Món thịt bò nướng của bạn sẽ ngon và đậm đà hơn khi được chấm với nước sốt tiêu chuẩn. Và nếu bạn đang băn khoăn về cách pha nước chấm ngon thì hãy cùng tìm hiểu Cách làm nước sốt bò nướng và Digifood Chia sẻ nó bên dưới.
Mục lục
Cách làm nước chấm thịt quay ngon như nhà hàng
Nước chấm là chất xúc tác của món ăn thịt bò nướng có thể ngon hơn, vì vậy đây là món bắt buộc trong bữa tiệc thịt bò BBQ. Nước chấm này có thể được pha theo nhiều cách khác nhau để phù hợp với khẩu vị của từng vùng. Tuy nhiên, để phù hợp với khẩu vị của mọi người, vẫn cần có công thức chuẩn với các nguyên liệu khác nhau. Tùy theo sở thích và sở thích nướng thịt bò của bạn mà bạn có thể làm các loại sốt khác nhau như: sốt me chua cay, sốt dứa, sốt chanh ớt, sốt kiểu Hàn Quốc, sốt tiêu đen … Và chúng tôi sẽ làm tất cả các loại. sử dụng Digifood. . nhúng vào nước sốt sau đó.
Ảnh: Sưu tầm
Cách làm nước sốt tiêu đen
Thành phần chuẩn bị:
- Tiêu đen
- Rượu trắng, nước lọc, dấm, xì dầu
- Bột sắn hoặc bột bắp, dầu hào, đường
- Hành tím, tỏi, gừng tươi, cà chua
Các bước thực hiện
Bước 1: làm nhúng vào nước sốt Nướng thịt bò, bước đầu tiên là hành tím, tỏi, gừng, cà chua bạn đem rửa sạch. Gừng cắt lát, hành tím băm nhỏ, tỏi, cà chua băm nhỏ.
Bước 2: Hạt tiêu chia làm 2 phần, một phần xay gia vị, một phần giã nhỏ.
Bước 3: Cho hành, tỏi vào tô, thêm bột nêm, dầu ăn, xì dầu, tiêu xay rồi cho đường vào trộn đều. Tiếp theo, bạn lấy một chiếc bát khác, cho bột ngô và một chút nước vào trộn đều.
Ảnh: Sưu tầm
Bước 4: Đặt chảo lên bếp, phi thơm hành tỏi cho đến khi hơi vàng thì cho tất cả hỗn hợp nước sốt vào chảo cùng với một ít nước, đun sôi. Khi sôi thì cho bơ vào, đợi bơ gần tan thì cho bát hỗn hợp bột ngô ở trên vào khuấy đều đến khi sốt đặc lại thì tắt bếp. Nhớ nêm nếm lại cho vừa ăn, tránh làm nước sốt quá đặc.
Cách làm nước chấm bò rang muối với dầu mè
Thành phần cần chuẩn bị
- 1 chai dầu mè.
- Muối tinh.
- Ớt tươi băm nhỏ
Các bước thực hiện
Bước 1: Cho muối vào nồi, trộn đều cho đến khi muối chín thì tắt bếp, vớt ra bát.
Bước 2: Cho muối vào cối giã nhỏ rồi xay muối thành những hạt nhỏ. Tiếp theo, bạn cho dầu mè vào trộn đều tay cho đến khi muối tan hết thì dừng lại.
Bước 3. Đổ hỗn hợp ra bát và thêm tiêu tươi băm nhỏ vào.
Ảnh: Sưu tầm
Cách làm nước chấm bò nướng kiểu Nhật
Thành phần chuẩn bị
- Nước tương, đường nâu, mật ong, rượu mirin, nước tương
- Gừng tươi, tỏi, dầu mè, bột bắp, nước
xong
Bước 1: Bạn cho xì dầu, đường nâu, gừng băm, tỏi băm nhỏ, mật ong, xì dầu, rượu mirin vào nồi trộn đều.
Bước 2: Đun sôi hỗn hợp, đến khi sôi thì giảm lửa, đun khoảng 4 phút. Sau đó tắt bếp và đợi sốt nguội.
Cách làm nước chấm bò nướng chao đỏ
Bò nướng Là món ăn bình dân của các gia đình miền Trung. Món thịt bò sốt vang cũng đơn giản và dễ làm.
- Sốt đỏ, mè rang, tiêu, tương cà, dầu mè, dầu hào
- Đường, nước cốt chanh, tỏi, ớt
Các bước thực hiện
Bước 1: Hạt tiêu rửa sạch, thái miếng nhỏ. Bóc tỏi và băm nhuyễn.
các bước 2: Lấy tương ớt, tương cà, xì dầu, dầu hào, tương đỏ, dầu mè trộn đều. Đổ hỗn hợp vào nồi đun sôi rồi cho đường vào, đợi khi gia vị tan hết thì cho tỏi, ớt tươi băm nhỏ, nước cốt chanh, vừng rang vào. Cho hỗn hợp trên vào nồi trộn đều, đun sôi thêm 1-2 phút rồi tắt bếp, để nguội.
Ảnh: Sưu tầm
Cách làm bò sốt me
Thành phần chuẩn bị
- Me tươi gần chín: 50 gr
- Nước mắm ngon: 25 ml
- Đường: 50 gr
- Nước lọc: 200 ml
- tỏi, ớt, sả
Các bước thực hiện
Bước 1: Rửa sạch me trong nước, bỏ vỏ, lấy thịt mẹ cho vào nước nóng ngâm khoảng 15 – 20 phút rồi lọc qua rây để lấy phần nước me, bỏ bã. Nước cốt có thể được pha với một ít nước và đun sôi để nguội.
Phần tỏi bạn bóc vỏ, rửa sạch, lau khô rồi băm nhỏ, sả bóc vỏ, bạn cũng đem rửa sạch và băm nhỏ, để riêng từng loại.
Bước 2: Đun nước me với một chút tiêu, nước mắm, đường, khuấy liên tục cho đến khi nước me sôi. Nếu thấy nước me sánh lại thì bạn tắt bếp.
Bước 3: Dùng chảo khác tráng dầu, sau đó cho sả và tỏi vào phi thơm, khi sả tỏi vàng thì cho nước sốt me đặc ở trên vào, nêm gia vị vừa ăn. Tiếp tục đun lửa vừa cho đến khi hỗn hợp nước me sôi.
Ảnh: Sưu tầm
Cách làm nước sốt chấm bò nướng Hàn Quốc
Thành phần chuẩn bị
- Mè nướng, nước tương
- Tương ớt Hàn Quốc (2 muỗng canh)
- dầu mè
- đường
- tỏi, hành, tiêu tươi
- mật ong
- Hạt mè rang
Các bước thực hiện
Bước 1: Hành tỏi rửa sạch, cắt khúc nhỏ rồi cho vào âu lớn, cho dầu mè, đường, tương ớt Hàn Quốc, tương đậu, mật ong, mè rang vào trộn đều.
Bước 2: Bắc nồi lên bếp phi tỏi thơm cho vàng rồi đun sôi hỗn hợp, khi nước sôi thì cho ớt băm nhỏ vào trộn đều rồi tắt bếp, vớt ra bát để nguội. Thêm vào đó, có rất nhiều Cách làm nước sốt thịt nướng Hàn Quốc Những người khác bạn có thể tham khảo.
Ảnh: Sưu tầm
Đây là cách làm nước sốt thịt quay đơn giản tại nhà. Hi vọng với những hướng dẫn này Blog Digifood sẽ giúp bạn hoàn thành một bát nước chấm thơm ngon mà cả nhà sẽ thích mê.
Xem thêm các bài viết khác:
