6 Cách làm bánh Mousse ngon và đơn giản nhất | Quangtri360

Ẩm Thực 0 lượt xem

bandera

Ang Mousse cake usa ka klase nga cake nga gihigugma sa daghang mga tawo, kini moabut sa daghang lainlaing mga gidak-on ug kolor nga makapadani sa mata. Kung mokaon sa usa ka piraso sa cake nga adunay usa ka layer sa humok nga tam-is nga cream nga gitabonan sa usa ka layer sa gato cake, kini magdala kanimo usa ka dili makalimtan nga pagbati. Ang cake nindot tan-awon ug sopistikado, apan ang paagi sa paghimo niini yano ra, kung gusto nimo nga maghimo usa ka cake sa imong kaugalingon, tan-awa. Ang resipe sa mousse cake apan Digifood Ipakigbahin kini sa ubos.

Unsa ang Mousse Cake?

Ang Mousse usa ka tam-is, humok, creamy nga cake, nga adunay manipis nga layer sa cake sa ilawom, kini naggikan sa France ug sagad gigamit sa mga tsa sa hapon, dessert, ug meryenda. 3 nag-unang sangkap sa paghimo sa Mousse cake mao ang: gelatin, presko nga cream ug puti nga itlog. Sa matag tipo, mahimo nimong dugangan o pakunhuran ang cream o puti nga itlog sumala sa imong gusto.

Kung nalingaw sa cake, imong mabati ang natural nga katam-is sa layer sa cream, layer sa cake ug ang lami sa prutas ug tsokolate.

Ang Mousse gibahin sa 2 nga klase: Salty Mousse ug Sweet Mousse.

  • Matam-is nga Mousse: Gihimo gikan sa puti nga itlog, inubanan sa tsokolate, prutas.
  • Salty Mousse: Gihimo gikan sa gahi nga linuto nga mga itlog, foie gras o isda, nga sagad gigamit ingon usa ka appetizer.

bandera
Recipe sa mousse cake 1

Litrato: Mga koleksiyon

Ang mousse cake mas popular isip usa ka dessert ug para ikaw mismo ang mohimo niining lamian nga mga cake, tan-awon nato unsaon paghimo ang cake sa ubos.

Giunsa paghimo ang lamian, kalidad, ug matahum nga cake sa Mousse

Depende sa gusto sa matag tawo, makapili ka og lain-laing mga sagol sa prutas. Ania ang pipila ka mga matang nga gihigugma sa mga ginang sa panimalay.

Unsaon paghimo sa mango mousse cake

Ang cake nga Mango Mousse adunay tam-is ug maasim nga kahumot, madanihon nga dalag nga kolor, aron makuha ang cake nga Mango Mousse tan-awa ang mga lakang sa ubos.

Pag-andam:

  • Hinog nga mangga (mga 1kg)
  • Mga biskwit 120 g
  • Lab-as nga gatas nga cream 300g
  • Unsalted Mantikilya 60g
  • Gelatin 20 g
  • Asukal mga 110 g
  • agup-op sa cake
  • Blender, tigbunal sa itlog

Recipe sa mousse cake 3

Litrato: Mga koleksiyon

Nagbuhat:

Paghimo og base sa cake

  • Gidugmok nga mga biskwit
  • Steam butter sa usa ka water bath hangtod matunaw.
  • Sagola ang mantikilya ug cake nga parehas, dayon ibutang kini sa hulmahan ug ibutang kini sa refrigerator sulod sa mga 30-40 ka minuto aron molig-on.

Himoa ang Mango Mousse

Lakang 1: Panit sa mangga, guntinga kini sa gagmay nga mga piraso, ug putli gamit ang blender. Unya salain aron makuha ang lanot sa mangga. Girekomenda nga ibutang ang mga 20 ka gramo nga puree sa mangga sa usa ka lahi nga panaksan aron mahimo ang ibabaw sa cake pagkahuman mahuman.

Tan-awa ang dugang: Unsaon paghimo sa humok nga humot nga chrysanthemum nga tinapay

Litrato: Mga koleksiyon

Lakang 2: Bahina ang gelatin sa duha ka bahin sa matag panaksan, ihumol sa 20 ml nga bugnaw nga tubig ibubo nga parehas sa matag panaksan sulod sa 15 ka minuto aron muburot ang gelatin. Dayon idugang ang 10 ka gramo nga gituslob nga gelatin sa sagol nga mangga sa ibabaw ug pukawon pag-ayo.

Lakang 3: Lab-as nga cream beat maayo, hangtud nga ang cream adunay igo nga bula aron ibutang ang cream ngadto sa sagol nga mangga ug sagol nga maayo.

Lakang 4: Ibubo ang sinagol nga mangga ug cream sa pre-made cake base, dayon ibutang kini sa refrigerator ug freezer sulod sa mga 120 minutos.

Unsaon paghimo sa ibabaw sa cake

Lakang 1: Ang nahabilin nga mangga dugangi ug gamay nga tubig, 20 gramos nga asukar, kung ganahan ka nga mas tam-is, mahimo nimo kini dugangan. Dayon ibutang ang sagol nga asukar sa mangga sa stove, lutoa hangtud nga matunaw ang asukar.

Lakang 2: Sa diha nga ang sagol nga matunaw, idugang ang gelatin, pukawon pag-ayo, pabugnawa. Dayon, ibubo ang duga sa mangga sa ibabaw sa frozen nga ice cream sa agup-op. Ang katapusan nga bahin mao ang dekorasyon sa ibabaw depende sa pagkagama nga mahimo nimong iadorno o dili. Dayon ibutang kini sa refrigerator sulod sa mga usa ka oras.

Recipe sa mousse cake 4

Litrato: Mga koleksiyon

Sa unsa nga paagi sa paghimo sa passion fruit mousse

Mousse cake nga hinimo gikan sa passion fruit adunay mata-catching kolor, lamian, madanihon ug hilabihan makapadasig lami. Ang Passion fruit mousse cake maingon nga dili ikalimod nga lamian nga cake.

Pag-andam:

      • Passion fruit 4 ka prutas
      • 2 itlog yolks
      • 1 palid nga gelatin
      • Asukal: 50 g
      • Natunaw nga mantekilya: 30 g
      • 1/2 ka kutsarita nga harina
      • 200 g nga whipping cream
      • Trigo nga harina: 15 gramos
      • Cornmeal: 5 ka gramo
      • Baking powder: 1 g
      • Lab-as nga gatas nga walay asukar: 10ml
      • Vanilla essence: 1/2 tsp.
      • 1 ka bag nga oreo o creamo

Himoa ang base sa cake

Sama sa pamaagi sa ibabaw, dugmukon usab nimo ang oreo cake ug ibutang kini sa mantekilya ug asukar ug ibubo kini sa hulmahan aron ibutang sa refrigerator.

Paghimo sa Mousse lớp nga klase

Lakang 1: Gelatin nga gituslob sa tubig aron mohumok. Kuhaa ang guts sa passion fruit ug pabukala kini sa medium nga kainit, mga 5 minutos, dayon palonga ang kainit. Kung gipainit, ang liso sa lemon mabuak ang lamad, nga labi ka dali sa pagsala, ug ang duga sa lemon labi usab nga konsentrado ug lamian.

Litrato: Mga koleksiyon

Lakang 2: Imong gisala ang passion fruit aron makuha ang juice, butangan ug tubig aron mas ma-filter kini ug dili masipyat. Ang duga nga nakuha mga 150ml igo na.

Lakang 3: Idugang ang 2 ka yolks sa itlog, idugang ang 50g nga hinay nga pinikpik nga asukar, idugang ang harina nga maayo ang pagsagol, ipadayon ang pagdugang sa nangatunaw nga mantekilya ug sa katapusan ibubo ang 100ml nga juice sa passion fruit ug maayo ang pagpalihok.

Lakang 4: Isulod ug maayo ang sagol sa kaldero, ibutang sa stove ug lutoa sa medium nga kainit.Kon mobukal, palihoka og maayo ug padayon, hulata hangtod mobukal ang sagol, unya kuhaa sa stove. Sunod, idugang ang gelatin, kusog nga pukawon ug hulaton kini nga mobugnaw.

Lakang 5: Ang lab-as nga cream ug asukar humok, hulata hangtud nga ang sagol nga passion fruit mobugnaw, dayon ibubo ug isagol nga maayo aron masagol.

Recipe sa mousse cake 7

Litrato: Mga koleksiyon

Lakang 6: Ang base sa cake lisud nga mogawas, ibutang ang gidaghanon sa mousse cream, ipakaylap ang cream nga parehas alang sa usa ka matahum nga patag nga nawong. Kung nahuman na, tabuni ang cling film ug ibutang sa freezer labing menos 1 ka oras.

Ang cake mahimo nga adunay dugang nga layer sa jelly aron mahimo kini nga labi ka mabulukon, ang pagpatuman yano ra usab. Ibubo ang 2 ka dahon sa gelatin sa tubig, dayon idugang ang 30ml nga tubig sa microwave aron matunaw. Dad-a ang nahabilin nga passion fruit juice, isagol kini sa asukar, ug dayon isagol ang gelatin nga sagol ug maayo ang pagkutaw.

Human sa 1 ka oras, ibubo ang sagol sa mousse ug ibalik kini sa refrigerator aron mag-freeze. Mao nga nahuman nimo ang passion fruit Mousse cake nga gusto nimo.

Unsaon Paghimo sa Orange Mousse Cake

Sama sa kung giunsa paghimo ang mousse sa passion fruit, parehas ang mga lakang sa paghimo og soup cake. Kinahanglan mo usab nga himoon ang base, mousse, ug mga toppings.

Recipe sa mousse cake 8

Litrato: Mga koleksiyon

Alang sa mga sangkap, imbes nga mag-andam og passion fruit, mahimo kang mag-andam og oranges, ang base sa cake mahimong oreo, ibutang sa hulmahan para sa refrigerator. Ubos sa Digifood mogiya kanimo sa pagbuhat sa bahin Orange Mousse:

Lakang 1: Ibutang ang pinikpik nga mga yolks sa itlog nga adunay cream cheese sa usa ka dako nga panaksan ug isagol nga maayo.

Lakang 2: Gamit ug electric mixer para bunalan ang presko nga cream hangtod nga matig-a ug naay mga peak. Mahimong idugang ang asukal aron mas tam-is ang cake.

Lakang 3: Sagola ang presko nga cream mixture sa cream egg mixture sa step 1, makuha nimo ang cream para sa Mousse nga bahin.

Lakang 4: Ibutang ang mahitungod sa 150 ml sa orange juice sa usa ka kolon uban sa gelatin dahon, 100 gramos sa asukar. Dad-a ang sagol sa usa ka hubag, pagkutaw hangtud nga ang asukar matunaw, ug pabugnawa.

Lakang 5: Ipadayon ang pagsagol sa cream mixture sa orange juice nga bag-o lang nakuha (cooled) para makuha ang orange mousse sa medyo lapot nga porma.

Lakang 6: Ibubo ang orange nga Mousse cream nga bag-o lang gihimo sa ibabaw sa base sa cake, dayon ipakaylap nga parehas, dayon ibutang ang cake sa refrigerator sulod sa mga 120 ka minuto aron mapalig-on ang Mousse.

Recipe sa mousse cake 9

Litrato: Mga koleksiyon

Ang ibabaw ug dekorasyon sa cake gihimo sa samang paagi sama sa passion fruit mousse apan lahi ang lami. Mahimo nimong i-refer ang naa sa itaas. Hapit na ang Pasko, pagkat-on unsaon paghimo og flint Orange Mousse cake aron malingaw uban sa imong mga minahal sa kinabuhi karong panahon sa Pasko. Makita nimo ang mga detalye sa artikulo Cake sa Pasko nagdani ug daghang atensyon karon.

Unsaon Paghimo sa Keso Mousse

Adunay mousse cake Ang tam-is ug maasim nga lami sa Cheese Mousse madanihon kaayo, kung ganahan ka niini nga lami, sunda ang mga lakang sa ubos.

Pag-andam sa mosunod nga mga sangkap:

– Cake: lab-as nga cream, asukar, cream cheese, orange syrup, 1 gelatine dahon

– Garnish: Lab-as nga cream, asukar, biskwit, pistachios (o uban pang nuts), chocolate sauce.

Recipe sa mousse cake 10

Litrato: Mga koleksiyon

Mga lakang

Lakang 1: Una, latigo ang whipped cream nga adunay asukar.

Lakang 2: Unya, pahumoka ang cream cheese ug isagol og maayo sa orange syrup.

Lakang 3: Ihumol ang dahon sa gelatin sa tubig para hulaton nga mumukadkad, dayon pabukala sa water bath hangtod matunaw ang gelatin, dayon isagol ug maayo sa cream cheese + orange syrup mixture sa ibabaw.

Lakang 4: Sunod, idugang ang whipped cream sa sagol ug maayo ang pagsagol.

Lakang 5: Bahina ang whipped cream mixture sa ibabaw ngadto sa mga molde ug dayon ibutang sa refrigerator aron mogahi. Hulata nga mo-freeze ang cake ug mahimo nimong kan-on.

Recipe sa mousse cake 11

Litrato: Mga koleksiyon

Unsaon Paghimo sa Chocolate Mousse

Ang mousse nga cake nga adunay lamian, humok ug dato nga lami sa tsokolate wala’y hunong nga madanihon sa mga mahigugmaon sa tam-is. Tan-awa kung giunsa paghimo ang Mousse sa balay nga lamian sama sa usa ka 5-star nga restawran nga walay harina freeze gelatin.

Pangandam:

      • Purong cocoa powder
      • Lab-as nga gatas
      • dalan
      • Dark Chocolate Chips

Mga lakang:

Lakang 1: Ibutang ang lab-as nga cream sa usa ka panaksan, init sa tubig bath alang sa mainit nga latigo, ayaw pabukala. Idugang sa gipainit nga Whipping ug isagol nga maayo sa puro nga pulbos sa kakaw.

Lakang 2: Ibutang ang usa ka gidaghanon sa presko nga gatas, asukar ug cornstarch sa usa ka dako nga panaksan ug sagol nga maayo sa cocoa cream mixture sa ibabaw ngadto sa panaksan. Kutawon.

Recipe sa mousse cake 12

Litrato: Mga koleksiyon

Lakang 3: Dad-a ang sagol sa usa ka hubag pinaagi sa pagbutang niini sa usa ka gamay nga saucepan sa ubos nga kainit, stirring samtang stirring. Pabukala ang mga 5 ka minuto, idugang ang itom nga tsokolate sa kaldero ug ipadayon ang pagkutaw hangtod nga ang tsokolate hingpit nga matunaw. Hangtod nga baga ang sagol Kung mobaga na, patya ang stove.

Lakang 4: Niini nga lakang, imong salain ang sagol ug ibubo kini sa agup-op, mahimo nimong linyahan ang agup-op sa papel nga parchment aron mas dali makuha ang cake. Aron masala ang pinong pulbos, iduso nimo kini pinaagi sa filter wire, dayon pabugnawa kini sulod sa 5-6 ka oras sa refrigerator.

Recipe sa mousse cake 13

Litrato: Mga koleksiyon

Unsaon paghimo sa Yogurt Mousse

Ang mousse cake kay tam-is, maasim ug lamian. Sulayi paghimo kining lamian nga cake para sa imong pamilya.

      • Mga cookies o Oreo
      • Mantikilya
      • Gelatin
      • dalan
      • Whipping cream
      • Yogurt nga walay asukar
      • Lemon juice

Mga lakang

Paghimo og base sa cake: Kuhaa ang mga crackers ug dugmoka kini sa natunaw nga mantekilya. Dayon, isagol ang cake ug mantekilya. Imong kuhaon ang agup-op ug ibubo ang sagol nga cake ngadto sa agup-op, i-compact kini, dayon ibutang sa freezer sulod sa 15 minutos aron mogahi ang cake.

Recipe sa mousse cake 14

Litrato: Mga koleksiyon

Paghimo sa Mousse nga bahin: Gikuha nimo ang gelatin powder aron ma-freeze kini, ihumol kini sa tubig sulod sa 10 ka minuto, dayon ibubo ang yogurt ug gelatin mixture sa usag usa. Sagola ang sagol nga parehas.

Himoa ang cake: Sagola ang asukar ngadto sa lab-as nga cream ug whisk aron maporma ang peak. Unya ibubo sa yogurt ug gelatin sagol ug beat hangtud nga hapsay. Bahina ang sagol sa ibabaw ngadto sa 3 ka panaksan nga makadugang sa kolor sa pagkaon sa matag panaksan.

Recipe sa mousse cake 15

Litrato: Mga koleksiyon

Ibutang sa hulmahann: Kung matagbaw ka, kuhaa ang base sa cake, ibubo ang yogurt cream, dayon ibutang sa freezer sulod sa 4-5 ka oras aron mahuman.

Recipe sa mousse cake 16

Litrato: Mga koleksiyon

Mao nga nahibal-an na nimo Ang resipe sa mousse cake Simple pero lamian sa balay. Palihug i-save ang mga resipe nga Blog nga Digifood I-share diri para mapakita imong talent para malingaw sa imong pamilya ang craft. Good luck.

Tan-awa ang dugang nga mga artikulo:

READ  Học lỏm cách chế biến ghẹ rang me ngon như ngoài hàng | Quangtri360
Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud