Những cái đĩa Chuyên gia Đồng Nai luôn có một sức hút riêng đối với khách du lịch. Ngoài ra, vì quá gần Sài Gòn nên đây cũng là địa điểm được nhiều người lựa chọn cho những chuyến du lịch cuối tuần. Vậy đi Đồng Nai ăn đặc sản gì vui, mời bạn xem danh sách dưới đây.
Mục lục
Đặc sản của ẩm thực Đồng Nai là gì?
Gỏi cá biên hòa
Đồng nai | Sông Đồng Nai chảy nên có nguồn nước rất lớn và gỏi cá Biên Hòa đã trở thành một trong những đặc sản nổi tiếng nhất của Đồng Nai.
Gỏi cá Biên Hòa – Mỹ Chuyên gia Đồng Nai nổi tiếng (ảnh ST)
Gỏi cá Biên Hòa được chế biến từ nguyên liệu cá tươi. Những miếng thịt cá tươi được thái mỏng, ướp các loại gia vị quen thuộc như riềng, hành, tỏi, sả, hành, .. để cá bớt mùi tanh. Ăn cùng gỏi cá là nhiều loại rau quen thuộc ở vùng này như lá đinh lăng, lá sung, đọt cóc, đọt xoài … tạo nên hương vị tươi ngon của món ăn này.
Gỏi cá rất tươi (ảnh ST)
Vào những ngày hè nắng nóng, còn gì tuyệt vời hơn khi được tham quan những cánh đồng, miệt vườn rộng lớn của Đồng Nai và thưởng thức những món ăn dân dã quen thuộc như gỏi cá.
Cơm gà cá mặn
Cách chế biến món ăn ở Đồng Nai rất phong phú. Món cơm gà cá thơm ngon này có thể được tìm thấy trong bữa ăn hàng ngày hoặc trong các nhà hàng sang trọng của Đồng Nai.
Cơm chiên cá mặn – đặc sản Đồng Nai (ảnh ST)
Cơm gà muối ngon nhất nên ăn nóng và thường được nấu trong nồi đất để giữ nhiệt. Chỉ với những nguyên liệu quen thuộc như gà và cá nhưng món ăn này được chế biến rất cầu kỳ.
Món ăn khiến nhiều người nhớ Đồng Nai xa quê (ảnh ST)
Lẩu lá khổ qua rừng
Khổ qua rừng mọc nhiều và rất dễ kiếm ở Long Khánh. Người dân nơi đây sử dụng nó như một nguyên liệu để nấu nhiều món ăn như lẩu cá, lẩu sườn non hay tôm khô.
Lẩu mướp đắng rừng – một trong những món nhất định phải thử khi đến Đồng Nai (ảnh ST)
Lá khổ qua rừng tuy có vị lạ nhưng khi chế biến thành các món ăn lại có hương vị đặc biệt. Lẩu cá linh có vị ngọt của cá lóc, vị đắng của lá khổ qua tạo nên một món ăn dân dã nhưng vô cùng ngon miệng. Những món ăn dân dã này làm Chuyên gia Đồng Nai ngày càng phong phú.
Cơm chiên nước mắm
Là món ăn dân dã được nhiều người dân Long Khánh yêu thích.
Dế chiên giòn chấm nước mắm hấp dẫn (ảnh ST)
Những con dế cơm được nhặt sạch, bỏ chân sau, bỏ ruột, nhét vào ruột, đậu phộng rồi ướp nước mắm rồi cho vào chảo rang chín vàng. Món dế chiên nước mắm vừa giòn, vừa có vị mặn thơm của mắm và vị béo ngậy của đậu phộng khiến món ăn càng thêm hấp dẫn. Ngoài ra còn có món bột chiên xù với bột chiên bơ cũng được nhiều người yêu thích.
Canh chua lá giang
Vùng đất Long Khánh được thiên nhiên ưu đãi với nguồn đất đỏ bazan rất thích hợp cho việc trồng các loại trái cây. Ở đây, lá mọc rất nhiều, nhất là trong rừng cao su bạt ngàn của Đồng Nai.
Canh chua lá giang rất ngon (ảnh ST)
Lá lốt đem về nhà rửa sạch rồi cho vào nồi nước luộc gà nấu nước lèo. Thịt gà, thêm chút hạt nêm cho vừa ăn rồi cho lá lốt, thêm chút hành tím để tạo mùi thơm là bạn đã có ngay một bát canh chua đơn giản nhưng vô cùng thơm ngon.
Gà hấp bưởi
Gà hấp bưởi có thể lạ, nhưng cũng là đặc sản Đồng Nai.
Gà hấp bưởi ngon (ảnh ST))
Gà để hấp bưởi được lựa chọn kỹ càng, phải có quả to, da vàng, chân đen thì khi hấp chín mới có hương vị thơm ngon. Bưởi dùng để hấp gà cũng được lựa chọn kỹ càng. Thịt gà sau khi hấp chín mềm, ngọt thơm mùi bưởi quyện với mùi thịt tạo nên một món ăn rất ngon.
Tưởng chừng như hai nguyên liệu chính, một là trái cây có vị ngọt và tính lạnh, hai là loại thực phẩm quen thuộc chẳng liên quan gì đến nhau nhưng khi kết hợp lại với nhau lại tạo nên sự độc đáo và ngon miệng hơn rất nhiều so với món giò thủ Đồng Nai.
Chuyên gia Đồng Nai
Bưởi tân triều
Món bưởi Tân Triều nổi tiếng (ảnh ST)
Nhắc đến Đồng Nai mà không nhắc đến bưởi Tân Triều là một thiếu sót. Bưởi Tân Triều được trồng nhiều ở xã Tân Bình, huyện Vĩnh Cửu, cách TP.Biên Hòa khoảng 6km. Bạn có thể mua loại quả này về làm quà.
Loại bưởi này có quả to, vỏ mỏng với múi màu vàng, tép bưởi to, nhiều nước và có vị ngọt mát nên được nhiều người yêu thích. Mùa bưởi hàng năm từ tháng 10-12, vào thời điểm này hàng năm thương lái Đông Tây… đổ về đây thu mua bưởi.
Mít tố nữ long khánh
Giống mít tố nữ Long Khánh rất nổi tiếng cả nước. Đó là một loại trái cây phổ biến hơn ở vùng đất Đồng Nai.
Trái cây nữ – loại trái cây nổi tiếng Đồng Nai (ảnh ST)
Mít tố nữ có mùi thơm và vị rất đặc biệt so với các loại mít thông thường. Khi ăn loại mít này, chỉ cần khía dọc múi mít là có thể cắt đôi múi mít để làm nóng cả trái mít. Mít có màu vàng sậm, mùi thơm nồng nhưng trái nhỏ chỉ nặng một hai tạ.
Rừng đười ươi
Loại quả này hiếm vì hái trái mùa nào cũng có, có khi phải hai ba năm mới kết trái. Trái đười ươi có hình dáng nhỏ, màu nâu nhăn nheo, giá bán khá cao khoảng 50.000-150.000 đồng / kg.
Đười ươi độc nhất vô nhị trong rừng đây (ảnh ST)
Là một loại cây to và cao có khi đến cả chục mét. Mỗi năm mỗi cây chỉ cho 30 – 50 quả. Đặc biệt là hạt đười ươi tươi nếu đem về phơi nắng cho khô thì có thể bảo quản được vài tháng.
Hạt đười ươi có thể ngâm với đường, hạt é cho ngọt. Nếu may mắn đến Đồng Nai vào tháng 4-6, bạn sẽ tìm thấy loại trái cây này và đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức loại trái cây tuyệt vời này nhé.
Trên đây là các bác sĩ chuyên khoa nổi tiếng nhất Đồng Nai. Nếu bạn đến Đồng Nai mà chưa biết mua gì thì hãy xem danh sách trên.
Xem thêm: Kinh nghiệm du lịch Đồng Nai “trọn vẹn và bổ ích nhất”
