11 đặc sản ngon và món ăn truyền thống ở Đắk Lắk | Quangtri360

Ẩm Thực

Giữa mảnh đất đỏ đầy nắng gió của Tây Nguyên, Đắk Lắk không chỉ nổi tiếng với núi rừng thiên nhiên hùng vĩ chưa bị xâm phạm mà còn bởi những con người Đắk Lắk độc đáo, mang những nét đặc trưng riêng của đất và người. Người dân vùng núi badan rất mến khách.

Xem thêm: Du lịch Đắk Lắk: Trải nghiệm từ A đến Z

1. Có thể là rượu

Người ta luôn nói Tây Nguyên nên thử rượu cần. Rượu cần là thức uống truyền thống quen thuộc của đồng bào các dân tộc Tây Nguyên vào các dịp lễ tết hay các vị khách quý, già, trẻ, gái trai đều uống.

Rượu đặc sản Buôn Ma Thuột nổi tiếng Đắk Lắk được làm từ men lá rừng trộn với gạo nếp, bo bo, sắn, đặc biệt là trộn với gạo nếp nương nên càng pha thêm rượu nếp càng ngon. lo lắng về sự đổ vỡ. Thức uống cần thiết được làm bằng tre hoặc gỗ tre dài đến một mét, sấy khô và sau đó bỏ lõi.

Đến Đắk Lắk, hãy cùng hòa mình vào những điệu nhảy, điệu múa hay ngồi quây quần bên ché và thưởng thức hương vị rượu thơm ngon không thể tìm thấy ở đâu khác.

Chuyên gia rượu cần Đắk Lắk

Nét đẹp văn hóa rượu cần ở Đắk Lắk (ảnh sưu tầm)

2. Gạo xanh

Cơm lam là món ăn dân dã của các cụ già Tây Nguyên khi đi làm rẫy, đi rừng từ lâu, đây cũng là món ăn dân dã ở buôn Đôn. Để có món cơm lam ngon, bạn cần phải tỉ mỉ và khéo léo từ khâu chọn nguyên liệu đến chế biến. Bạn nên chọn loại gạo nếp thơm, trắng, dẻo, ngâm qua đêm, thêm chút muối, trộn đều rồi cho vào lò nướng.

Ống nứa nên chọn thân cây nứa khô non, cắt đôi. Khi ăn, chỉ cần lấy lớp tre bên ngoài, cắt khúc, mùi gạo quyện với mùi tre, bạn đã không thể không muốn nếm thử ngay một miếng. Cơm lam thường được ăn kèm với muối vừng, thịt gà hoặc thịt lợn rừng quay. Tất cả mọi thứ tạo nên một hương vị hấp dẫn.

READ  Top 8 Quán Cháo Lươn Đà Nẵng Ngon Quên Lối Về | Quangtri360

Cơm lam đặc sản Đắk Lắk

Cơm Lam đặc sản Đắk Lắk (ảnh sưu tầm)

3. thịt bò

Đến Đắk Lắk, bạn sẽ được thưởng thức món ăn núi rừng – thịt thú rừng. Người dân nơi đây nuôi hươu bằng nguyên liệu tự nhiên nên thịt khá thơm và dai, có vài đường vân, mỡ màu trắng ngà, mềm hơn thịt bê non. Thịt nai được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như: thịt nai nướng, thịt nai chiên, thịt nai nhúng dấm, thịt nai rán …

Mỗi món ăn sẽ hấp dẫn thực khách. Đặc biệt, thịt khô dai dai, thơm mùi khói được nhiều người đánh giá cao và khen ngợi. Bạn có thể mua thịt khô về làm quà Bác sĩ chuyên khoa Đắc Lắc cho gia đình và bạn bè.

Thịt thú rừng ngon ở Đắk Lắk (ảnh sưu tầm)

4. Gà nướng bản Đôn

Gà quay có lẽ đã quá quen thuộc với nhiều người nhưng gà bản Đôn lại có hương vị thơm ngon riêng hấp dẫn du khách. Gà phải là gà thả rông thực sự, gà được nuôi thả rông, thức ăn chủ yếu là cỏ non, sâu bọ và lúa núi. Để tạo ra hương vị của riêng bạn và được Bác sĩ chuyên khoa Đắc LắcNgười làng Đôn có bí quyết riêng để chế biến.

Con gà quay chỉ nặng hơn 1kg, được làm sạch, tẩm ướp gia vị rồi nướng trên than hồng. Khi đi ngang qua các quán gà quay, mùi thơm phức của gà xộc vào mũi khiến người ta không khỏi thích thú. Gà rang muối ngon đúng điệu cần phải chấm với muối ớt hoặc muối sả thì mới đậm đà.

Gà quay đặc sản Đắk Lắk

Gà nướng bản Đôn rất ngon (ảnh sưu tầm)

5. Bơ sáp

Bơ sáp có ở nhiều nơi tuy nhiên Sáp đắk lắk sền sệt, có mùi béo ngậy đặc trưng không có loại bơ nào sánh được. Đến Đắk Lắk vào khoảng thời gian từ tháng 5 đến tháng 8, bạn sẽ bắt gặp mùa bơ. Bơ sáp tương đối đặc, cầm nặng tay hơn các loại bơ khác nên được nhiều du khách yêu thích. Bơ Đắk Lắk cũng có nhiều loại, nếu mua được bơ phù hợp, bạn nên tìm loại bơ Booth, hoặc bơ cao (304). Ăn bơ sáp chỉ cần một ít sữa, một ít đường, một ít đá là có ngay một ly sinh tố béo ngậy bổ dưỡng.

READ  Hướng dẫn cách làm gỏi rau tiến vua tôm thịt thanh mát | Quangtri360

Món rươi đặc sản của Đắk Lắk

Đặc sản ráy tai Đăk Lăk (Ảnh: Dacsanmiennui.net)

6. Cà phê có máu

mật ong hoa cà phê

Ong hút mật hoa cà phê. Hình ảnh: dacsanmiennui.net

Cà phê có máu nhạt Sở dĩ có tên gọi như vậy là do quá trình ong sống, hút và sản xuất mật đều liên quan đến cây cà phê, vào thời điểm hoa cà phê nở rộ như câu hát “tháng ba đàn ong đi lấy mật”. Thời điểm ong chủ động bay đi tìm mật quanh cây cà phê, hút phấn hoa cà phê và nhả ra những giọt mật hoa cà phê nguyên chất, có màu vàng óng và kinaiya lamian lami.

Thời điểm hoa cà phê nở và ong đi lấy mật hoa cà phê.

Nếu có dịp đến DakLak, bạn có thể dễ dàng tìm mua Mật ong hoa cà phê chính hiệu của người dân nơi đây, cũng là đặc sản thích hợp mà bạn có thể mua về làm quà cho gia đình, bạn bè và đồng nghiệp.

máu hoa cà phê - dacsanmiennui.net

Tại Sài Gòn, bạn có thể đặt hàng online tại cửa hàng Đặc Sản Núi Thiên Ấn, nơi bán cà gai leo gia truyền ngon với giá cả phải chăng.

7. cà chua đắng

Cà đắng là loại cây quen thuộc đến nỗi nhà nào ở đây cũng trồng vài cây để ăn quanh năm. Nó cũng là một món ăn đặc sản dân dã ở đắk lắk. Cacao có vị đắng nhưng không hề khó ăn mà khi ăn có cảm giác giòn và bùi. Cà đắng có thể chế biến thành nhiều món ăn như: cà pháo xào cá sông, nấu canh, xào tôm khô, rang thịt, rang muối … Nếu có dịp ghé thăm nơi đây, bạn hãy thử thưởng thức những món ăn dân dã của mình nhé. . Nó kém hấp dẫn hơn.

Cà đắng đặc sản Đăk Lăk

Món ngon Đắk Lắk gỏi cá cơm (ảnh sưu tầm)

8. Cá bống kho riềng

Một món ăn khác của núi rừng Tây Nguyên, cá bống kèo sống ngay trong đài phun từ trên cao xuống có thân hình nhỏ nhắn, màu trắng, tròn chắc như ngón tay. Cá được làm sạch và ướp muối, cho vào chảo chiên đến khi chín vàng thì cho riềng và riềng vào, đợi khi cá và riềng dậy mùi thơm thì nêm gia vị: hành, tiêu, đường, bột ngọt vào là được. Ăn miếng cá thơm kho riềng ăn với cơm mới độc đáo khiến người ta “ghiền”. Đừng quên thưởng thức món ăn truyền thống của dân tộc Đắk Lắk này.

READ  Chuỗi nhà hàng Vua Chả Cá | Quangtri360

Cá bống tượng kho riềng đặc sản Đăk Lăk

Cá bống kho riềng ngon đặc trưng của Đắk Lắk (ảnh sưu tầm)

9. Lẩu cá hồi

Đắk Lắk với dòng Sêrêpôk nổi tiếng hoang sơ, huyền bí, được thiên nhiên ưu đãi cho loài cá đắt giá, đó là loài cá mòi nổi tiếng chắc, thịt thơm ngon. Cá hồi có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, nhưng hơn hết, lẩu cá hồi để lại nhiều ấn tượng với hương vị thơm ngon độc đáo, được nhiều du khách mến mộ. Món lẩu còn có tác dụng giải nhiệt rất tốt cho những ngày hè oi bức. Đến Đăk Lăk mà không thưởng thức lẩu cá hồi thì còn gì bằng.

Ảnh: Sưu tầm

10. Lẩu lá rừng

Món ăn này bắt đầu từ lâu đời khi người Ê-đê dùng lá rừng trong nấu ăn để khắc phục cơn đói. Tuy gọi là lẩu nhưng thực chất là một món canh rau trộn, được nấu từ 10 loại lá rừng nấu với tôm khô hoặc nhiều loại thịt. Bát canh ngon ngọt, lành lạnh, đậm đà hương vị núi rừng đã trở thành bữa ăn đặc sản của người dân địa phương cũng như du khách thập phương.

Đặc trưng của món lẩu rau rừng Đăk Lăk

Lẩu rau rừng độc nhất vô nhị ở Tây Nguyên (ảnh sưu tầm)

11. Măng cụt

Trên vùng đất đỏ, bạn có thể nhìn thấy những cây thuộc họ tre nứa nổi tiếng nơi đây. Măng cụt là một món ăn Bác sĩ chuyên khoa Đắc Lắc Được du khách ưa chuộng, ngon không kém măng. Măng cụt từ ngọn măng dùng tươi hoặc thái mỏng phơi khô. Với đặc tính đặc ruột, có vị ngọt, bùi, không đắng nên măng có thể chế biến thành các món ăn đơn giản như: măng nấu thịt vịt, măng nấu thịt lợn, măng xào gan … Đặc biệt, nếu nhập . trong làng, du khách có thể ăn măng nấu với thịt khô ăn với cơm trắng. Dù không phải là món ngon dân dã nhưng trong đa số trường hợp, măng là món ăn đặc sản lấy lòng du khách của vùng đất đỏ bazan đầy nắng và gió.

Đặc sản Măng Lê Đăk Lăk

Gan xào măng – món ngon Đắk Lắk (ảnh sưu tầm)

Nếu có dịp ghé thăm vùng đất đỏ bazan, hãy thưởng thức món Bác sĩ chuyên khoa Đắc Lắc đậm đà hương vị núi rừng hoang sơ mang bản sắc riêng của người dân nơi đây. Hương vị thơm ngon đặc trưng, ​​độc đáo không lẫn vào đâu được chắc chắn sẽ mang đến cho bạn ấn tượng khó quên.

Xem thêm:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud