Ang bantog nga mga espesyalista sa Gia Lai nagmugna og usa ka talagsaon nga kultura sa pagluto nga makapahinumdom sa mga turista. Dinhi dili lamang nimo makita ang lapad nga berde nga karaan nga mga kalasangan, apan malingaw usab sa daghang lamian nga pagkaon. Magsuroy-suroy ta sa Gia Lai aron madiskubre ang linutoan dinhi.
Tan-awa ang dugang: Gia Lai nga kasinatian sa pagbiyahe gikan sa A hangtod Z
Gia Lai gipaboran sa kinaiyahan nga adunay matahum nga karaan nga mga kalasangan, kini nga lugar dili lamang matahum, apan nagdala usab niini nga “talagsaon ug lamian” nga mga espesyalista, nga nagmugna sa katahum sa linuto sa Gia Lai sama sa: mga saha sa kawayan. , ihalas nga mga utanon, ihalas nga manok, ihalas nga dugos… Dugang pa, ang Gia Lai adunay uban pang bantog nga mga espesyalidad sama sa: Gia Lai dry noodle soup, crab noodle sabaw, weaver ant salt, Pleiku nga kape, usa ka sunny beef…
Gia Lai dry pho
Kini usa ka pinggan Gia Lai nga mga espesyalidad dili mapakyas sa paghisgot sa diha nga moabut. Ang Dried Pho usa ka putahe nga nag-una sa lista sa mga lamian nga espesyalidad nga makapahinumdom sa mga turista. Kini popular kaayo, talagsaon ug talagsaon. Ang dry pho, nailhan usab nga two-bowl pho, tungod usab sa lami niini, daghang mga tawo ang nag-ingon nga ang pagkaon sa Gia Lai dry pho kinahanglan nga “duha ka panaksan ang igo”. Lahi sa normal nga pho, ang sabaw gamiton sa pho. Kung mokaon ug uga nga pho, adunay 2 ka panaksan, usa ka panaksan nga pho ug usa ka panaksan nga sabaw, nga gilain.
Ang Pho kinahanglang himoon gikan sa halang nga harina sa bugas, nga adunay gagmay, flexible nga mga lanot. Kung mokaon, pabukalan kini pinaagi sa nagbukal nga tubig aron mas chewy ug lamian ang noodles, kinahanglan nga dili mopilit o magtaptap ang noodles, nga dili komportable sa mga tawo. Sa usa ka panaksan nga uga nga pho, ang ginunting nga manok, pinirito nga tinadtad nga baboy nga adunay mga sibuyas ug humot nga mga hiwa sa piniritong sibuyas kinahanglanon.
Ang kinahanglanon nga bahin sa uga nga Pho naa sa 2nd nga panaksan. Ang panaksan sa sabaw, kinahanglan nga pag-ayo nga simmered sa mga bukog alang sa kahumot ug katam-is, sa sabaw kinahanglanon nga karne, karne sa baka, manok, depende sa lami. Ang matag tawo nga lami makapili sa matang sa karne sa sabaw.
Kung mokaon, kaon uban ang hilaw nga mga utanon ug usa ka panaksan nga itom nga toyo aron mabati ang tanan nga katam-is sa uga nga pho.
Lam nga bugas
Ang Com Lam usa ka pamilyar nga pagkaon sa mga bukirong lugar, apan ang matag lokasyon adunay lahi nga lami ug pamaagi sa pagluto. Kini usa ka kinahanglanon nga espesyalidad sa Gia Lai. Ang lam rice sayon ra kaayo nga iandam nga dili kaayo samok, apan nagkinahanglan kini og kakuti ug pag-atiman sa putahe, hinungdan nga dili tanan makaluto og lamiang bugas.
Ang bugas para sa pagluto og bugas pinili nga humay sa kabukiran, sinaw, dako nga lugas ug humot kaayo. Sa pagluto, ang mga tawo magbutang og pre-soaked rice sa kawayan o kawayan nga mga tubo nga nakalimpyo sa kabhang. Ang usa ka tumoy sa tubo sa kawayan hugot nga gibira sa pikas nga notch, ang pikas tumoy kung dugangan og tubig, ang mga tawo mogamit ug dahon sa saging o dong dahon sa paghunong ug pagluto sa kalayo hangtod maluto. Sa pagluto, pagtagad ug ibutang ang imong mga kamot niini aron ang bugas dili hilaw o lapok. Lam rice adunay dili mahulagway nga lami nga baho, kung imong kan-on, kinahanglan nimo nga biyaan ang kawayan, kuhaa ang bugas ug ituslob kini sa sesame salt, peanut salt o kan-on sa usa ka piraso.
Maghahabol ant asin
Tingali daghang mga tawo ang mahadlok o dili mangahas sa pagkaon kung makadungog sa asin nga hinimo gikan sa weaver ant sa kabukiran sa Gia Lai. Apan sa tinuod kini nga putahe lamian kaayo, ang pagtilaw lang niini makapahinumdom sa mga turista. Aron mahimo kini nga pinggan, ang mga tawo sa Gia Lai kinahanglan nga moadto sa kabukiran sa Krong Pa (Gia Lai) aron makadakop ug mga yellow nga hulmigas aron himoong asin. Ang mga hulmigas igaasal sa kalayo hangtod nga hinog ug dayon dugmokon uban sa dako nga lugas nga asin, init nga sili, gamay nga uga nga sibuyas ug pipila ka mga dahon sa kalasangan … Aron makahimo og lamian nga sinugba nga karne sa baboy nga adunay standard nga asin sa Central Highlands. Kini usa ka talagsaon nga espesyalidad niini nga rehiyon.
Baka usa ka adlaw
Ang Gia Lai nga karne sa baka kay gawasnon nga gipadako ug gipasibsib sa kalasangan, mao nga ang karne dinhi kay chewy, tam-is ug lamian. Human sa pag-ihaw, ang karne pilion ang pinakabag-o nga mga piraso sa tenderloin, ang pinakamaayo nga piraso sa corned meat aron sa pag-andam sa usa ka sunny dry beef dish. Kinahanglang iproseso dayon ang karne tungod kay kung biyaan sa dugay nga panahon, ang karne mahimong rancid ug dili na presko sama sa una. Ang karne gihugasan, gihiwa sa rectangular slices nga 15cm ang gitas-on, 2cm ang gibag-on, gi-marinate sa giniling nga sili, sibuyas, fish sauce, asin… sulod sa 15 minutos para masuyop sa karne ang mga panakot, dayon pauga sa adlaw.
Pauga ang nangadunot nga karne sa adlaw sa makadiyot ug dayon tipigan kini pag-ayo. Kung dad-on nimo kini aron gamiton, kinahanglan nimo nga ihaw ang karne sa mga baga. Ang karne kon lutoon adunay humot nga baho nga igo na nga bation ang pangandoy. Pag-alagad uban sa mga utanon ug toyo. Unsa man ang mas maayo kaysa sa ting-ulan ug hangin nga mga adlaw nga naghigop sa usa ka plato nga karne sa usa ka sunny nga adlaw nga adunay usa ka baso nga lata nga bino. Tungod niini, makamugna kini og nostalgia sa mga turista nga moanhi dinhi.
Hotpot sa dahon sa lasang
Isip usa sa mga yuta nga adunay halapad nga berde nga karaan nga kalasangan, dili lisud ang paghisgot bahin sa ihalas nga mga utanon dinhi. Dili lamang kini ang lami sa matag dahon, apan kini usab ang kinaiya nga lami nga gihatag sa kinaiyahan sa kini nga yutang natawhan. Ang mga dahon sa lasang kinahanglan nga mapili ug maampingon nga mapili, kinahanglan nga presko nga mga dahon nga walay hilo, nga dili motubag sa usag usa. Dili tanan makasinati sa pagkuha sa mga dahon sa lasang, nga usa ka arte nga gibilin sa mga karaan. Ang kaldero sa matam-is ug tambok nga init nga kaldero sa linuto nga karne, pagkaon sa ihalas nga mga utanon inubanan sa mga spring roll, sinugba nga karne … hingpit nga lamian.
Kape sa Pleiku
Gia Lai Ang terrain kay dako nga badan plateau, mao nga kini nga dapit haom kaayo alang sa pagpalambo sa industriyal nga mga tanom sama sa kape, paminta, ug uban pa. Kini nga dapit usa ka dakong tinubdan sa kape sa tibuok nasud. Limpyo ug presko kaayo ang kape dinhi. Gia Lai Turismo Masimhot nimo ang baho sa humot nga mga bulak sa kape nga naglupadlupad sa halayo sa matag huyuhoy sa hangin. Isip usa ka batasan nga misulod sa hunahuna sa matag Gia Lai nga mga tawo, matag buntag magtagamtam sa usa ka tasa sa itom nga kape sa dili pa magsugod sa trabaho sa bag-ong adlaw. Ang baho sa kape kay humot, ang mahal nga lami sa itom nga kape, pagpamanhod sa tumoy sa dila, pero sa imong pagkopya sa imong baba, imong mabati ang tam-is nga lami sa imong tutunlan. Dinhi makapili ka ug lamian nga mga bag sa kape nga ibalik isip mga regalo.
Dugos sa lasang
Usa sa mga putahe Gia Lai nga mga espesyalidad Ang labing makapaikag nga butang alang sa mga turista mao ang ihalas nga dugos. Gihatagan sa kinaiyahan ang Gia Lai og yuta nga lawas nga adunay lunhaw nga mga kalasangan, labong nga mga kahoy, mga bulak sa kape, ug mga bulak sa lasang nga makadani sa mga putyukan sa dugos nga moanhi dinhi aron mangolekta og dugos. Busa, posible nga mapahimuslan ang daghang ihalas nga dugos dinhi. Ang dugos sa lasang sa Gia Lai adunay usa ka itom nga dalag nga kolor, kung mas dugay kini magpabilin, mas tin-aw ug iridescent ang dugos. Ang dugos tam-is kaayo ug humot, baga, nga adunay taas nga pagkapilit.
Ihalas nga mga saha sa kawayan
Sa kabukiran Gia Lai Bantog sa mga sanga sa kawayan, sa ting-ulan, ang mga saha sa kawayan dinhi daghan ug batan-on. Ang mga saha sa kawayan gipunit, gihugasan, gihiwa-hiwa ug gituslob sa init nga sili ug ahos, luya, asin, ug gamay nga asukar. Paghulat hangtud nga lamian ang maaslom nga mga saha sa kawayan, unya gamita kini. Kung mokaon ug kawayan, nasuyop niini ang lami sa aslom ug aslom nga lami sa mga saha sa kawayan, crispy, halang nga lami sa sili, ang kahumot sa luya. Lami kaayo ang pagkaon sa com.
Ganoderma
Ang Gia Lai gipaboran sa kinaiyahan tungod sa lapad nga karaan nga kalasangan. Kini nga lugar adunay daghang mga talagsaon nga mga produkto. Pagdala sa usa ka simbolo nga katahum nga kinahanglanon sa Gia Lai. Usa ka putahe Gia Lai nga mga espesyalidad Imposible nga dili hisgutan sa kabukiran ug kalasangan dinhi nga Lingzhi nga uhong, usa ka uhong nga adunay sustansya nga maayo sa panglawas.
Gipili nga natural gikan sa karaan nga kalasangan, ang Ganoderma lucidum nagpabilin nga presko ug wala’y mga hilo. Ang natural nga hilba walay epekto, dili lamang kini makatabang sa pagpasig-uli sa panglawas, apan makadugang usab sa resistensya sa immune system sa tawo. Busa, kini nga uhong mahal apan popular gihapon kaayo.
bino
Usa ka putahe Gia Lai nga mga espesyalidad Imposible nga dili maghisgot sa mga kabukiran sa Central Highlands o Gia Lai mao na ang booze. Usa ka sikat nga lamian nga ilimnon. Himoon ang bino, lutuon nga may glutinous rice sa dako, lingin, succulent ug humot kaayo nga bugas. Ang bino adunay maayo nga baho, nasimhot lang ug gibati nga hubog, ang bino kinahanglan ibutang sa mga sudlanan ug porselana nga mga tadyaw. Kung mag-inom, ayaw ibubo sa usa ka kopa sama sa ubang mga bino, apan pag-inom gikan sa usa ka tubo nga rattan. Ang usa ka tadyaw sa bino nga madala sa gawas adunay daghang mga sanga sa sulod niini, daghang mga tawo ang moinom gikan sa usa ka tadyaw. Kini usa ka kinahanglanon nga bino sa mga holiday dinhi.
Noodles nga adunay sarsa sa alimango
Kini usa ka lamian nga putahe mga espesyalista sa Gia Lai Apan, kini dili sayon nga pagkaon alang sa daghang mga tawo. Gipili pag-ayo ang mga alimango sa uma, ang mga dagko mouli sa gabii aron manglimpyo ug magluto gamit ang sarsa sa isda ug sarsa sa isda aron ang mga alimango natural nga mag-ferment, aron sila adunay kusgan, kinaiya nga baho.
Ang usa ka panaksan sa vermicelli nga adunay sarsa sa alimango naglakip sa: field crab, vermicelli, bacon, gibunal nga mani, sour bamboo shoots, spring rolls, piniritong panit sa baboy, shrimp crackers… ubos ngadto sa ibabaw, ang tanan kay sarsa sa alimango. Ang kauban nga mga utanon mahimong sprouts, herbs o uban pang ihalas nga mga utanon aron madala ang baho sa panaksan sa bun mam crab. Ang mga tawo nga unang nagsugod sa pagkaon dili maanad ug dili makaagwanta sa kusog nga baho sa sarsa sa alimango. Apan kon maanad na, makaadik na ang mga bisita nga moanhi dinhi.
Noodles nga adunay seasoning sauce
tinimplahan nga vermicelli – pinggan mga espesyalidad rustic pero lami kaayo. Ang kombinasyon sa mga panakot maghimo usa ka kinaiya nga lami sa pinggan. Ang panakot nga dala sa vermicelli gihinganlan sa vermicelli, nga mao ang seasoning sauce. Usa ka espesyal nga klase sa sarsa sa isda nga hinimo gikan sa presko nga bagoong. Human mapili pag-ayo, ang mga isda pagahugasan, pag-marinated sa asin sa usa ka angay nga ratio ug dayon paglumlum. Human sa 5 – 9 ka adlaw, lutoon na ang isda ug maporma ang sarsa sa panimpla. Kung gidala aron gamiton, ang sarsa sa panimpla adunay usa ka hamis, baga nga tumbaga-pula nga kolor nga madanihon kaayo.
Kung kan-on nga adunay vermicelli, ang sarsa sa isda kinahanglan nga idugang sa lemon, ahos ug sili, aron makunhuran ang parat nga lami sa suwerte ug madugangan ang kahumot alang sa tinimplahan nga pansit nga putahe. Usa ka panaksan nga vermicelli ang ihain sa spring rolls, spring rolls, bacon, scrambled egg, piniritong sibuyas… ug uban pa nga mga utanon sama sa bean sprouts, lettuce, cucumber…
Sagola ang tanan nga mga panakot ug mga utanon sa usa ka panaksan nga vermicelli nga adunay sarsa nga panimpla. Imong mabati ang mantikaong baho sa karne, ang isog nga baho sa isda, ang delikado nga baho sa mga utanon… Ang lamian nga tinimplahan nga vermicelli noodles popular apan dili importante.
Ikaw ba usa ka mahigugmaon sa pagkadiskobre? Ikaw ba usa ka tinuod nga foodie? Adto sa Gia Lai para tan-awon ang nindot nga talan-awon ug labaw sa tanan aron malingaw pinggan Gia Lai espesyalidad lamian, hinungdan sa nostalgia sa mga turista. Lakaw ug pagbati. KAraanHinaut nga malipayon ka sa pagbiyahe sa Gia Lai.
Tan-awa ang dugang:
