BẬT MÍ CÁCH LÀM TÔM CUỘN KHOAI TÂY CHIÊN GIÒN TAN NGON HẾT Ý | Quangtri360

Ẩm Thực 0 lượt xem

Với những buổi tối cuối tuần rảnh rỗi đông đủ các thành viên trong gia đình, còn gì tuyệt hơn khi quây quần bên bát cơm với món mới hấp dẫn là chả tôm, khoai tây chiên giòn rụm, hấp dẫn hơn cả cho các bé và bố mẹ.


Món tôm cuộn khoai tây chiên là sự kết hợp của vị ngọt tự nhiên đặc trưng của thịt tôm, vị thơm thơm của những sợi khoai tây giòn vàng đẹp mắt mang đến một món ăn hoàn hảo cả về hình thức lẫn chất lượng. .

Nguyên liệu làm món tôm cuộn khoai tây chiên

– Tôm sú tươi 500g

– khoai tây 1 kg

– bột ngô hoặc bột chiên xù 50g

– Gia vị: Muối, đường, tiêu, dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt …

Nguyên liệu làm món tôm cuộn khoai tây chiên

Nguyên liệu làm chả tôm chiên giòn

Cách làm tôm cuộn khoai tây chiên

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món tôm cuộn khoai tây chiên

– Tôm sau khi mua về bạn rửa sạch và bóc vỏ tôm, bỏ đầu và giấu đuôi cho đẹp mắt, dùng dao sắc cắt bỏ phần chỉ đen trên lưng tôm. Rửa lại tôm với nước muối pha loãng, ướp tôm với muối, đường, tiêu, hạt nêm, bột ngọt trong vòng 5 – 10 phút để gia vị ngấm đều vào thịt tôm.

READ  6 công thức nấu cơm gà dẻo thơm nức, cực đơn giản tại nhà | Quangtri360

– Khoai tây gọt vỏ rồi nhúng qua nước muối pha loãng rồi chia làm 2 phần.

– Dùng dao cắt một phần khoai tây thành từng lát lớn và mỏng, sau đó bôi mỡ từ mép ngoài của miếng khoai tây vào bên trong để tạo thành những sợi dài. Nhắc nhở để không làm đứt sợi khoai tây.

– Phần khoai còn lại bạn rửa sạch, cho vào nồi nước sôi luộc chín, cho một chút muối vào nồi luộc 30 phút đến khi khoai chín thì tắt bếp. Vớt khoai ra để nguội, sau đó dùng thìa tán nhuyễn khoai, cho thêm 50g bột bắp hoặc bột chiên xù, nêm thêm chút hạt nêm, đường rồi dùng thìa trộn đều khoai cho đến khi nhuyễn và có vị vừa ăn. Nếu khoai đặc và khô, bạn có thể thêm một chút nước để tạo thành hỗn hợp nhuyễn.

vật liệu đã qua xử lý

Sơ chế các nguyên liệu để làm món chả tôm chiên giòn

Bước 2: Chiên khoai tây và tôm

– Chia hỗn hợp bột khoai thành từng viên tròn nhỏ, ấn đến khi mỏng rồi cho tôm đã ướp vào, sau đó đặt nhân bên ngoài sao cho nhân đều và ôm hết tôm, phần còn lại là ikog. Tiếp theo, bạn vớt các sợi khoai tây ra để khô và rắc một chút bột ngô lên trên để các sợi khoai tây bám dính hơn, trải các sợi khoai tây ra đĩa phẳng để lăn qua tôm. Dùng dao khứa từng sợi khoai tây để bỏ phần thân tôm, ở phần cuối của sợi khoai tây bạn cần cố định lại để sợi khoai tây khi chiên không bị đứt và mất hình dạng, cứ làm như vậy cho đến khi hết tôm.

READ  Các cách nấu bún bò đơn giản và ngon nhất tại nhà | Quangtri360

Khoai tây cuộn tôm

Khoai tây cuộn tôm

Bước 3: Tôm cuộn khoai tây chiên giòn

– Đặt chảo lên bếp đun nóng, cho một lượng dầu vừa đủ vào chảo, đun sôi, nhớ cho dầu ngập mặt tôm, sau đó cho từ từ từng viên khoai tây vào chiên với lửa vừa, cho tôm vào chiên vàng đều cho tôm. và khoai tây nên được nấu chín từ trong ra ngoài. Trong quá trình đun, bạn cần lật đều hai mặt tôm để tôm vàng giòn và không bị cháy.

cuộn tôm chiên vàng

Tôm cuộn khoai tây chiên vàng

– Sau khi chiên tôm chín vàng, vớt tôm ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu mỡ.

– Khi ăn bạn bày tôm ra đĩa sao cho đẹp mắt và vui mắt.

Đã hoàn thành món tôm cuộn khoai tây chiên

Đã hoàn thành món tôm cuộn khoai tây chiên

Thành phẩm là chả tôm chiên giòn

Món chả tôm chiên có màu vàng đẹp mắt, bột khoai luộc mềm thơm, tôm chín tới có vị đậm đà mà đuôi lan tỏa đẹp mắt. Món ăn sẽ hấp dẫn cả những người khó tính nhất và thích hợp cho các ông bố bà mẹ trẻ em. Món ăn có thể ngon hơn khi dùng kèm với tương ớt và tương cà.

Chúc các bạn thành công với công thức làm món tôm cuộn khoai tây chiên này nhé!

Các bài viết tương tự:

Thùy Vân

Ngày 21 tháng 12 năm 2021

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud