Cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh ngon ngất ngây | Quangtri360

Kahibalo unsaon paghimo sa moon cake nga adunay green bean paste lami daw Almaz moon cake Makatabang kini kanimo nga mapadayon ang tanan nga matahum nga mga higayon kauban ang imong mga minahal. Kausa ra sa usa ka tuig, nganong dili mosulay sa pag-adto sa kusina aron ipakita ang imong kahanas sa pagluto karong Mid-Autumn Festival!

1. Giunsa paghimo ang green bean paste nga mooncake

1.1. Mga sangkap sa paghimo sa moon cake nga adunay green bean paste

Kung gusto nimo nga lamian ug puno sa green bean paste nga mga mooncake, ang gidaghanon sa mga sangkap adunay hinungdanon nga papel. Sumala sa mga instruksyon kon unsaon paghimo sa mga mooncake nga puno sa green beans, kinahanglan nimo nga andamon:

• Pie nga tinapay: 1/2 ka kutsarita sa grapefruit essential oil, 200g sa linuto nga glutinous rice flour ug 400g sa sticky rice cake sugar.
• Pagpuno sa cake: 100g nga gipanitan nga green beans, 5g nga harina, 40g nga mantika sa pagluto, 45g nga asukar ug 40ml nga tubig.
• Sugar nga tubig nga bahin: 250g nga dalisay nga puti nga asukar, 250g linuto nga init nga tubig, 1/8 ka kutsarita nga lemon juice.

1.2. Mga lakang sa paghimo sa moon cake nga adunay green bean paste

Kung itandi sa ubang mga cake, ang paghimo sa imong kaugalingon nga mooncake nga adunay mung bean paste nanginahanglan taas nga kahanas, ug ang mga lakang kinahanglan nga tukma. Sa partikular:

Lakang 1: Paghimo og asukal nga tubig

• Ibutang ang 250g nga asukal ug 250g nga init nga tubig sa kaldero ug pukawon hangtod matunaw ang asukal. Dayon ibutang ang kaldero sa stove ug pabukala.
• Kung mobukal ang tubig sa kaldero, kuhaa ang tanan nga bula. Sunod, idugang ang lemon juice sa kaldero ug ipadayon ang pag-simmer sulod sa mga 30 minutos, dayon palonga ang kainit aron mobugnaw.
• Kung nagbukal ang tubig nga asukal, ayaw pagkutaw pag-ayo. Ang tubig sa asukal kinahanglang lutoon mga usa ka semana nga abante aron mas lami ang cake.

Lakang 2: Giunsa paghimo ang usa ka moon cake nga adunay mung bean paste

Unsaon paghimo sa moon cake nga adunay green bean paste Dili kaayo lisud, apan sa yugto sa slug, kinahanglan nimong timan-an ang mga musunud nga lakang:

• Ibabad ang green beans sulod sa 4 ka oras sa wala pa aron parehas ang pagpamulak sa mga liso. Dayon hugasi ug pabukala.
• Human ma-steamed ang green beans, putli kini gamit ang blender.
• Ibutang ang pureed green beans sa usa ka non-stick pan, idugang ang 45g nga asukar ug 40g nga lana sa pagluto sa slurry. Kung matunaw ang asukal, isagol ang 5g nga harina sa 40ml nga tubig ug idugang kini sa kaldero. Slug bean paste hangtod humok.
• Ang slug gipabugnaw, ug ang bola gihimong lingin nga mga bola. Kung ang hulmahan sa cake 150g, kinahanglan nimo ang 50g bean paste.

Lakang 3: Himoa ang tinapay

• Idugang ang naluto nga sticky rice cake nga asukar nga gisagol sa grapefruit essential oil ngadto sa saucepan ug maayo ang pagkutaw.
• Pag-scoop sa matag kutsara sa glutinous rice nga harina aron mahimo ang usa ka flexible nga tinapay nga tinapay ngadto sa usa ka saucepan nga adunay tubig nga asukar, idugang ang harina samtang gikutaw kanunay hangtud nga ang minasa molapot, dayon masahi ang minasa gamit ang imong mga kamot hangtud nga ang sagol nga hapsay.
• Kung ang minasa hapsay, bahina kini sa mga bloke nga motimbang mga 100g.

Lakang 4: Porma ang moon cake nga adunay green bean paste

• Gamit ug uga nga glutinous rice nga harina aron tabunan ang mga hulmahan sa cake ug rolling boards aron dili motapot. Dayon, dad-a ang gibahin nga masa sa minasa ug paligdi kini sa lebel nga mohaum sa bean paste.
• Ibutang ang pagpuno sa tunga sa linukot nga minasa ug paligdi kini aron ang minasa motabon sa bean paste nga parehas.
• Ibutang ang cake ngadto sa agup-op ug pugngi pag-ayo sulod sa mga 20-30 segundos aron maporma ang cake.

1.3. Natapos nga Mga Kinahanglanon sa Produkto ug mga Nota

Ang standard nga mooncake nga puno sa lamian nga green bean paste kinahanglan nga makatagbo sa mga kinahanglanon sa panan-aw, baho ug lami ingon man kaluwasan sa pagkaon ug kalimpyo. Detalye:

• Ang kolor sa cake humok ug hamis, ang bean paste humok ug hapsay, ang kinatibuk-ang lami sa cake kinahanglan nga matam-is ug lamian aron makab-ot ang sumbanan.
• Aron mapreserbar ang flexible nga cake, kinahanglan nimo nga ibutang kini sa usa ka bag ug i-seal ang baba, kini nga cake adunay mubo nga estante sa kinabuhi, kasagaran mga 1 ka semana.

2. Giunsa paghimo ang mga mooncake nga puno sa green beans

Aron adunay usa ka lamian nga mung bean moon cake, kinahanglan nimo nga sundon ang paagi sa paghimo sa moon cake nga adunay mung bean paste gikan sa pagpili sa mga sangkap, pagluto sa tubig nga asukal, pagpuno sa mga slug, paghimo sa mga shell ug paghulma hangtod sa pagluto. Ang matag lakang sa proseso nanginahanglan kaayo ug pagkamaayo sa tigpasundayag.

2.1. Materyal nga

Sama sa flexible nga mga cake, kung giunsa paghimo ang lamian nga hinimo sa balay nga green bean moon cake, kinahanglan nimo nga andamon ang husto nga sangkap sa husto nga proporsyon.

• Pie nga tinapay: 300g nga harina, 15g peanut butter, 5h honey, 40g vegetable oil, 210g cake sugar ug 1 ngadto sa 2 egg yolks.
• Pagpuno sa cake: 200g gipanitan nga green beans, 150g refined sugar, 30g glutinous rice flour, 50g malt, 50g cooking oil.
• Sugar nga tubig nga bahin: 1kg nga asukar, duga sa tunga sa lemon ug 600ml nga linuto nga tubig.
• Pagsagol sa cake: 1 itlog yolk, presko nga gatas, mantika ug 1/2 ka kape, asukar ug baking soda.

2.2. Giunsa paghimo ang moon cake nga adunay linuto nga mung bean paste

Lakang 1: Lutoa ang asukal nga tubig

• Ibutang ang 1kg nga asukal ug 600ml nga tubig sa kaldero ug pukawon hangtod matunaw ang asukal. Dayon ibutang ang kaldero sa stove ug pabukala.
• Kung mobukal ang tubig sa kaldero, kuhaa ang tanan nga bula. Sunod, idugang ang duga sa lemon sa kaldero ug ipadayon ang pagbukal sulod sa mga 20 ngadto sa 30 ka minuto hangtud nga ang tubig sa asukar molapot og gamay, dayon palonga ang kalayo ug pabugnawa kini.
• Aron malikayan ang re-sugar phenomenon, kinahanglan nga dili ka magkutaw og kusog sa pagluto sa icing sugar. Kasagaran, ang tubig sa asukal lutoon 1 ka semana nga abante aron mas lami ang cake.

Lakang 2: Green bean slug

• Pre-soak ang green beans sulod sa 4-6 ka oras hangtod parehas silang mamulak. Dayon hugasi, alisngaw ug gamiton ang usa ka blender sa pagpugas.
• Human maputli ang green beans, ibutang kini sa non-stick pan, idugang ang 150g nga asukar, ½ kutsarita nga asin, ug 50g nga mantika sa pagluto sa mga slug. Kung matunaw na ang asukal, isagol ang 30g nga harina nga malagkit nga adunay gamay nga tubig ug idugang kini sa kaldero.
• Ang mga slug pun-an ug beans hangtod nga mohumok, dayon pabugnawa. Paligira kini ngadto sa mga lingin nga bola nga mga 4cm ang diyametro para sa 75g nga agup-op sa cake.

Lakang 3: Himoa ang pie crust ug isira ang agup-op

• Mix pag-ayo ang sagol nga 210g asukar nga tubig, 2 itlog yolks, 5g dugos, 1g peanut butter, 40g utanon sa lana ug unya incubate alang sa mga 2 ka oras.
• Idugang ang matag kutsarita sa harina sa baylo ngadto sa sagol nga na-incubate sa igo nga panahon, sagol nga maayo pinaagi sa kamot hangtud nga ang sagol mahimong humok ug hapsay, unya tabuni ug incubate sulod sa 30 minutos. Timan-i nga kinahanglan nimo nga pukawon ang minasa pinaagi sa kamot, dili pagmasa niini.
• Human sa pag-abot sa igong panahon sa pagpahulay sa minasa, kuhaa ang minasa aron bahinon ngadto sa mga bloke nga katumbas sa 1/2 sa gibug-aton sa cake.
• Ibutang ang usa ka manipis nga layer sa harina sa cake pan ug rolling board aron dili mopilit. Dayon paligdi ang matag bloke sa minasa ngadto sa usa ka nipis nga layer, ibutang ang pagpuno sa tunga ug ibutang kini aron ang tinapay parehas sa palibot sa pagpuno.
• Ibutang ang cake ngadto sa agup-op nga gitabonan sa usa ka layer sa harina, pugngi pag-ayo alang sa mga 30 segundos aron adunay usa ka mahait nga porma. Ipadayon ang pagbuhat niini sa nahabilin nga mga sangkap hangtod mahuman.

Lakang 4: Pagluto sa cake

• Giunsa paghimo ang mga mooncake nga puno sa berde nga liso sa usa ka walay mantika nga fryer:

I-on ang oven o air fryer, ibutang ang temperatura sa 180 degrees sulod sa 10 minutos aron mapainit ang appliance. Dayon ibutang ang cake ngadto sa tray, ipakaylap ang usa ka layer sa cake nga sinagol aron pagtabon sa nawong ug pagluto sulod sa 10 minutos sa temperatura nga 180 degrees.

Human sa 10 minutos, kuhaa ang cake aron pabugnawon, dayon ipadayon ang pagtabon sa nawong sa cake nga adunay usa ka layer sa sagol nga cake, pagluto sa laing 10 ka minuto. Kung ang cake bulawan nga brown ug adunay tam-is nga kahumot, kini nagpasabut nga ang cake luto na.

• Unsaon paghimo sa mung bean mooncake nga walay oven:

I-plug ang gahum ug i-on ang mode sa pagluto aron ma-preheat ang rice cooker. Aron dili motapot ang cake sa ibabaw sa kaldero, linyahi kini sa papel nga parchment.

Ibutang ang cake sa kaldero, ipakaylap ang sagol nga cake sa cake, dayon tabuni ang taklob ug pindota ang buton sa pagluto. Kung ang rice cooker mobalhin sa naluto nga buton, paghulat mga 10 minuto aron mobugnaw ang aparato ug dayon ipadayon ang pagpaandar sa buton sa pagluto.

Buhata kini nga operasyon mga 3 ka beses, sa matag higayon nga pug-on ang buton sa pagluto, pagsilhig sa nawong sa cake nga adunay usa ka layer sa sagol nga cake aron mahimo ang kolor sa cake nga matahum ug dili uga. Aron masusi kung nahuman na ang cake, kinahanglan nimo nga gamiton ang usa ka toothpick nga kawayan aron kini hinay, kung uga ang toothpick, nahuman na ang cake.

2.3. Natapos nga Mga Kinahanglanon sa Produkto ug mga Nota

Kung unsaon paghimo sa standard nga hinimo sa kamot nga mga mooncake nga puno sa green beans kinahanglan nga masiguro ang mosunod nga mga hinungdan:

• Ang cake adunay kolor sa mga pako sa cockroach, ang nawong hapsay ug sinaw. Ilabi na, ang crust kay spongy, humok ang filling, tam-is ang cake ug malumo ang lami.
• Pagkahuman sa cake, kinahanglan nimo nga ibutang kini sa usa ka bag ug tak-opan ang baba aron mapreserbar kini. Ang linuto nga mga tinapay labing maayo nga kan-on pagkahuman sa mga 2 ka adlaw, ang oras sa paggamit sa mga cake mga 7-10 ka adlaw.

3. Ang uban pang lamian – katingad-an nga mga kalainan sa mga mooncake nga puno sa berde nga bean

3.1. Sa unsa nga paagi sa paghimo sa green bean jelly mooncakes

Sa unsa nga paagi sa paghimo sa mooncakes nga puno sa green nga mga liso ug jelly mao ang kaayo yano, nga kamo kinahanglan nga timan-i ang mosunod nga mga punto:

• Lakang 1: Pag-andam sa mga sangkap nga naglakip sa: 45g jelly powder, 200g red flesh dragon fruit, 100g shelled green beans, 100l coconut milk, 100g sugar, 2 litro nga tubig ug usa ka cake mold.
• Lakang 2: Hugasan ang mga chickpeas nga mamulak ug dayon alisngaw hangtod maluto, dayon puree gamit ang 50ml nga gatas sa lubi ug 0.5 ka litro nga tubig. Dayon ibutang kini sa usa ka non-stick pan aron mohumok.
• Lakang 3: Pula nga unod dragon prutas gipanitan, pureed sa 0.5 ka litro sa tubig ug unya sinala aron makuha ang juice.
• Lakang 4: Human sa mung bean slugs, kini ibutang sa usa ka agup-op aron sa pag-compress ingon sa pagpuno layer. Human makuha ang pagpuno sa agup-op, guntinga ang matag kilid sa 1cm aron dili madakpan sa crust.
• Lakang 5: Idugang ang sinala nga tubig, jelly powder sa kaldero ug pukawon hangtod matunaw, dayon biyai mga 10 minuto aron molapad ang jelly. Sunod, idugang ang pula nga dragon fruit juice, 50ml nga gatas sa lubi, dad-a sa usa ka hubag ug palonga ang kainit.
• Lakang 6: Ibutang ang hulmahan sa cake sa tray, ibubo ang jelly sa 1/3 sa agup-op ug hulata nga mobugnaw ang nawong sa jelly. Human magsira ang jelly, hinayhinay nga ibutang ang green bean paste sa ibabaw. Sunod, pun-a ang agup-op sa jelly jelly, dayon ibutang kini sa refrigerator aron dali nga ma-freeze ang jelly.
• Lakang 7: Human sa mga 2 ka oras, ang jelly hingpit nga molig-on, mahimo nimong makuha ang agup-op ug makadawat sa nahuman nga produkto.

>>> Tan-awa ang dugang pa: Mga sugyot alang sa 4 ka klase sa lamian ug katingad-an nga jelly mooncake.

3.2. Giunsa paghimo ang mga mooncake nga puno sa berde nga liso ug liso sa lotus

Gawas sa mung bean moon cake, mahimo nimong ipasibo ang pagpuno sa imong gusto, pananglitan cake nga liso sa lotus berde nga liso. Ang paagi sa paghimo sa mga mooncake nga puno sa green beans ug lotus nga mga liso parehas sa paagi sa paghimo sa moon cake nga adunay mung beans sa mga panudlo sa ibabaw, mahimo nimong i-apply.

Gawas sa mga liso sa lotus, mahimo usab nimong idugang ang pipila ka mga sangkap sa pagpuno aron mahimo ang uban pang mga mooncake nga puno sa mung beans, sama sa: Giunsa paghimo ang mga mooncake nga puno sa mga chickpeas ug salted nga mga itlog; Giunsa paghimo ang vegetarian moon cake nga adunay green bean paste; Giunsa paghimo ang mga mooncake nga puno sa green beans ug green tea; Sa unsa nga paagi sa paghimo sa kamote nga moon cake nga adunay green bean paste; Giunsa paghimo ang durian mung bean paste nga mooncake; …

Ang mga cake sa bulan dili kaayo lisud buhaton, apan dili tanan ang “nahigugma sa kusina” ug hanas sa ilang mga kamot. modernong moon cakekabag-ohan nga mahimo nimong pilion aron makapalit mga cake sa bantog nga mga tatak.

Usa ka madanihon nga sugyot alang kanimo mao ang cake sa bulan Almaz. Kini ang labing bantog nga tatak sa Ha Thanh aron matabangan ka nga pukawon ang dili makalimtan nga “mga panumduman sa pagkaon”, nga nagdala sa labing kaayo ug labing lamian nga mga cake sa okasyon sa kini nga Mid-Autumn Festival.

Kung naa ka sa team nga “nahigugma sa kusina”, pagkat-on dayon unsaon paghimo sa moon cake nga adunay green bean paste sa pagpakita sa ilang mga talento sa pagtagad sa tibuok pamilya niining makahuluganon nga panahon sa bulan. O kung gusto nimo hatagan ang imong pamilya, mga higala ug mga kauban nga bag-o ug madanihon nga mga cake, mahimo nimong i-refer ang koleksyon. “Meng Long Cat Vuong” sa Vinpearl nga adunay lamian ug tinuod nga mga cake sa bulan sa labing makatarunganon nga mga presyo.

Mid-Autumn Festival 2021, ang Vinpearl Luxury Landmark 81 nakatampo sa pagpakaylap sa kalipay sa takdol nga panahon nga adunay dili maihap nga mga espesyal nga tanyag:

Kahon sa kalinaw

Pagpili og 1 sa 2 ka tanyag:

• Pagkunhod 15% + Libre nga Pagpadala sulod nga siyudad. Ho Chi Minh
• Pagpalit 5 makakuha og 1 nga libre + Libre nga pagpadala sulod nga siyudad. Ho Chi Minh

Kauswagan ug Bulawan nga Kahon

• Libre nga pagpadala sulod nga siyudad. Ho Chi Minh
• Gibaligya 10% para sa mga miyembro sa VIP Pearl Club, mga residente sa Vinhomes, mga ginikanan sa Vinschool ug mga tag-iya sa sakyanan sa VinFast

Mubo nga sulat: Hangtud sa 10 ka mga produkto matag order

>>> Tan-awa ang koleksyon sa “Manh Dragon Cat Vuong” Mooncakes HERE

>>> Pag-order ug pagdawat og mga tanyag HERE

Nanghinaut kanimo nga usa ka mainit nga kapistahan sa tungatunga sa tingdagdag, nahiusa pag-usab sa imong mga minahal!

Tan-awa ang dugang: