nga maayo. Idugang lang ang malt ug isagol nga maayo sa imong mga kamot. Ipadayon ang pagdugang sa 50g nga tubig nga asukal ug ipadayon ang pagsagol. Sa katapusan ibutang ang salted egg sa tunga ug ang bola nga pagpuno. Ang matag core adunay gibug-aton nga mga 110g.
  • Tabuni ang pagpuno sa usa ka kabhang sa cake ug lutoa kini sa parehas nga paagi sa tradisyonal nga paagi sa paghimo og mga cake sa bulan.

Giunsa paghimo ang mga nakolekta nga mga cake sa bulan

2.4. Giunsa paghimo ang mga mooncake nga nakolekta sa cham vegetarian

Ang paagi sa paghimo og vegetarian mixed mooncakes susama sa tradisyonal nga paagi sa paghimo og mooncake, apan sa mga sangkap, ilisan ang sausage og 50g nga shiitake nga uhong. Mahimo usab nimo ilisan ang mga utanon nga mugbong gusok ingon man ang uban pang mga vegetarian nga sangkap nga imong gusto.

Nota: Kini nga mga sagol kinahanglan lamang nga andamon mga 50-100g.

3. Nahuman nga mga kinahanglanon sa produkto ug mga nota sa paghimo sa sinagol nga mga cake sa bulan

Aron makuha ang labing kaayo nga nahuman nga produkto, kinahanglan nimong timan-an ang pipila ka mga punto sa proseso sa paghimo og mga mooncake sama sa mosunod:

  • Ang lainlaing mga hurnohan adunay lainlaing mga kontrol sa temperatura. Kinahanglan nimong mahibal-an ang imong kapasidad sa oven ug i-adjust sumala sa gidak-on ug gibug-aton sa cake.
  • Ang cake kinahanglan nga lutoon sa 3 ka beses, matag higayon gikan sa 5-7 ka minuto sa temperatura nga 200 – 220 degrees C. Ang mga tinapay nga mas gamay sa 200g, kinahanglan nimo nga ipaubos ang temperatura sa oven.
  • Ang sagol nga cake kinahanglan dili kaayo baga.
  • Ang linuto nga mga tinapay kinahanglan adunay usa ka matahum nga bulawan nga kolor, paglikay sa sobra nga pagkaluto, itom nga brown nga mga cake o unripe nga mga tinapay nga adunay kahayag nga dilaw nga kolor dili lamian.

Giunsa paghimo ang mga nakolekta nga mga cake sa bulan

Ang mga mooncake dili lamang lamian ug masustansya nga pagkaon, apan usa usab ka bililhon nga regalo alang sa mga membro sa pamilya, higala ug kauban. Nasabtan kana, nagdala si Almaz og taas nga klase nga lami sa mooncake nga adunay produkto nga “Mung Long Cat Vuong” nga gihimo gikan sa labing kaayo nga sangkap.

Almaz moon cake 2021 mao ang usa ka talagsaon ug nobela nga kombinasyon tali sa tradisyonal nga linutoan ug ang quintessence sa kalibutanong linutoan pinaagi sa mga lami sa cake nga wala pa makita sa merkado sa Vietnam kaniadto sama sa:

  • Blueberry moon cake nga adunay salted egg ug natunaw nga tsokolate
  • Lotus moon cake, pula nga mansanas, salted egg, salted egg
  • Gitunaw ni Tunglok Heen ang egg moon cake

Giunsa paghimo ang mga nakolekta nga mga cake sa bulan

Ang mga Mooncake dugay na nga usa ka makahuluganon ug kinahanglanon nga regalo sa Tet reunion. Giunsa paghimo ang mga nakolekta nga mga cake sa bulan kaayo yano, nga imong mahimo sa bug-os nga sa imong kaugalingon sa balay sa pagtagamtam. Gawas pa, ang mga cake nga adunay bililhon nga mga sangkap, nga nagdala daghang kantidad sa kahimsog ug espiritu usa usab ka perpekto nga kapilian nga imong ihatag sa mga miyembro sa pamilya, higala ug kauban.

Mid-Autumn Festival 2021, ang Vinpearl Luxury Landmark 81 nakatampo sa pagpakaylap sa kalipay sa takdol nga panahon nga adunay dili maihap nga mga espesyal nga tanyag:

Kahon sa kalinaw

Pagpili og 1 sa 2 ka tanyag:

  • Pagkunhod 15% + Libre nga Pagpadala sulod nga siyudad. Ho Chi Minh
  • Pagpalit 5 makakuha og 1 nga libre + Libre nga pagpadala sulod nga siyudad. Ho Chi Minh

Banh-trung-Thu-almaz

Kauswagan ug Bulawan nga Kahon

  • Libre nga pagpadala sulod nga siyudad. Ho Chi Minh
  • Gibaligya 10% para sa mga miyembro sa VIP Pearl Club, mga residente sa Vinhomes, mga ginikanan sa Vinschool ug mga tag-iya sa sakyanan sa VinFast

Mubo nga sulat: Hangtud sa 10 ka mga produkto matag order

>>> Tan-awa ang koleksyon sa “Manh Dragon Cat Vuong” Mooncakes HERE

>>> Pag-order ug pagdawat og mga tanyag HERE

Nanghinaut kanimo nga usa ka mainit nga kapistahan sa tungatunga sa tingdagdag, nahiusa pag-usab sa imong mga minahal!

Tan-awa ang dugang:

READ  Trung tâm thành phố Hải Phòng có gì chơi? 14 điểm đến hấp dẫn | Quangtri360
Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud